Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Autoritățile din Statele Unite ale Americii au decis să interzică utilizarea colorantului roșu Eritrozină, cunoscut și sub denumirea de Red 3, în produsele alimentare și medicamentele administrate pe cale orală....
Un studiu care a analizat probe biologice de la 21561 de persoane (vegani, vegetarieni și omnivori) care trăiesc în Statele Unite, Marea Britanie și Italia a constatat că modelele alimentare...
Cei diagnosticați cu pancreatită au adesea probleme să-și mențină greutatea și să urmeze o dietă sănătoasă. Mai jos vă prezentăm câteva sfaturi cu privire la alimentația zilnică. Pancreatita trebuie tratată...
De Bobotează trebuie să respecți anumite obiceiuri așa cum procedează în mai multe zone ale țării. Este un aliment pe care nu trebuie mâncat sub nicio formă. De Bobotează nu...
Expertul în somn Rosey Davidson avertizează că consumul a trei tipuri de alimente înainte de culcare ar putea duce la un somn agitat. Ea crede că alegerile noastre alimentare au...
La tineri, prima întrebare după ce află că au cancer este: „Această boală mă va ucide?”, în timp ce pacienții bătrâni nu se gândesc niciodată la moarte, spune Prof. Univ....
Cum reduce o dietă riscul de deces prematur în beneficiul Pământului. Dieta Planetary Health, care pune accent pe mâncarea neprocesată, bazată pe plante, cu o cantitate mică de carne și...
Dieta care dă rezultate există. Mihaela Bilic a dezvăluit care este cea mai eficientă și sănătoasă metodă de a pierde până la 15 kilograme doar într-o lună. Medicul nutriționist a...
Decizia Executivului de a adopta Ordonanța trenuleț a stârnit revoltă în spațiul public. Reprezentanții Federaţiei Naţionale a Sindicatelor din Industria Alimentară (Sindalimenta) și-au arătat nemulțumirea în acest sens și au transmis...
Anul 2025 aduce creșteri de prețuri la carburanți, ca urmare a majorării accizelor, precum și o serie de măsuri fiscale incluse în ordonanța trenuleț care ne vor ușura de bani...
Macro-urile sunt prescurtarea pentru macronutrienți, care sunt elementele nutritive de bază ale tuturor alimentelor în diferite proporții. Acestea sunt măsurate în grame și au calorii diferite pe gram pentru fiecare...
Consumul de alimente care favorizează inflamația cronică este asociat cu o incidență mai mare riscului de demență pe care oamenii de știință au identificat-o ca fiind de 84%. Risc mare...
Atunci când este preparată termic, carnea pierde din sucurile sale, astfel că proteina animală scade. De asemenea, există o multitudine de legume care își pierd din volum. Astfel, una dintre...
Peștele este un aliment esențial pe masa de Revelion, dacă ne dorim să avem parte de noroc pe parcursul întregului an. Având în vedere că românii prețuiesc tradițiile, fermele piscicole...
Iarna poate fi o provocare pentru menținerea unui stil de viață activ. Ea este și o oportunitate excelentă de a explora activități noi și de a adopta obiceiuri sănătoase. Temperaturile...
Alimentele care au mai mult de 15 grame de zaharuri la 100 de grame de produs finit, precum și cele care conțin peste 1,5 grame de sare la 100 de...
Inflaţia în luna noiembrie 2024, comparativ cu luna noiembrie 2023, a fost 5,1%, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS). În luna octombrie 2024, comparativ cu luna octombrie 2023, rata...
Începând de joi, 12 decembrie, Guvernul va alimenta cardurile pentru alimente (tichetele sociale), cu suma de 250 de lei. De acest sprijin vor beneficia aproximativ 2,6 milioane de români, conform...
Astrologii spun că există o dietă pentru fiecare zodie. Cei care țin un regim alimentar greșit riscă să aibă probleme grave de sănătate sau să se îngrașe mai rău. Astrologii...
Scumpiri la produsele alimentare de bază, chiar în postul Crăciunului. Cartofii, aliment nelipsit de pe mesele românilor obișnuiți, în această perioadă, se vând cu prețuri mai mari. Produsele alimentare, în...