Cât timp țin ouăle fierte la rece și de ce contează modul de păstrare
Ouăle nu lipsesc de pe mesele românilor, iar la micul dejun sunt printre cele mai simple și mai des întâlnite alegeri, mai ales în diminețile în care totul trebuie pregătit...
alimente
Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Alertă ANSVSA pentru toți românii: Cum ne protejăm de toxiinfecțiile alimentare în zilele caniculare
Valul de căldură extremă care afectează România impune măsuri stricte în ceea ce privește alimentația publică și siguranța produselor pe care le consumăm zilnic. Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru...
Plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază, prelungită până la finalul anului
Măsura care a temperat creșterea prețurilor la raft pentru produsele de strictă necesitate rămâne în vigoare. Președintele Nicușor Dan a promulgat, miercuri, actul normativ care prevede prelungirea plafonării adaosului comercial...
Cum păstrezi mâncarea proaspătă mai mult timp pe caniculă. Frigiderul nu e singura variantă
În sezonul cald, gătitul și depozitarea preparatelor devin adevărate provocări pentru majoritatea gospodinelor. Păstrarea corectă a alimentelor este esențială atât pentru siguranța celor din familie, cât și pentru reducerea risipei...
Controale ANPC în toată țara. Nereguli grave descoperite la alimente
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a aplicat, în această săptămână, sancțiuni de peste 4,7 milioane de lei în urma unor verificări desfășurate la nivel național. Inspectorii au controlat peste 1.500...
Nemulțumiri după plafonarea prețurilor la alimente. Comercianții reclamă tratament preferențial în piață
Asociația Marilor Rețele Comerciale din România (AMRCR) critică modificările aduse legislației privind plafonarea prețurilor la alimente și avertizează că noile prevederi pot afecta funcționarea pieței. Reacția vine după ce Camera...
Plafonarea prețurilor la alimente, prelungită până la finalul anului. Lista cu produsele vizate
Deputații au votat miercuri prelungirea plafonării adaosului comercial la alimentele de bază până la 31 decembrie 2026. Măsura vizează 17 categorii de produse esențiale, de la pâine și lapte până...
Câtă carne ajunge pe mesele oamenilor din întreaga lume. Obiceiurile alimentare s-au schimbat radical în ultimii ani
Cantitatea de carne prezentă pe mesele oamenilor din întreaga lume a crescut semnificativ în ultimele șase decenii, iar carnea de pasăre este categoria care a înregistrat cea mai spectaculoasă evoluție....
Ce se întâmplă cu plafonarea adaosului la alimente. Urmează să expire la sfârșitul lunii iunie
Comisia pentru agricultură a Camerei Deputaților a votat miercuri prelungirea plafonării adaosului comercial pentru alimentele de bază până la sfârșitul anului 2026, la propunerea UDMR. Anunțul a fost făcut de...
Cel mai iubit aliment al românilor. Ziua cartofului și rețeta simplă care a cucerit lumea
Pe 30 mai este marcată Ziua internațională a cartofului, o inițiativă stabilită în decembrie 2023 de Adunarea Generală ONU pentru a crește gradul de conștientizare privind valorile nutriționale, economice, de...
Alertă alimentară emisă de ANSVSA. Produs retras de urgență din magazine după depistarea unei bacterii periculoase
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat retragerea unui lot de salată de icre cu hering și ceapă comercializat în magazinele Profi din mai multe județe...
Mămăligă cu lapte, somnifer natural. Ce mâncau strămoșii noștri seara pentru un somn odihnitor
Într-o lume dominată de ecrane albastre, stres cronic și suplimente cu melatonină, merită să ne întoarcem privirea către înțelepciunea simplă a bunicilor și străbunicilor noștri. Pe atunci, somnul nu era...
Criza alimentară care poate arunca lumea în haos. Adrian Severin vorbește despre riscul unui conflict global
Avertisment alarmant lansat de ONU, în privința crizei alimentare. Un subiect analizat, luni, de Adrian Severin și de Robert Turcescu la podcastul difuzat pe evz.ro și pe canalul de YouTube...
Cine a fost Carlo Petrini, omul care a fondat Slow Food. Boala care l-a răpus la 76 de ani
Carlo Petrini, inițiatorul italian al mișcării internaționale „Slow Food”, care a influențat modul în care lumea privește producția și consumul de alimente curate, a murit la vârsta de 76 de...
Greșelile alimentare pe care le fac părinții. Cum ar trebui să arate pachețelul de la școală
Obezitatea în rândul copiilor a devenit una dintre cele mai mari probleme de sănătate publică la nivel global, iar specialiștii atrag atenția că stilul de viață din primii ani influențează decisiv...
Oceanele, agricultura și orașele de coastă, amenințate de noul scenariu climatic
Temperatura globală ar putea crește cu aproximativ 3,5 grade Celsius până la sfârșitul secolului dacă actualele politici climatice sunt abandonate sau încetinite semnificativ, potrivit noilor scenarii elaborate de Proiectul de...
Inflația scapă de sub control. Urmează luni dificile pentru românii de rând
Banca Națională a României (BNR) menține rata dobânzii de politică monetară la nivelul de 6,50% pe an, precum și dobânda Lombard la 7,50% și facilitatea de depozit la 5,50%, într-un context...
Cum reușește Joan Collins să se mențină activă la 92 de ani. Respectă cu strictețe câteva reguli
Actrița Joan Collins spune că menținerea unei rutine constante de mișcare, alimentație echilibrată și îngrijire a pielii a ajutat-o să rămână activă și la 92 de ani. Într-un interviu citat...
Dragoș Frumosu, avertisment despre dificultățile din industria alimentară și măsurile care nu mai pot fi amânate
Dragoș Frumosu, președintele Federației Naționale a Sindicatelor din Industria Alimentară (Sindalimenta), a explicat, în exclusivitate pentru Evenimentul Zilei, că situația din industria alimentară este dezastruoasă, iar dacă nu se face...
„Războiul” alimentației nesănătoase este câștigat de copii, părinții pierd teren
Alimentația nesănătoasă este preferata copiilor, arată un nou studiu. Tot mai mulți reușesc să își impună preferințele alimentare în timpul cumpărăturilor, iar părinții cedează frecvent în fața solicitărilor, chiar și...