Medicii, obligați de instanță să scrie clar pe rețete
Scrisul de mână al medicilor a devenit subiect de dezbatere juridică în India. Curtea Superioară din Punjab și Haryana a decis recent că o rețetă medicală lizibilă reprezintă un „drept...
retete
Retete reprezintă un ansamblu de indicații detaliate privind ingredientele necesare, proporția acestora și pașii de preparare pentru a obține un anumit fel de mâncare, o băutură sau un produs alimentar.
Sucul de roșii la borcan, mai gustos decât bulionul din comerț. Rețeta cu care nu vei da greș
În majoritatea preparatelor tradiționale românești, sucul de roșii este adăugat pentru a aduce un plus de savoare și un strop de culoare. Spre deosebire de bulionul cumpărat de la supermarket,...
Murăturile asortate, ideale pentru mesele festive. Rețeta pe care trebuie să o încerci
Murăturile asortate sunt ideale pentru mesele festive sau pentru cele pregătite în perioada sărbătorilor. Pe lângă gust, acestea vor aduce culoare în farfurie Această rețetă de murături asortate este ușor de...
Deserturi de toamnă cu prune, mere, nuci și scorțișoară. Idei rapide pentru sezonul rece
Toamna este anotimpul în care bucătăria prinde viață prin arome intense și texturi reconfortante. Ingredientele de sezon, precum prunele, nucile, merele și scorțișoara, sunt baza perfectă pentru deserturi rapide și...
Gemul de gutui, un deliciu cu parfum irezistibil. Cea mai ușoară rețetă
Toamna aduce în casele noastre arome calde și parfumuri dulci, iar gutuile sunt printre vedetele sezonului. Aceste fructe pot fi folosite la prepararea unui gem parfumat și aromat, ideal de savurat...
Rețete de murături mai puțin cunoscute. Vor aduce un plus de gust la fiecare masă
Murăturile nu lipsesc de pe mesele românilor în sezonul rece, însă unele rețete sunt cunoscute doar în anumite zone ale țării. În unele sate din Transilvania, gospodinele pun la murat prune,...
Cum se pune varza la murat ca pe vremea bunicilor. Rețeta, pas cu pas
Octombrie este luna în care gospodinele pregătesc ultimele murături pentru iarnă. Printre cele mai apreciate se numără varza murată, nelipsită de pe masa de sărbători, fie ca salată, fie ca ingredient...
Zarzavat pentru ciorbe. Rețeta care te salvează în sezonul rece
Rețeta de zarzavat pentru ciorbe este extrem de simplă și nu implică ingrediente sofisticate. În sezonul rece, acest amestec devine de adevărat aliat în bucătărie, având în vedere că nu va...
Câtă sare se pune la murături, de fapt. Secretul gospodinelor cu experiență
Murăturile sunt nelipsite de pe mesele pregătite în sezonul rece și aduc un plus de savoare dacă sunt savurate alături de fripturi, tocănițe, papricaș sau cartofi țărănești. De la castraveți...
Rețeta veche de pepeni murați. De ce e important să îi alegi pe cei mici
Deși rețeta de pepeni murați nu este cunoscută în toate zonele țării, gustul lor este unul irezistibil. Pe lângă castraveți, gogoșari și conopidă, aceste murături vor aduce un plus de...
Ardei iuți în oțet. O rețetă din inima Bucovinei
În Bucovina, ardeii iuți în oțet nu lipsesc din cămara gospodinelor cu experiență. Serviți alături de ciorbe, fripturi, varză călită sau sarmale, aceștia aduc un plus de gust și sunt...
Zacuscă de fasole boabe, rețeta pe care doar câteva gospodine mai știu să o prepare
Zacusca se numără printre cele mai îndrăgite delicatese, fiind potrivită atât pentru post, cât și pentru mesele de zi cu zi. Cu un gust și o textură aparte, varianta cu...
Cele mai bune rețete cu dovleac pe care să le încerci acasă
Toamna aduce în casele noastre nu doar frunze ruginii și seri răcoroase, ci și gusturi bogate, pline de culoare. Printre ingredientele-vedetă ale sezonului se află dovleacul, un aliment versatil și...
Ciuperci murate cu usturoi și tarhon. Rețeta gospodinelor din zona Făgărașului
Pe lângă clasicele borcane cu gogoșari, castraveți sau gogonele, gospodinele din Țara Făgărașului pregătesc și ciuperci murate. Deși această rețetă nu este foarte cunoscută, cei din zonă au păstrat-o cu...
Cum să pregătești cele mai gustoase și crocante murături pentru sezonul rece. Secretele gospodinelor cu experiență
Piețele sunt pline de legume coapte și aromate, iar gospodinele au început deja să pună murături și să pregătească zacusca, gemurile și dulcețurile. Momentul ideal pentru prepararea murăturilor este finalul...
Gem de prune cu nucă, o rețetă care te trimite cu gândul la cămara bunicii
Prunele sunt vedetele toamnei. Aromate, dulci și ușor acrișoare, aceste fructe se transformă într-un desert care te îți va aminti de iernile de odinioară. Consistent și ușor de preparat, gemul...
Gogonele în saramură, senzația sezonului. Rețeta din Transilvania, păstrată din generație în generație
Gogonelele se află pe lista murăturilor preferate de toți românii. Crocante, aromate și acrișoare, acestea aduc un plus de savoare la fiecare masă și completează perfect gustul fripturilor. În unele...
Rețeta veche de roșii în saramură. Vor da gust fiecărei mese din sezonul rece
Murăturile sunt nelipsite de pe mesele românilor, însă roșiile în saramură nu sunt la fel de cunoscute în toate regiunile țării. Fie că alegi să le savurezi ca atare sau...
Tartă cu pere caramelizate. Desertul perfect pentru serile răcoroase de toamnă
La finalul lunii august, perele românești apar în majoritatea magazinelor și piețelor din țară. Cu un parfum irezistibil, acestea sunt perfecte pentru deserturi fine și aromate. Printre cele mai simple...
Dulceață de gogonele ca pe vremuri, din caietul bunicii
Dulceața de gogonele este o alegere neobișnuită, dar extrem de gustoasă, care surprinde prin combinația de acrișor și dulce. Această rețetă aduce un plus de savoare în cămara oricărei gospodine și...