Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Aproape două treimi din dieta americană medie constă în alimente puternic procesate sau „ultraprocesate”, ceea ce a determinat o examinare științifică și o preocupare publică tot mai mare. Crearea rapidă...
Alimentele care s-au scumpit cel mai mult. Indicele preţurilor alimentelor, calculat de Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), a urcat în luna aprilie până la 128,3 puncte, în...
Primăvara este momentul ideal să redescoperim gustul proaspăt al legumelor de sezon. După mesele copioase din perioada sărbătorilor pascale, salatele de primăvară sunt alegerea perfectă pentru a reîmprospăta meniul zilnic. Pe...
O scurgere înfundată de la o chiuvetă din baie sau din bucătărie va da bătăi de cap tututor. Cu toate astea, specialiștii au oferit o serie de sfaturi utile pentru...
Redu risipa alimentară, soluția este la tine în frigider ne spune Lidl România, aceasta ne propune o soluție prin care să reducem risipa alimentară și, totodată, salvarea bugetului familiei prin...
Strămoșii noștri, vânători-culegători, nu urmau un program fix de mese. Alimentația lor depindea de ceea ce găseau sau vânau, iar mesele erau organizate în funcție de resursele disponibile. Dovezi arheologice...
Agricultura regenerativă înseamnă să pui accent pe o viziune holistică asupra activității în sine, să te preocupe cu prioritate refacerea solului, să te uiți cu mare atenție la ceea ce...
Paștele aduce în fiecare an bucurie, mese îmbelșugate și gusturi tradiționale. Ne dorim ca nimic să nu lipsească de pe masă, iar asta înseamnă adesea fripturi din belșug, ouă roșii...
În multe situații, un produs care are data de expirare depășită nu este neapărat stricat; mai degrabă, înseamnă că producătorul nu mai poate garanta calitatea acestuia după data respectivă. Dar...
Drob de miel, ouă roșii, pască și cozonac sunt doar câteva dintre preparatele tradiționale esențiale pe masa de Paște. Totuși, nutriționiștii avertizează că drobul, deși este considerat vedeta sărbătorilor pascale,...
În perioada sărbătorilor pascale, mesele tradiționale sunt pline de preparate delicioase, însă nu toate sunt potrivite pentru copii. Preparatele de Paște care nu sunt recomandate copiilor Nutriționistul Cristian Mărgărit atrage...
Topul alimentelor cumpărate de români pentru Paște. Micii, ciorba de burtă şi sarmalele cu mămăligă au dominat topul comenzilor din categoria mâncare gătită în zilele de Paşte 2024. Topul alimentelor...
Mâncatul în fața televizorului nu este recomandat. Există numeroase cercetări care arată că acest obicei are legătură cu obezitatea, deoarece mediul în care alegem să mâncăm are un rol important...
În topul scumpirilor înregistrate în martie 2025, comparativ cu luna martie a anului anterior, au fost serviciile de igienă și cosmetică, apă, canal, salubritate și margarina, potrivit Institutului Naţional de...
Carrefour a decis să retragă și să recheme de la consumatori 12 sortimente de paste alimentare sub marca Carrefour Classic, produse de Ghigi 1870 S.p.A., fără să se țină cont...
Luxemburgul nu intenționează să panicheze oamenii în legătură cu trusele de urgență destinate să ajute în fața unor crize, precum dezastre naturale sau atacuri cibernetice, dar le recomandă să nu...
Modul în care preparați alimentele, cum ar fi tocarea, amestecarea sau măcinarea, influențează valoarea lor nutritivă și modul în care organismul le digeră. De exemplu, sucul și amestecarea sunt două...
Dimineața este momentul esențial în care avem nevoie de energie pentru întreaga zi, iar alegerile alimentare pot influența semnificativ nivelul de energie pe care îl vom avea. Ce trebuie să...
În perioada postului, mulți români fac greșeli de care nu sunt conștienți, iar dr. Vlad Ciurea vine în ajutorul acestora, atrăgând atenția asupra unui aspect important. El recomandă evitarea unui...
Expertii în siguranța alimentară avertizează asupra riscurilor utilizării repetate a pungilor de plastic subțiri din supermarketuri. Deși mulți consumatori le reutiliează pentru a economisi bani, este o greșeală care ar...