Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Există multe convingeri populare despre ce este sănătos în alimentație. În realitate, nutriția este un domeniu complex, iar ceea ce funcționează pentru unii poate să nu fie potrivit pentru alții....
Transportul mâncărurilor și ingredientelor de la frigider la congelator și invers poate fi perfect, atâta timp cât respectați anumite reguli. Recongelarea alimentelor se poate realiza dacă sunt respectați anumiți pași,...
Un medic care susține că și-a inversat vârsta cu 20 de ani a împărtășit alimentele pe care le consumă săptămânal în încercarea de a-și spori longevitatea. Dr. Michael Roizen, ofițerul...
Prețurile alimentelor au crescut semnificativ în ultima vreme. S-a atins un record mondial, cu o creștere de peste 24% într-un singur an. Coșul de cumpărături devine din ce în ce...
Consumul unei diete antiinflamatorii cu cereale integrale, fructe și legume te poate ajuta. Alege acest tip de alimentație în locul unei diete inflamatorii axate pe carnea roșie și pe alimente...
Postul intermitent a devenit un instrument popular în pierderea în greutate. Se știe că această practică are efecte pozitive asupra sănătății metabolice și longevității. Mulți sunt familiarizați cu conceptul de...
La un pas de startul toamnei, gospodinele încep să pregătească primele conserve. Gemurile, zacusca, murăturile, fructele și legumele uscate sunt doar câteva dintre bunătățile care vor umple cămara pentru iarnă....
Un studiu recent a arătat că neglijarea spălării regulate a bolului de mâncare al câinelui poate reprezenta riscuri pentru sănătate. Aceste riscuri nu afectează doar animalul tău de companie, ci...
Startul sezonului murăturilor începe din a doua parte a lunii august. Numeroase gospodine au început pregătirile pentru o cămară plină cu bunătăți. Murăturile, gemurile și siropurile sunt primele le listă....
Alimentele menționate în Biblie pe care le mânca Sfânta Maria sunt la îndemâna tuturor în zilele noastre. Nu sunt scumpe, iar beneficiile sunt remarcabile deoarece sunt pline de nutrienți. Alimentele...
Ai chef de ceva rapid, sățios și hrănitor? Iată câteva rețete calde care necesită mai puțin de 10 ingrediente fiecare. Cel puțin o dată pe săptămână vrei să prepari rețete...
Republica Moldova. Prețurile medii de consum la produsele alimentare au scăzut cu circa 0,8%, în luna iulie față de luna iunie curent. Micșorarea pare a fi nesemnificativă în raport cu...
Conform unei noi cercetări, consumul mai multor fructe și legume (mere, broccoli, castraveți, banane sau fasole verde) poate ajuta cu adevărat la menținerea medicului la distanță. Este valabil în special...
Este foarte important să avem grijă la sănătate. Avem programul încărcat și uităm mereu de lucrurile importante pentru noi. Avem nevoie și de zile libere. Acesta este unul dintre lucrurile...
Puțini oameni știu că anumite alimente pot fi consumate chiar și după ce expiră. Specialiștii subliniază importanța combaterii risipei alimentare. Aceștia explică de ce unele produse rămân sigure pentru consum,...
O deficiență de vitamina A apare atunci când organismul nu primește suficient. Organismul uman nu produce vitamina A, așa că trebuie să o obțineți din alimente. Aceasta este importantă pentru...
Cu atât de multe emisiuni și filme minunate pe care le puteți urmări la televizor în zilele noastre, este tentant să recuperați episoadele pierdute din serial în timp ce mâncați....
Ciupercile pot oferi o varietate de beneficii pentru sănătate. Ele sunt adesea adăugate la mâncăruri pentru aroma și textura lor și sunt o componentă a mai multor bucătării. Această legumă...
Guvernul vine cu noi măsuri privind diminuarea risipei alimentare. Potrivit noii legi, magazinele alimentare sunt obligate să vândă la un preţ redus produsele aflate aproape de expirarea termenului de valabilitate....
Retailerul francez Carrefour a suplimentat cu 1700 de articole categoria produselor de bază pentru care oferă discounturi de maximum 20%, în cadrul unei campanii ce a demarat în luna mai,...