Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Măsura de plafonare a adaosului comercial pentru alimentele de bază va fi prelungită cu încă trei luni, potrivit unor surse din coaliția de guvernare. Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a propus...
În România, fenomenul risipei alimentare evidențiază un contrast puternic între cantitățile mari de alimente aruncate anual și dificultățile cu care se confruntă o parte semnificativă a populației în asigurarea hranei...
Prețurile alimentelor continuă să crească în România într-un ritm accelerat, afectând bugetele gospodăriilor. Potrivit reprezentanților din industria alimentară, începutul anului 2026 a adus deja majorări semnificative, iar tendința este departe...
Congelatorul este prezent în majoritatea locuințelor și este folosit zilnic pentru păstrarea alimentelor. Temperaturile scăzute încetinesc procesele de degradare și dezvoltarea bacteriilor. Totuși, durata de păstrare diferă în funcție de...
Prețurile alimentelor ar putea înregistra creșteri semnificative până la sfârșitul anului, în contextul costurilor ridicate cu energia și transportul, a declarat Feliciu Paraschiv, vicepreședinte al Asociației Naționale a Comercianților Mici și...
În februarie 2026, rata anuală a inflației a scăzut ușor față de aceeași lună a anului trecut, situându-se la 9,31%. Totuși, inflația continuă să rămână ridicată, peste 9%, pentru a...
Blocajele din Strâmtoarea Hormuz. Potrivit unei analize publicat de Financial Times pe 6 martie, perturbările din jurul Strâmtorii Hormuz generează un risc iminent de penurie alimentară în statele din Golf...
Actorul Cosmin Nedelcu, cunoscut publicului drept Micutzu, a dezvăluit cum a slăbit peste 50 de kilograme, după ce ajunsese la 167 de kilograme. El nu a apelat la o operație...
Creierul nu ia niciodată pauză. Chiar și în timpul somnului, sortează informațiile, reface conexiunile neuronale și supraveghează funcționarea întregului organism. Pentru a susține toate aceste procese, inclusiv atenția și capacitatea...
Înainte de începerea Postului Mare, credincioșii ortodocși marchează Săptămâna Albă, o perioadă de trecere spirituală și alimentară care îi pregătește treptat pentru cele 40 de zile de post. Săptămâna Albă...
Uniunea Europeană ar putea să devină extrem de vulnerabilă în privința mâncării, a avertizat comisarul european pentru agricultură, care a vorbit despre lanțurile de aprovizionare alimentară, conform AFP. Mâncarea din...
Mike Tyson s-a alăturat unei campanii de promovare a alimentației sănătoase în cadrul administrației Trump, împrumutându-și imaginea pentru un mesaj publicitar cu sloganul „Mănâncă mâncare adevărată”, în opoziție cu produsele...
Asociația pentru Energie Inteligentă (AIE) avertizează asupra intenției Guvernului de a impune un preț administrativ la gaze naturale. Organizația susține că o astfel de măsură ar avea efecte semnificative și...
Exercițiile fizice, chiar și moderate, se dovedesc a fi cea mai eficientă metodă de a încetini apariția bolilor și riscul de deces, arată o nouă cercetare. Studiul, care a analizat...
Un studiu recent sugerează că mici ajustări în rutina zilnică ar putea avea un impact semnificativ asupra longevității. Cercetătorii au descoperit că obiceiuri simple, cum ar fi includerea unor perioade...
Un studiu recent arată că persoanele care adoptă o alimentație bazată pe produse integrale ajung să consume, în medie, cu aproximativ 330 de calorii mai puțin pe zi, chiar dacă...
F&B Business Accelerator, program dedicat dezvoltării și scalării afacerilor din domeniul produselor alimentare, anunță startul celei de-a 16-a ediții, într-un context în care preferințele consumatorilor se îndreaptă tot mai mult...
În perioada 2025–2026, prețurile alimentelor din România continuă să fie influențate de un context economic complex, marcat de inflație ridicată, presiuni asupra costurilor de producție și instabilitate la nivel european....
Noile ghiduri nutriționale lansate la începutul anului de Administrația Trump, sub sloganul „Make America Healthy Again”, promovează o alimentație bazată pe „mâncarea adevărată” și condamnă alimentele ultraprocesate și produsele bogate...
La data de 25 ianuarie 1990, România încă respira aerul jilav al libertății, dar privirea îi rămânea ațintită în urmă, spre hăul absurdului din care tocmai ieșise. Articolul din Libertatea...