Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Alegerea corectă a alimentelor joacă un rol crucial în menținerea unei stări generale bune de sănătate, în special pentru funcționarea optimă a creierului. Totuși, multe dintre produsele considerate benefice pot...
Cum să mănânci un burger fără să te murdărești. Burgerul a devenit, în ultimii ani, mai mult decât un simplu fast-food. De la restaurante gourmet până la food truck-uri artizanale,...
Ora perfectă pentru cină. Dr. Maria Păunel, medic gastroenterolog cu peste 20 de ani de experiență, a explicat care este ora recomandată pentru cina zilnică și ce ar trebui să...
Prețurile continuă să urce, iar românii resimt la buzunare aceste scumpiri într-un context economic marcat de inflație și instabilitate economică. De la alimentele de bază până la utilități, scumpirile s-au...
Rata anuală a inflației din România a ajuns la 5,7% în luna iunie 2025, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică. Creșterea prețurilor este alimentată în special de scumpirea...
Pâinea s-ar putea dubla la preț din toamnă, spun comercianții, după ce Guvernul a luat decizia de a crește taxele în loc de a tăia privilegiile enorme ale bugetarilor. Noile...
Pâinea rămâne un aliment de bază pentru majoritatea românilor, iar consumul ei moderat, ca parte a unei alimentații variate și echilibrate, poate aduce beneficii organismului. Din păcate și acest aliment...
Alimente și băuturi de evitat pe timp de caniculă. Pe fondul valurilor de căldură tot mai frecvente, specialiștii atrag atenția asupra importanței unei alimentații adaptate temperaturilor extreme. Canicula nu doar...
Alexandru Cîrîc, directorul Institutului de Cercetări Alimentare (ICA), a vorbit despre alimentele din România cele mai expuse riscului de contaminare cu pesticide. Expertul a explicat, de asemena, cât de important...
Nicolae Ceaușescu era un lider simplu, care nu prefera mâncărurile sofisticate, chiar dacă avea acces la ele. Nici pretenții culinare nu avea niciodată. Potrivit apropiaților, dieta liderului comunist era una...
În sezonul cald, când grătarele devin centrul meselor în aer liber, porumbul la grătar este o alegere inspirată pentru gustări savuroase sau garnituri aromate. Textura sa crocantă la exterior și...
Deși este accesibil, nutritiv și cunoscut de majoritatea oamenilor, orzul rămâne de cele mai multe ori pe rafturile magazinelor. Specialiștii în nutriție atrag atenția că această cereală poate fi un...
România a continuat să se situeze anul trecut, printre statele membre ale Uniunii Europene cu cele mai reduse niveluri ale prețurilor la diferite produse, menținând totodată un nivel al puterii...
Pe măsură ce temperaturile urcă vertiginos în aceste zile, este esențial să acordăm o atenție deosebită atunci când vine vorba despre alimente și băuturi. Canicula solicită intens organismul, iar alegerile...
Cum vrea ministrul Agriculturii să-i apere pe fermieri. Două decizii importante au fost adoptate de Guvern în domeniul economico-social, cu scopul de a susține puterea de cumpărare a cetățenilor și...
Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a anunțat, vineri, că Guvernul a aprobat prelungirea măsurii privind plafonarea adaosului comercial pentru alimentele de bază. Mercurialul de tip comunist, menținut în vigoare Potrivit ministrului,...
Plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază ar putea fi prelungită până la sfârșitul anului, potrivit surselor care afirmă că deja este pregătit un proiect. Plafonarea, prelungită până la 30...
Odată cu înaintarea în vârstă, organismul suferă modificări semnificative, iar dieta devine un aliat esențial în menținerea sănătății și încetinirea proceselor de îmbătrânire. Dieta perfectă pentru o viață mai lungă...
Ceapa prăjită este unul dintre acele ingrediente aparent banale, dar esențiale, care oferă gust aparte și dulceață multor preparate culinare, de la supe și tocănițe, la cotlete și mâncăruri prăjite....
Insomnia are un impact negativ asupra calității vieții, însă cercetătorii au descoperit o schimbare simplă a stilului de viață care este eficientă în prevenirea acestei tulburări. Consumul de legume și...