Cartoful este o plantă erbacee cultivată și, prin extensie, tuberculul său comestibil, care reprezintă una dintre cele mai importante și larg răspândite culturi agricole din lume. Originar din Anzii sud-americani, a fost aclimatizat și a devenit un aliment de bază esențial în dieta umană globală, în special în Europa.
Guvernul a decis să nu mai prelungească plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază, introdusă prin Ordonanța de urgență nr. 67/2023 și extinsă ultima dată până la 30 septembrie 2025....
Cele mai ieftine legume, conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică, județul Tulcea se remarcă prin cele mai mici tarife la legume din țară. Aici, un kilogram de cartofi...
În perioada verii, cumpărătorii români au ales legumele proaspete, locale și de sezon. Potrivit studiului „Barometrul gustului de sezon”, realizat de Carrefour și NielsenIQ, cartofii au condus topul vânzărilor de...
Românii vor cartofi prăjiți aproape cu orice alt fel de mâncare, iar comportamentul de consum prin comenzi la curier mai arată și alte ciudățenii, potrivit unei analizei realizate de Horeka...
Potrivit unui studiu publicat în BMJ pe 6 august, consumul a trei porții de cartofi prăjiți pe săptămână crește riscul de diabet de tip 2 cu 20%, în timp ce...
Chef Adrian Hădean a dezvăluit cum să obții cel mai pufos piure de cartofi, oferind sfaturi care schimbă complet modul tradițional de preparare. Bucătarul clujean explică pașii esențiali pentru a...
În fiecare bucătărie, cartofii țărănești au fost, de-a lungul vremii, un fel de mâncare nelipsit, mai ales în zilele de post. Rețeta a fost transmisă din generație în generație, adaptată...
Perioada postului poate fi o provocare pentru cei care își doresc mese variate și gustoase, dar fără ingrediente de origine animală. Cu puțină imaginație și folosind legume proaspete, murături sau...
Noi cercetări sugerează că modul în care sunt gătiți cartofii pot influența semnificativ riscul de apariție a diabetului de tip 2 pe termen lung. Studiul publicat de The BMJ a...
Noi cercetări sugerează că originea cartofilor s-ar putea datora încrucișării întâmplătoare între roșiile sălbatice și specii asemănătoare cartofilor, acum 8-9 milioane de ani. Cartofii cultivați pe care îi cunoaștem astăzi...
Fermierul care a condus revolta de săptămâna trecută din comuna Lungulețu, unde agricultorii au cerut acces gratuit la apă pentru irigații, a reapărut miercuri în atenția publică. Fermierul din Lungulețu,...
Nimic nu anunță vara mai bine decât o porție gustoasă de salată de cartofi noi. Aromele proaspete de mărar și usturoi se combină perfect cu textura fină a cartofilor fierți....
Cartofii noi, roșiile românești și castraveții au apărut deja în piețele din marile orașe. Pentru un kilogram de cartofi noi, cumpărătorii scot din buzunar între 5,5 lei și 7 lei....
Curățarea cartofilor poate fi una dintre cele mai neplăcute etape în bucătărie, dar există o metodă eficientă care îți poate ușura considerabil munca. Trucul rapid care te scapă de coaja...
Ai impresia că faci un piure bun? E posibil să greșești fără să știi! Chiar dacă pare una dintre cele mai simple rețete, piureul de cartofi poate ieși fad, lipicios...
Cartofii prăjiți sunt unul dintre cele mai iubite preparate culinare din întreaga lume. Crocanți la exterior, moi și pufoși la interior, aceștia reprezintă o adevărată artă culinară atunci când sunt...
În perioada postului, mulți români fac greșeli de care nu sunt conștienți, iar dr. Vlad Ciurea vine în ajutorul acestora, atrăgând atenția asupra unui aspect important. El recomandă evitarea unui...
Chiftelele sunt ușor de preparat, dar dacă urmezi câteva trucuri de la specialiști, vei obține un preparat cu adevărat delicios. Un ingredient esențial pentru a lega bine carnea este amidonul...
Profesorul Mircea Beuran atrage atenția asupra riscurilor majore pentru sănătate asociate cu celebra combinație friptură și cartofi prăjiți. El explică faptul că, deși această asociere culinară este preferată de mulți,...
Rețetă inedită de piure de cartofi. Juratul de la Masterchef, Florin Dumitrescu, a explicat cum se face cea mai bună rețetă de piure de cartofi. Multe persoane adoră această garnitură,...