Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Lidl a decis să retragă de pe piață dulciurile Schoko Brezeln, după ce au fost raportate reacții adverse grave. Acești covrigei sărați înveliți în ciocolată amăruie au fost scoși de...
Mihaela Bilic vine cu noi recomandări în ceea ce privește consumul de carne pentru a putea să păstrăm echilibru alimentar în așa fel încât să nu afectăm organele, cum ar...
Prezența mercurului în conservele de ton a stârnit valuri de reacții în spațiul public. Două organizații au lansat un avertisment îngrijorător, după ce au analizat conservele din cinci state europene....
Reprezentanții Ministerului Agriculturii se vor întâlni săptămâna viitoare cu procesatori și retaileri pentru noi discuții pentru plafonarea prețurilor la alimente. Ideea ordonanței, deși încă în stadiu de proiect, a declanșat...
Alimente care nu îngrașă. Seara este momentul când multe persoane sunt preocupate de ceea ce pot mânca fără să își facă griji legate de kilogramele în plus. Alegerea alimentelor potrivite...
Val de scumpiri în Europa. Prețul mediu al untului a ajuns la un nivel record. În prezent, suta de kilograme a atins 790 de euro, un prag record la nivelul...
Plafonarea adaosurilor comerciale la alimentele produse în România este o măsură propusă de reprezentanții Bio România, dar respinsă vehement de Federația Romalimenta și Asociaţia Marilor Reţele Comerciale din România. Ministrul...
Postul a devenit deja un obicei în rândul românilor, dar mulți îl încep fără să își pregătească organismul în așa fel încât să reziste pe toată perioada cu interdicții la...
Finalul de an aduce prețuri mai ridicate la unele alimente. Pe lista celor mai scumpe se află untul, care ajuns la un nivel record record în Europa. Alimente mai scumpe...
Milioane de români vor primi încă un ajutor din partea statului. Este vorba despre sumele virate pe cardurile de alimente. Banii vor ajunge la beneficiari în curând. Sumele vor ajunge...
Rata anuală a inflaţiei în luna septembrie 2024 comparativ cu luna septembrie 2023 a fost 4,6%, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS). În luna august, rata anuală a inflaţiei...
Kay Masterson și-a dorit dintotdeauna ca restaurantul său din zona Boston să fie mai durabil. S-a asociat cu o fermă organică pentru a obține legume în apropiere și oferind recipiente...
Caroline Cray Quinn, în vârstă de 25 de ani, din Boston, Massachusetts, are sindromul de activare a mastocitelor (MCAS), o afecțiune rară care afectează aproximativ una din 150.000 de persoane....
Alertă alimentară într-un mare lanț de hipermarketuri din țară, după ce au fost găsite produse infectate cu o bacterie periculoasă. Bacterie periculoasă în produsele unui cunoscut magazin. Trebuie returnate urgent...
O nouă tranșă de 250 de lei va intra pe cardurile pentru alimente la jumătatea lunii octombrie. Beneficiarii sunt persoanele defavorazitate şi pensionarii cu venituri sub 2.000 de lei lunar....
Tinerii din România cheltuiesc o mare parte a venitului lunar pe mâncare și utilități. Potrivit unui sondaj realizat recent, puțini dintre ei reușesc să pună deoparte câțiva bani. Tinerii din...
Alimentele bogate în sodiu ar trebui evitate, mai ale de cei cu afecțiuni precum hipertensiunea arterială sau boli cardiovasculare. Din păcate, majoritatea oamenilor consumă mai multă sare decât este recomandat,...
Vitamina B12 este o componentă esențială care ajută organismul într-o varietate de funcții. Inclusiv sinteza ADN, producția de globule roșii și funcția sistemului nervos central. Deficitul său poate avea consecințe...
Ce poate să iasă când un economist se lansează în teorii bizare despre mâncare și „spiritualitate”. De exemplu, când Mihail Vincențiu Ivan, conferențiar universitar de economie la Universitatea de Petrol...
Alegerea corectă a alimentelor poate influența semnificativ starea noastră de sănătate și greutatea corporală, oferind beneficii sau, în caz contrar, provocând probleme serioase. De exemplu, există un aliment adesea ignorat...