Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Macro-urile sunt prescurtarea pentru macronutrienți, care sunt elementele nutritive de bază ale tuturor alimentelor în diferite proporții. Acestea sunt măsurate în grame și au calorii diferite pe gram pentru fiecare...
Consumul de alimente care favorizează inflamația cronică este asociat cu o incidență mai mare riscului de demență pe care oamenii de știință au identificat-o ca fiind de 84%. Risc mare...
Atunci când este preparată termic, carnea pierde din sucurile sale, astfel că proteina animală scade. De asemenea, există o multitudine de legume care își pierd din volum. Astfel, una dintre...
Peștele este un aliment esențial pe masa de Revelion, dacă ne dorim să avem parte de noroc pe parcursul întregului an. Având în vedere că românii prețuiesc tradițiile, fermele piscicole...
Iarna poate fi o provocare pentru menținerea unui stil de viață activ. Ea este și o oportunitate excelentă de a explora activități noi și de a adopta obiceiuri sănătoase. Temperaturile...
Alimentele care au mai mult de 15 grame de zaharuri la 100 de grame de produs finit, precum și cele care conțin peste 1,5 grame de sare la 100 de...
Inflaţia în luna noiembrie 2024, comparativ cu luna noiembrie 2023, a fost 5,1%, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS). În luna octombrie 2024, comparativ cu luna octombrie 2023, rata...
Începând de joi, 12 decembrie, Guvernul va alimenta cardurile pentru alimente (tichetele sociale), cu suma de 250 de lei. De acest sprijin vor beneficia aproximativ 2,6 milioane de români, conform...
Astrologii spun că există o dietă pentru fiecare zodie. Cei care țin un regim alimentar greșit riscă să aibă probleme grave de sănătate sau să se îngrașe mai rău. Astrologii...
Scumpiri la produsele alimentare de bază, chiar în postul Crăciunului. Cartofii, aliment nelipsit de pe mesele românilor obișnuiți, în această perioadă, se vând cu prețuri mai mari. Produsele alimentare, în...
Rusia a anunțat, ieri, că început producţia în serie de adăposturi antiatomice. Măsura pare să fie legată de decizia preşedintelui american Joe Biden de a permite Ucrainei să tragă cu...
Scumpirile la alimente îi vor afecta pe români care ar putea fi obligați să renunțe la micile plăceri zilnice. Prețul uneia dintre cele mai consumate băuturi, cafeaua, crește în contextul...
Mihaela Bilic a vorbit despre preparatele ideale pentru perioada postului. Potrivit nutriționistului, românii pot savura cartofii prăjiți, fără a avea temeri legate de aportul caloric sau cantitatea de amidon pe...
Mâncarea de zi cu zi este subiect de îngrijorare pentru majoritatea medicilor. Specialiștii atrag atenția asupra faptului că aproape tot ce punem în farfurie este toxic. Ei apreciază că, în...
Mihaela Bilic, medic nutriționist, a explicat ce trebuie să facem după un weekend cu tentații alimentare, mâncăruri copioase, produse de fast-food sau dulciuri. Mihaela Bilic, sfaturi după ce am făcut-o lată...
Frigiderul este locul în care depozitați mâncarea, așa că păstrarea lui curată este vitală pentru siguranța alimentelor dar și a sănătății. Probabil că vă curățați aragazul și cuptorul cu microunde...
Risipa alimentară este costisitoare dar, din păcate, puțini își dau seama că aruncă cu banii la gunoi. Pentru a fi mai atent cu bugetul familiei ar fi bine să țineți...
Lăsata Secului marchează începerea Postului Crăciunului. Este ultima zi de „dezmăț” culinar deoarece încep restricțiile timp de 40 de zile, adică până în Ajunul Crăciunului. Lăsata secului pentru Postul Crăciunului...
Postul Crăciunului reconstituie ajunarea de patruzeci de zile a Proorocului Moisi, precum si postul patriarhilor din Vechiul Testament. Acest post tine 40 de zile: de la 14 Noiembrie la 24...
Sărbătorile vin cu scumpiri neașteptat de mari pentru toți românii. Dar cei mai afectați vor fi cei cu venituri mici. De asemenea, creșterea pensiilor din septembrie va fi „îngropată” de...