Cel mai fraged piept de pui, niciodată uscat. Totul începe cu un ingredient banal
Să obții un pui fraged și suculent nu mai este un secret. Chiar dacă îl gătești la cuptor, pe grătar sau în friteuza cu aer cald, riscul ca pieptul de...
carne
Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești și nevertebrate.
Spălatul puiului înainte de gătit. Răspunsul la întrebarea care a stârnit numeroase controverse
Contrar percepției populare, obiceiul de a spăla carnea de pui înainte de a o găti nu aduce beneficii pentru igienă, ci dimpotrivă, poate pune în pericol sănătatea. Experții avertizează că...
Aditivii alimentari prezenți în mezelurile vândute în România. Studiu
Produsele din carne vândute în România conțin peste 123 de aditivi alimentari, potrivit unui studiu publicat de InfoCons. Cercetarea, bazată pe informațiile de pe etichete, arată că toate mezelurile analizate,...
Carne de porc infectată cu pestă porcină, retrasă de pe piață
Inspectorii DSVSA Buzău au retras de la comercializare aproape două tone de carne de porc posibil contaminată cu virusul pestei porcine africane și sute de ouă infectate cu bacteria Salmonella...
Carnea de porc, un lux în 2025. Crescătorii de animale nu mai vor să negocieze prețurile înainte de sărbători
Ca în fiecare an, cererea pentru carnea de porc crește semnificativ în sezonul rece. Cei care cumpără porci direct de la crescători de animale sunt nevoiți să își facă rezervări din...
De ce oamenii preferă carnea de erbivore. Explicații biologice și culturale
În unele regiuni ale lumii, oamenii consumă carnea animalelor carnivore, precum urs, crocodil sau aligator. Cu toate acestea, preferința alimentară a oamenilor se îndreaptă spre animalele erbivore. În acest context,...
Pui cu parmezan la friteuza cu aer cald, o alegere perfectă pentru cină
Friteuza cu aer cald, tot mai populară printre cei preocupați de un stil de viață sănătos, a devenit un aliat de nădejde în bucătăriile noastre. Aparatul permite gătirea rapidă a...
De ce există o reacție negativă din ce în ce mai puternică împotriva dietelor pe bază de plante
Un raport recent al Food Foundation din Marea Britanie sugerează că oamenii consumă prea multă carne, în special carne procesată. Raportul recomandă revizuirea standardelor alimentare școlare, care sfătuiesc școlile să...
Carnea de porc, tot mai scumpă. Cât costă două bucăți de cotlet în marile magazine
Carnea de porc a devenit un produs de lux pentru mulți români, mai ales după ce prețurile au crescut semnificativ în ultimele săptămâni. În marile lanțuri de magazine, cotletul de...
Mic dejun perfect cu bacon crocant la tigaie. Ingredientul care transformă slănina într-un deliciu
Baconul poate deveni crocant de fiecare dată dacă este preparat cu un singur ingredient simplu. Acest truc garantează o textură crocantă și un gust savuros la fiecare gătire. Deși nu...
Două găini și șase batoane de salam i-au făcut vedete pe doi români în Canada
Doi români au ajuns, fără să vrea, în centrul atenției, după ce au apărut într-un episod al documentarului „Securitatea aeroportului”, difuzat de History Channel. Cuplul a fost oprit pe unul...
Cele mai scumpe sortimente de carne din lume. Gustul e fabulos, prețurile sunt uriașe
Când vine vorba despre carne, prețul reflectă, de obicei, calitatea, raritatea și conținutul de grăsime. Cele mai scumpe opțiuni de carne din lume oferă o aromă bogată, marmorare excepțională și...
Carne crudă, dată copiilor la cantina unui liceu din Oradea
Elevii de la Liceul Greco-Catolic din Oradea au fost la un pas să mănânce carne de pui crudă, servită la cantina școlii. Incidentul a stârnit un val de nemulțumiri în părinților,...
Cei mai buni burgeri din București. Locuri unde se adună toată lumea, de la studenți săraci la gurmanzi cu bugete mari
Dacă vrei un burger foarte bun în București, iată un top scurt, după cel dedicat pizza. E un articol în care combinăm reputația din review-uri cu nivelul de preț (de...
Cât s-ar putea scumpi alimentele, dacă nu se prelungește plafonarea adaosurilor
Guvernul a decis să nu mai prelungească plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază, introdusă prin Ordonanța de urgență nr. 67/2023 și extinsă ultima dată până la 30 septembrie 2025....
Carne sau vegetale? Ce spune un studiu făcut pe 22 de perechi de gemeni
Oamenii se întreabă de mult timp cu privire la acele diete vegane. Un nou studiu a identificat care sunt cele mai bune pentru sănătatea nostră. Pe parcursul a două luni,...
Cum să prepari carnea de vită astfel încât să fie fragedă de fiecare dată
Carnea de vită este considerată una dintre cele mai gustoase și hrănitoare tipuri de carne, dar multe persoane se plâng că nu reușesc să o gătească așa cum trebuie. Fie...
Cum și-au schimbat românii preferințele alimentare. Vânzările au explodat
În perioada verii, cumpărătorii români au ales legumele proaspete, locale și de sezon. Potrivit studiului „Barometrul gustului de sezon”, realizat de Carrefour și NielsenIQ, cartofii au condus topul vânzărilor de...
Patru moduri de a reduce consumul de carne atunci când luați masa în oraș
Cercetările recente arată că reducerea consumului de carne poate îmbunătăți sănătatea și bunăstarea, dar nu toate opțiunile pe bază de plante sunt create la fel. Navigarea printre opțiunile disponibile atunci...
Consumul de carne roșie și procesată este asociat cu un risc mai mare de diabet de tip 2
Consumul de carne, în special carne procesată și carne roșie neprocesată, este asociat cu un risc mai mare de diabet de tip 2, potrivit unui studiu publicat în The Lancet...