Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești și nevertebrate.
Cu puțin timp înainte de Crăciun, românii încep să caute cele mai bune oferte la carnea de porc. În acest context, ANSVSA le recomandă să fie atenţi de unde cumpără acest...
Orice tip de carne, indiferent că e prăjită, făcută la grătar sau fiartă cere un sos care să îi potențeze gustul. Iată câteva idei de dressinguri celebre la nivel internațional,...
Carnea de porc este nelipsită de pe mesele românilor de Sărbători, fiind ingredientul principal al numeroaselor preparate tradiționale, de la sarmale și fripturi, până la cârnați și preparate afumate. Ca...
Un renumit bucătar francez a împărtășit secretele din spatele fripturii sale perfecte. Chef Joel Mielle a explicat cu lux de amănunte pașii și tehnicile pe care le folosește. Potrivit acestuia, există un...
Lăsata Secului este marcată pe 13 noiembrie, în ziua de dinaintea postului Crăciunului și reprezintă un moment de răsfăț culinar pentru cei care respectă îndrumările bisericești. În această zi, românii...
Tocănița de vită este una dintre cele mai iubite mâncăruri tradiționale, însă chiar și bucătarii cu experiență pot greși atunci când o prepară. Pentru a obține o tocăniță gustoasă, bucătarul...
Românii mănâncă preponderent carne de porc și pasăre, în timp ce vita, capra și oaia sunt consumate rar și în cantități mici. Cauzele țin de tradiția culinară, de prețurile mai...
În ultimii ani, carnea de pui de țară ajunge tot mai rar pe mesele românilor care locuiesc în marile orașe. Având în vedere că aceasta nu poate fi găsită la...
Să obții un pui fraged și suculent nu mai este un secret. Chiar dacă îl gătești la cuptor, pe grătar sau în friteuza cu aer cald, riscul ca pieptul de...
Contrar percepției populare, obiceiul de a spăla carnea de pui înainte de a o găti nu aduce beneficii pentru igienă, ci dimpotrivă, poate pune în pericol sănătatea. Experții avertizează că...
Produsele din carne vândute în România conțin peste 123 de aditivi alimentari, potrivit unui studiu publicat de InfoCons. Cercetarea, bazată pe informațiile de pe etichete, arată că toate mezelurile analizate,...
Inspectorii DSVSA Buzău au retras de la comercializare aproape două tone de carne de porc posibil contaminată cu virusul pestei porcine africane și sute de ouă infectate cu bacteria Salmonella...
Ca în fiecare an, cererea pentru carnea de porc crește semnificativ în sezonul rece. Cei care cumpără porci direct de la crescători de animale sunt nevoiți să își facă rezervări din...
În unele regiuni ale lumii, oamenii consumă carnea animalelor carnivore, precum urs, crocodil sau aligator. Cu toate acestea, preferința alimentară a oamenilor se îndreaptă spre animalele erbivore. În acest context,...
Friteuza cu aer cald, tot mai populară printre cei preocupați de un stil de viață sănătos, a devenit un aliat de nădejde în bucătăriile noastre. Aparatul permite gătirea rapidă a...
Un raport recent al Food Foundation din Marea Britanie sugerează că oamenii consumă prea multă carne, în special carne procesată. Raportul recomandă revizuirea standardelor alimentare școlare, care sfătuiesc școlile să...
Carnea de porc a devenit un produs de lux pentru mulți români, mai ales după ce prețurile au crescut semnificativ în ultimele săptămâni. În marile lanțuri de magazine, cotletul de...
Baconul poate deveni crocant de fiecare dată dacă este preparat cu un singur ingredient simplu. Acest truc garantează o textură crocantă și un gust savuros la fiecare gătire. Deși nu...
Doi români au ajuns, fără să vrea, în centrul atenției, după ce au apărut într-un episod al documentarului „Securitatea aeroportului”, difuzat de History Channel. Cuplul a fost oprit pe unul...
Când vine vorba despre carne, prețul reflectă, de obicei, calitatea, raritatea și conținutul de grăsime. Cele mai scumpe opțiuni de carne din lume oferă o aromă bogată, marmorare excepțională și...