cum mestecăm. Sursa foto: Pixabay
Din cuprinsul articolului
Mestecatul joacă un rol crucial în sănătatea noastră, deși mulți dintre noi nu acordăm atenție acestui detaliu. Alimentele nu ar trebui să fie înghițite cu lăcomie, ci mestecate cu grijă pentru a preveni diverse afecțiuni.
Mestecatul corect al alimentelor: Nu, meditați la masă
Adrian Vornicu este un cercetător și autodidact cu o experiență vastă în bioelectronică și micro-nutriție. După ce a urmat studii în Franța, a ales să se întoarcă în România, unde își împărtășește cunoștințele prin prezentări captivante, combinând informațiile științifice cu reflecții spirituale.
Adrian Vornicu a vorbit, de asemenea, despre greșelile pe care le facem atunci când mâncăm. Cercetătorul atrage atenția că „Mestecatul este foarte simplu. Ar trebui să-și închipuie cineva un atelier de mobilă. Vii cu lemnul brut, ceea ce reprezintă mestecatul, după aia se laminează sub formă de scândură și ajunge în stomac. Scândura respectivă se face rumeguș, pentru a se putea face palul comprimat. Și atunci ajunge la bacteriile din intestin. Dacă noi nu mestecăm mâncarea de 25-30 de ori… Eu cred că o perioadă de meditație foarte bună este chiar la masă. Lumea vrea să mediteze după, înainte. Nu, meditați la masă. Mestecați încet”.
Adrian Vornicu, despre greșeala pe care o facem frecvent
Cercetătorul Adrian Vornicu a subliniat că, dacă nu mesteci corect, poți perturba întregul ciclu metabolic din intestin, deoarece alimentele nu vor fi digerate corespunzător, ci vor provoca fermentație în loc să fie procesate adecvat.
„Dar dacă nu ai mestecat corect, vei da peste cap un întreg ciclu metabolic în intestin, pentru că acele alimente nu vor mai fi digerate, ci se va crea în loc de fermentație, o lactofermentare care să permită bacteriilor să își ia ceea ce au nevoie, se creează, de fapt, o putrefacție la nivel intestinal.
Și putrefacția la nivel intestinal creează un cerc vicios, care este foarte puțin înțeles, pentru că, de fapt, când cineva spune că are acidoză la nivel intestinal din cauza faptului că nu mestecă corect și că nu mănâncă la oră fixă, de fapt nu este o acidoză, este o aciditate de retur, care vine din intestin sub formă de gaze, declanșate de aceste bacterii în configurații patogene. Nimic nu este rău în intestin. Rea este doar compoziția acelor colonii”, a explicat cercetătorul despre mestecatul corect.
Mestecatul se face de 30 de ori pentru fiecare îmbucătură
Cercetătorul Adrian Vornicu a mai subliniat un lucru foarte important, și anume că mestecatul se face lent pentru a evita anumite boli.
„Candida este gunoierul care se ocupă de gunoaiele care nu încap în pubelă. Candida desface macromoleculele și atunci ne plângem că avem Candidoză, dar de ce o ai? Că nu ai mestecat corect. Totul este logic în organism. Nu te lupta cu candida, mestecă încet, mănâncă la timp și candida va dispărea de la sine, pentru că funcția creează organul. Tu, prin această lipsă de informare, ai creat o candidoză în organism.
Interesant este că foarte multe persoane se plâng de ciroză, se plâng de gastrită, de hernie hiatală, unde au arsuri. Și, de fapt, toate acestea sunt gaze de retur din intestin. Ce li se dă? Li se dă inhibator de pompă de protoni. Dacă ai inhibat pompa de protoni, tu cum mai digeri? Este un cerc vicios. Este o succesiune, un cerc vicios, care are o explicație simplă. Mestecă”.
Adrian Vornicu a mai spus în podcastul „Altceva cu Adrian Artene” că cea mai bună tehnică a mestecatului este de 30 de ori fiecare îmbucătură. Între 20 și 30, depinde și textura alimentului pe care îl digeri”.
