Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Unul dintre alimentele de bază ale românilor s-a scumpit cu 7,93% în iulie 2026 față de aceeași lună a anului trecut, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS)....
Comisia Europeană a dat publicității un studiu ce oferă o evaluare preliminară asupra modului în care piața ar putea fi afectată de reducerea tuturor nivelurilor de reziduuri pentru cele mai...
Începând cu 10 august 2026, comercianții cu amănuntul din Republica Moldova vor fi obligați să afișeze țara de origine a produselor alimentare direct pe indicatorul de preț sau într-un anunț...
Un fenomen El Niño de intensitate puternică ar putea împinge alte 49 de milioane de persoane spre insecuritate alimentară acută și ar putea ridica la 274 de milioane numărul total...
Prețurile alimentelor comercializate la nivel internațional au urcat în iulie 2026 la cel mai ridicat nivel din ianuarie 2023, potrivit indicelui Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Indicele...
Indicele global al prețurilor produselor alimentare a urcat în iulie la cel mai ridicat nivel din ultimii peste trei ani, pe fondul scumpirii cerealelor, uleiurilor vegetale și zahărului. Organizația Națiunilor...
Lidl a anunțat extinderea unui program care permite distribuirea gratuită a alimentelor rămase nevândute, după ce un proiect-pilot desfășurat în Marea Britanie a avut rezultate peste așteptări, potrivit Daily Express....
Cifra de afaceri din comerțul cu amănuntul a înregistrat un avans modest în luna iunie comparativ cu luna mai, susținut în principal de creșterea vânzărilor de carburanți și de produse...
Schimbarea la Față a Domnului, sărbătorită anual pe 6 august, este una dintre cele mai importante sărbători din calendarul ortodox. Pe lângă semnificația religioasă, ziua este legată și de numeroase obiceiuri...
Documentele declasificate de la fosta Securitatea oferă o radiografie cutremurătoare a crizei alimentare din ultimul an al regimului comunist. Este încă o dovadă că Nicolae Ceaușescu și ceilalți membri ai...
Un urs a distrus un autoturism parcat pe Transfăgărășan, după ce a spart unul dintre geamuri și a intrat în interior în căutare de hrană. Scenele au fost filmate de...
Spațiul de sub chiuveta din bucătărie este unul dintre cele mai folosite locuri pentru depozitare. Totuși, specialiștii în siguranța alimentară spun că nu toate produsele ar trebui păstrate aici. Umiditatea,...
Costul unei alimentații sănătoase în Europa a crescut cu 36% în ultimii patru ani, un ritm mai rapid decât media mondială, potrivit celui mai recent raport al Organizației Națiunilor Unite pentru...
Un proiect de lege depus la Senat ar putea aduce schimbări în modul în care produsele agricole ajung de la fermieri la cumpărători. Inițiativa urmărește dezvoltarea unei rețele naționale de...
Unele alimente promovate drept „sănătoase” pot conține cantități importante de zahăr adăugat, sare sau calorii, iar valoarea lor nutritivă diferă considerabil de la un produs la altul, potrivit OMS. Sucurile...
O alimentație echilibrată reprezintă unul dintre pilonii fundamentali ai unui stil de viață sănătos, fiind adesea asociată direct cu menținerea funcțiilor cognitive. Până de curând, comunitatea științifică nu deținea date...
Comisia Europeană a sesizat Curtea de Justiție a Uniunii Europene împotriva Ungariei, solicitând eliminarea plafonului impus asupra adaosului comercial aplicat unor produse alimentare și articole de drogherie. Executivul european consideră...
Un nou dispozitiv dezvoltat de cercetători ar putea transforma modul în care oamenii verifică siguranța alimentelor și ar putea reduce riscul îmbolnăvirilor provocate de produsele contaminate. Tehnologia, denumită „nas electronic”, este...
În perioadele în care economia intră sub presiune, primele semne sunt adesea vizibile în prețurile unor produse de bază și ale unor bunuri influențate direct de costurile energiei și transportului,...
Prețurile produselor agricole au înregistrat o creștere de 0,26% în aprilie 2026, comparativ cu aceeași lună din 2025, însă evoluția generală a fost puternic influențată de scumpirea produselor de origine...