Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Uniunea Europeană ar putea să devină extrem de vulnerabilă în privința mâncării, a avertizat comisarul european pentru agricultură, care a vorbit despre lanțurile de aprovizionare alimentară, conform AFP. Mâncarea din...
Mike Tyson s-a alăturat unei campanii de promovare a alimentației sănătoase în cadrul administrației Trump, împrumutându-și imaginea pentru un mesaj publicitar cu sloganul „Mănâncă mâncare adevărată”, în opoziție cu produsele...
Asociația pentru Energie Inteligentă (AIE) avertizează asupra intenției Guvernului de a impune un preț administrativ la gaze naturale. Organizația susține că o astfel de măsură ar avea efecte semnificative și...
Exercițiile fizice, chiar și moderate, se dovedesc a fi cea mai eficientă metodă de a încetini apariția bolilor și riscul de deces, arată o nouă cercetare. Studiul, care a analizat...
Un studiu recent sugerează că mici ajustări în rutina zilnică ar putea avea un impact semnificativ asupra longevității. Cercetătorii au descoperit că obiceiuri simple, cum ar fi includerea unor perioade...
Un studiu recent arată că persoanele care adoptă o alimentație bazată pe produse integrale ajung să consume, în medie, cu aproximativ 330 de calorii mai puțin pe zi, chiar dacă...
F&B Business Accelerator, program dedicat dezvoltării și scalării afacerilor din domeniul produselor alimentare, anunță startul celei de-a 16-a ediții, într-un context în care preferințele consumatorilor se îndreaptă tot mai mult...
În perioada 2025–2026, prețurile alimentelor din România continuă să fie influențate de un context economic complex, marcat de inflație ridicată, presiuni asupra costurilor de producție și instabilitate la nivel european....
Noile ghiduri nutriționale lansate la începutul anului de Administrația Trump, sub sloganul „Make America Healthy Again”, promovează o alimentație bazată pe „mâncarea adevărată” și condamnă alimentele ultraprocesate și produsele bogate...
La data de 25 ianuarie 1990, România încă respira aerul jilav al libertății, dar privirea îi rămânea ațintită în urmă, spre hăul absurdului din care tocmai ieșise. Articolul din Libertatea...
Păstrarea unei greutăți optime nu presupune, contrar miturilor, o viață plină de restricții și mese lipsite de savoare. Deși multe diete pun accentul pe tăieri drastice, mai puține calorii, mai...
Pensionarii din România au ajuns să trăiască paradoxul suprem: dacă pensiile le sunt mărite, pierd bani. Vă vom explica în următoarele rânduri cum se prezintă situația pensionarilor români în programul...
În Regatul Unit, unul din șase pensionari se confruntă cu dificultăți financiare semnificative, trăind în condiții de sărăcie. Aceștia sunt nevoiți să adopte măsuri drastice pentru a-și acoperi cheltuielile zilnice,...
Stresul poate să ne dea peste cap atât starea de spirit, cât și alegerile alimentare. Când suntem tensionați, instinctul ne poate împinge spre gustări aparent reconfortante, dar care, pe termen...
Conceptul de „superalimente” a apărut în urmă cu aproximativ un secol, iar de atunci lista produselor promovate drept miraculoase pentru sănătate s-a extins constant. An după an, noi ingrediente ajung...
Utilizatorii de friteuze cu aer cald sunt avertizați să evite prepararea anumitor alimente folosind acest aparat. Deși friteuza cu aer este apreciată pentru versatilitatea sa și capacitatea de a găti...
Sărbătorile și mesele mari aduc un volum mai mare de activitate în bucătărie: se gătește mult, mâncarea este lăsată mai mult timp la temperatura camerei, ingredientele crude și cele gătite...
Indiferent de domeniu, toate industriile se lovesc de dificultăți, de la deficitul de forță de muncă la blocaje legislative. Însă există o miză comună care le traversează pe toate: protejarea...
Parte a unuia dintre cele mai mari grupuri alimentare din Europa Centrală și de Est, Maspex România își continuă strategia de creștere prin investiții constante în modernizare, eficiență operațională și...
Republica Moldova. În perioada sărbătorilor, mesele moldovenilor devin mai bogate ca oricând, însă acest belșug vine cu un cost ascuns uriaș. Consumul alimentar crește cu peste 30%, iar frica de...