Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Carlo Petrini, inițiatorul italian al mișcării internaționale „Slow Food”, care a influențat modul în care lumea privește producția și consumul de alimente curate, a murit la vârsta de 76 de...
Obezitatea în rândul copiilor a devenit una dintre cele mai mari probleme de sănătate publică la nivel global, iar specialiștii atrag atenția că stilul de viață din primii ani influențează decisiv...
Temperatura globală ar putea crește cu aproximativ 3,5 grade Celsius până la sfârșitul secolului dacă actualele politici climatice sunt abandonate sau încetinite semnificativ, potrivit noilor scenarii elaborate de Proiectul de...
Banca Națională a României (BNR) menține rata dobânzii de politică monetară la nivelul de 6,50% pe an, precum și dobânda Lombard la 7,50% și facilitatea de depozit la 5,50%, într-un context...
Actrița Joan Collins spune că menținerea unei rutine constante de mișcare, alimentație echilibrată și îngrijire a pielii a ajutat-o să rămână activă și la 92 de ani. Într-un interviu citat...
Dragoș Frumosu, președintele Federației Naționale a Sindicatelor din Industria Alimentară (Sindalimenta), a explicat, în exclusivitate pentru Evenimentul Zilei, că situația din industria alimentară este dezastruoasă, iar dacă nu se face...
Alimentația nesănătoasă este preferata copiilor, arată un nou studiu. Tot mai mulți reușesc să își impună preferințele alimentare în timpul cumpărăturilor, iar părinții cedează frecvent în fața solicitărilor, chiar și...
După mai multe săptămâni de la intensificarea conflictului din Iran, marile rețele de supermarketuri din Europa transmit că, deocamdată, prețurile alimentelor nu au fost influențate semnificativ. Totuși, specialiștii atrag atenția...
Fibrele alimentare sunt frecvent prezentate ca un aliat al sănătății, cu beneficii ce ajută la buna funcționare a digestiei și controlul greutății corporale. Cu toate acestea, realitatea din farfurie este...
Cele mai recente date publicate de Institutul Național de Statistică arată o deteriorare clară a comerțului cu amănuntul în România. În luna martie 2026, cifra de afaceri din comerțul cu...
Tot mai mulți specialiști trag un semnal de alarmă cu privire la impactul pe care alimentația zilnică îl poate avea asupra sănătății hormonale a bărbaților. Deși testosteronul este influențat de...
Este recomandat ca anumite alimente să nu lipsească din casă, pe fondul creșterii costurilor la combustibili, influențate de conflictul din Iran. În acest context, oamenii ar trebui să ia în...
Christine Lagarde, șefa Băncii Centrale Europene, a avertizat că blocarea strâmtorii Ormuz poate duce la perturbări în aprovizionarea cu îngrășăminte și, implicit, la o posibilă raționalizare a alimentelor, potrivit agenției...
Frigiderul este unul dintre electrocasnicele folosite zilnic, iar în timp, în interior pot apărea mirosuri neplăcute. Acestea persistă mai ales atunci când resturile de alimente, lichidele scurse sau produsele uitate...
Marea Britanie ar putea intra într-un scenariu de deficit alimentar până în această vară, dacă războiul din Iran continuă și perturbările din lanțurile de aprovizionare se agravează, potrivit unor evaluări...
Percepția asupra dulceaței și nivelul de plăcere resimțit în urma consumului de băuturi nu ar depinde doar de compoziția acestora, ci mai degrabă de ceea ce consumatorul crede despre produs,...
Rata anuală a inflației crescut în martie 2026, la 9,9% de la 9,31% înregistrată în martie, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS), care indică o accelerare a...
Autoritatea Vamală Română (AVR) a anunțat, luni, demararea unei acțiuni operative de amploare care vizează transporturile de produse alimentare perisabile aduse din import. Măsura a fost luată ca urmare a...
Prețurile produselor alimentare au crescut în acest an cu aproximativ 10% față de aceeași perioadă din 2025, însă după sărbătorile pascale se estimează noi ajustări, în contextul creșterii costurilor cu...
Președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, Alexandru Nicolae Bociu, a avut marți o întâlnire oficială cu Heidi Broekemeier, atașat agricol regional al Ambasadei Statelor Unite, reprezentant al...