Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
În sezonul cald, când grătarele devin centrul meselor în aer liber, porumbul la grătar este o alegere inspirată pentru gustări savuroase sau garnituri aromate. Textura sa crocantă la exterior și...
Deși este accesibil, nutritiv și cunoscut de majoritatea oamenilor, orzul rămâne de cele mai multe ori pe rafturile magazinelor. Specialiștii în nutriție atrag atenția că această cereală poate fi un...
România a continuat să se situeze anul trecut, printre statele membre ale Uniunii Europene cu cele mai reduse niveluri ale prețurilor la diferite produse, menținând totodată un nivel al puterii...
Pe măsură ce temperaturile urcă vertiginos în aceste zile, este esențial să acordăm o atenție deosebită atunci când vine vorba despre alimente și băuturi. Canicula solicită intens organismul, iar alegerile...
Cum vrea ministrul Agriculturii să-i apere pe fermieri. Două decizii importante au fost adoptate de Guvern în domeniul economico-social, cu scopul de a susține puterea de cumpărare a cetățenilor și...
Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a anunțat, vineri, că Guvernul a aprobat prelungirea măsurii privind plafonarea adaosului comercial pentru alimentele de bază. Mercurialul de tip comunist, menținut în vigoare Potrivit ministrului,...
Plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază ar putea fi prelungită până la sfârșitul anului, potrivit surselor care afirmă că deja este pregătit un proiect. Plafonarea, prelungită până la 30...
Odată cu înaintarea în vârstă, organismul suferă modificări semnificative, iar dieta devine un aliat esențial în menținerea sănătății și încetinirea proceselor de îmbătrânire. Dieta perfectă pentru o viață mai lungă...
Ceapa prăjită este unul dintre acele ingrediente aparent banale, dar esențiale, care oferă gust aparte și dulceață multor preparate culinare, de la supe și tocănițe, la cotlete și mâncăruri prăjite....
Insomnia are un impact negativ asupra calității vieții, însă cercetătorii au descoperit o schimbare simplă a stilului de viață care este eficientă în prevenirea acestei tulburări. Consumul de legume și...
Avocado este un aliment bogat în grăsimi, tot mai des întâlnit în bucătăria modernă. Un studiu recent publicat în Journal of the American Heart Association sugerează că avocado ar putea...
Tot mai mulți români sunt nevoiți să își limiteze cheltuielile strict la produsele și serviciile de bază. Mâncarea, plata facturilor și transportul au devenit singurele priorități în bugetul gospodăriilor, în...
Începând cu 1 iulie, românii vor fi nevoiți să facă față unui val de scumpiri, ca urmare a încetării unor măsuri de plafonare aplicate în ultimii ani. Acestea aveau rolul de...
Monica Bîrlădeanu, în vârstă de 46 de ani, a împărtășit secretele menținerii unei siluete armonioase și alimentele pe care le-a exclus din dieta sa zilnică. Soția medicului Valeriu Gheorghiță admite...
Rata anuală a inflației în mai 2025, comparativ cu mai 2024, a fost de 5,5%, potrivit Institutului Naţional de Statistică (INS). De asemenea, în aprilie 2025, rata anuală a inflației față...
Brânza de vaci este un produs lactate versatil care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Este bogată în proteine, o porție de 1 ceașcă furnizând aproape 24 de grame de proteine,...
Alimentele, chiar dacă sunt preferate la micul dejun, ar trebui evitate după ce ai băut cafeaua sau ceaiul. Nutriționiștii arată care sunt cele frecvente greșeli care pot afecta sănătatea. Alimentele...
Un amplu studiu, desfășurat pe parcursul a mai multe decenii și având aproape 200.000 de participanți, a arătat că nu este suficient să reducem carbohidrații sau grăsimile pentru a ne...
Social media a devenit o platformă de promovare a fizicelor musculoase, ceea ce a dus la apariția tulburărilor alimentare orientate spre musculatură (Mode), o formă de obiceiuri alimentare dezordonate determinată...
Termenele de valabilitate ale produselor alimentare se referă la perioada în care acestea își mențin toate proprietățile specifice, cu condiția să fie păstrate, manipulate și utilizate corect. Termenele de valabilitate,...