Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Mâncatul prea rapid poate duce la probleme de sănătate precum blocarea alimentelor și supraalimentarea înainte ca creierul să vă spună să vă opriți. Oamenii de știință sugerează că încetinirea și...
Un nou studiu realizat de cercetători de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, Universitatea din Copenhaga și Universitatea din Montreal a constatat că menținerea unei diete sănătoase bogate...
Vârsta biologică nu se aliniază întotdeauna cu cea din acte, iar procesul de îmbătrânire este inevitabil. Totuși, există metode care pot a încetini acest proces, iar alimentația joacă un rol important...
În Postul Paștelui 2025 există doar câteva zile cu dezlegare la pește. Postul Paștelui, care precede sărbătoarea Învierii Domnului, a început pe 3 martie 2025. Acestadurează până pe data de...
UE a prezentat o strategie pentru pregătirea cetățenilor, încurajându-i să adune suficiente provizii alimentare pentru a le ajunge timp de cel puțin 72 de ore în situații de criză. UE...
Supermarketurile din Suedia vor fi boicotate timp de o săptămână. Cetățenii sunt nemulțumiți de creșterea necontrolată a prețurilor la alimente. Supermarketurile, în impas din cauza prețurilor practicate Anunțul despre boicot...
Mâncarea disponibilă în aeroporturi poate fi convenabilă pentru călători, dar este important să alegi cu atenție alimentele pentru a evita riscurile de toxiinfecție alimentară. Într-un mediu aglomerat și de multe...
Medicii au declarat că există anumite alimente în supermarket care sunt foarte periculoase. Pachetele de mango, pepene galben și ananas tăiate cubulețe sunt mult mai susceptibile de a fi pline...
Creșteri alarmante de prețuri la alimente și utilități. Comparând prețurile din 2020 cu cele din 2025, se observă o creștere semnificativă, chiar și cu 90 la sută pentru multe produse...
Presiunea inflației care crește tot mai mult în România face ca prețurile la alimente să crească tot mai mult înainte de Paști. Iar când la inflație se adaugă seceta și...
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a tras un semnal de alarmă referitor la un produs alimentar comercializat în două cunoscute lanțuri de supermarketuri din România. Inspectorii...
A fost emisă o alertă alimentară în magazinele din România. Un produs vândut în Carrefour și METRO a fost retras de la vânzare, conform informațiilor transmise de către ANSVSA. Alertă...
Alimentația cu restricție de timp (TRE) reprezintă o abordare care câștigă teren în domeniul nutriției, în care aportul alimentar este limitat la o fereastră zilnică specifică, de exemplu între orele...
Daniel Gross, CEO-ul Penny România, este de părere că românii nu sunt pregătiți să plătească un preț mai mare pentru un produs local atunci când există o opțiune de import...
Europenii sunt îngrijorați de instabilitatea comercială, schimbările climatice și conflictele internaționale, motiv pentru care au început să își facă rezerve de alimente și medicamente pentru zile negre. Europenii își fac...
Guvernul demontează o nouă informație falsă care a apărut în mediul online. Joi, 13 martie, în mediul online s-a viralizat un document privind raţionalizarea alimentelor şi stabilirea bugetului pentru război....
Mestecatul joacă un rol crucial în sănătatea noastră, deși mulți dintre noi nu acordăm atenție acestui detaliu. Alimentele nu ar trebui să fie înghițite cu lăcomie, ci mestecate cu grijă...
Alimentele cu carbohidrați, de obicei, bogate în fibre și amidon, au o structură moleculară mai complexă, ceea ce îngreunează procesul de descompunere și absorbție de către organism. Alimentele care te...
Cartofii, adesea înțeleși greșit ca fiind carbohidrați, pot juca un rol în pierderea în greutate și în îmbunătățirea rezistenței la insulină, în special pentru cei cu metabolism deficitar al glucozei....
Mihaela Bilic, medic nutriționist, a avertizat despre riscurile legate de această combinație, evidențiind necesitatea de a fi mai atenți la acest obicei alimentar. Mihaela Bilic, despre riscurile asociate consumului de...