Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești și nevertebrate.
Deficitul major din producția internă de carne de porc nu afectează doar sectorul zootehnic, ci provoacă și o gaură uriașă în bugetul public al țării. Din cauza dependenței masive de...
Carnea tocată este un aliment foarte sensibil, motiv pentru care este important să fie verificată atent înainte de gătire, mai ales dacă a stat câteva zile în frigider sau a fost...
Gătitul cărnii la grătar pare simplu la prima vedere, însă puține persoane știu să o pregătească exact ca la restaurant. De multe ori carnea se lipește, se rupe când o...
O muscă parazită care mănâncă de vii animale cu sânge cald a fost descoperită la un vițel din Texas, a anunțat Departamentul Agriculturii din SUA, ceea ce expune efectivul de...
În multe sate din Transilvania, carnea de porc este nelipsită de la masa de prânz, fiind ingredientul de bază pentru toate preparatele consistente. Tocănița de cartofi noi cu carne de porc...
De Rusalii, mesele românilor sunt pline de preparate alese, iar friptura nu lipsește niciodată din meniu. Dacă nu ai apucat să pregătești cu o zi înainte bunătățile, această rețetă îți va...
Rețeta celebră, explicată istoric și gastronomic. Puține preparate au un pașaport atât de cosmopolit precum celebra Salată A la Russe, sau Salata Rusească. Cunoscută în marile restaurante ale lumii drept...
Dacă există un preparat care definește perfect atmosfera de sărbătoare, spiritul de comunitate și preferințele gastronomice ale românilor, acesta este, fără îndoială, un platou plin cu micii. Cu muștar sau...
EVZ vă prezintă o perspectivă istorică asupra sarmalelor, un preparat care, deși este considerat „stâlpul” bucătăriei tradiționale românești, ascunde în spate o odisee fascinantă de mii de kilometri și sute...
Merdenelele sunt printre cele mai iubite produse de patiserie din România, apreciate pentru aluatul fraged și umplutura bogată. Pot fi preparate ușor acasă, cu ingrediente simple, iar rezultatul te va...
Mezelurile sunt printre alimentele cumpărate zilnic de milioane de români și nu lipsesc din alimentație, fie la micul dejun, fie în pachețelul copiilor sau pe mesele de sărbătoare. Datele Institutului...
Chifteluțele de curcan în sos de roșii sunt o variantă ușoară și gustoasă pentru masa de prânz sau cină. Fie că alegeți să le savurați ca atare sau alături de o...
Plăcinta cu carne este una dintre acele preparate care se potrivesc perfect atât pentru mesele în familie, cât și pentru momentele în care vrei să pregătești ceva consistent și gustos....
Varza făcută în untură cu afumătură de porc este un preparat tradițional românesc, delicios. Mai ales că în această perioadă găsiți și varză nouă, puteți profita pentru a face acest...
Acordul comercial dintre Uniunea Europeană și statele MERCOSUR din America Latină a intrat în vigoare vineri, în pofida faptului că unele aspecte legate de legalitatea acestuia se află încă în analiză la...
De 1 Mai, micii nu lipsesc de pe mesele românilor, iar majoritatea dintre aceștia aleg să îi cumpere din supermarketuri. Deși există pe piață variante care amintesc de gustul original, cei...
Acordul comercial dintre Uniunea Europeană (UE) și statele Mercosur, respectiv Argentina, Brazilia, Paraguay și Uruguay, intră în vigoare începând din 1 mai, după mai bine de două decenii de negocieri. Aplicarea...
Rețeta de sos ragù bolognese pentru pappardelle semnată de Mary Berry se dovedește alegerea ideală pentru o cină rapidă din timpul săptămânii. Este o mâncare consistentă, dar ușor de pregătit,...
Musacaua de cartofi, în varianta românească este un fel de mâncare complet. Conține și proteină și carbohidrați, astfel că o porție este foarte sățioasă. Musaca, varianta reinterpretă românească Acest fel...
Friptura de pui poate fi o sursă de proteină extrem de generoasă și gustoasă în același timp. Mai ales că modalitatea de preparare poate fi extrem de simplă și rapidă....