Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești și nevertebrate.
Pentru cei care caută să aducă un suflu nou mesei de Crăciun, mușchiulețul de porc se dovedește o alegere ideală. Tradiționala friptură poate fi reinterpretată într-o manieră originală, combinând ingrediente...
Crăciunul din 2025 îi găsește pe bucureșteni, ca în fiecare an, în căutarea gustului autentic de sărbătoare. Pentru mulți, drumul spre masa de Crăciun începe inevitabil în Piața Obor, locul...
Inclusă în Top 300 Companii de Succes realizat de Revista Capital în 2025, Caroli Foods Group își consolidează poziția pe piața produselor de carne ambalată prin investiții susținute în modernizare,...
Luna decembrie aduce în România un obicei păstrat de mulți români: sacrificarea porcilor în gospodării. Dincolo de tradiție, această practică ascunde riscuri semnificative pentru sănătate. Medicii de la Spitalul Victor...
Caltaboșii moldovenești nu lipsesc de pe mesele din preajma sărbătorilor de iarnă. Spre deosebire de alte rețete similare, aceștia nu sunt făcuți din măruntaie, ci dintr-o combinație de ingrediente mai...
Sunt combinații de alimente care fac rău organismului și-l dau serios peste cap. Indiferent de grija pe care o acordați nutriției, asocierile trecute în revistă mai jos sunt neapărat de...
În prag de Sărbători, românii încep goana după carnea de porc sau după produsele tradiționale precum cârnații, caltaboșii sau mușchiul afumat. Dincolo de prețurile piperate cu care se confruntă, aceștia se...
România a raportat, la finalul lunii noiembrie, cea mai accentuată scădere a prețului cărnii de porc dintre toate statele membre ale Uniunii Europene, potrivit ultimelor date ale Comisiei Europene. Prețul...
Românii care se pregătesc pentru masa de Crăciun resimt din plin presiunea creșterii prețurilor la alimente. Dincolo de majorarea taxelor, înghețarea pensiilor și a salariilor sau de valul concedierilor din unele...
Cu puțin timp înainte de Crăciun, românii încep să caute cele mai bune oferte la carnea de porc. În acest context, ANSVSA le recomandă să fie atenţi de unde cumpără acest...
Orice tip de carne, indiferent că e prăjită, făcută la grătar sau fiartă cere un sos care să îi potențeze gustul. Iată câteva idei de dressinguri celebre la nivel internațional,...
Carnea de porc este nelipsită de pe mesele românilor de Sărbători, fiind ingredientul principal al numeroaselor preparate tradiționale, de la sarmale și fripturi, până la cârnați și preparate afumate. Ca...
Un renumit bucătar francez a împărtășit secretele din spatele fripturii sale perfecte. Chef Joel Mielle a explicat cu lux de amănunte pașii și tehnicile pe care le folosește. Potrivit acestuia, există un...
Lăsata Secului este marcată pe 13 noiembrie, în ziua de dinaintea postului Crăciunului și reprezintă un moment de răsfăț culinar pentru cei care respectă îndrumările bisericești. În această zi, românii...
Tocănița de vită este una dintre cele mai iubite mâncăruri tradiționale, însă chiar și bucătarii cu experiență pot greși atunci când o prepară. Pentru a obține o tocăniță gustoasă, bucătarul...
Românii mănâncă preponderent carne de porc și pasăre, în timp ce vita, capra și oaia sunt consumate rar și în cantități mici. Cauzele țin de tradiția culinară, de prețurile mai...
În ultimii ani, carnea de pui de țară ajunge tot mai rar pe mesele românilor care locuiesc în marile orașe. Având în vedere că aceasta nu poate fi găsită la...
Să obții un pui fraged și suculent nu mai este un secret. Chiar dacă îl gătești la cuptor, pe grătar sau în friteuza cu aer cald, riscul ca pieptul de...
Contrar percepției populare, obiceiul de a spăla carnea de pui înainte de a o găti nu aduce beneficii pentru igienă, ci dimpotrivă, poate pune în pericol sănătatea. Experții avertizează că...
Produsele din carne vândute în România conțin peste 123 de aditivi alimentari, potrivit unui studiu publicat de InfoCons. Cercetarea, bazată pe informațiile de pe etichete, arată că toate mezelurile analizate,...