Ce se ascunde în spatele produselor „de la sibieni”
„De la sibieni” a devenit, în ultimii 15-20 de ani, un adevărat brand de marketing în piețele și magazinele din toată România. Brânză de burduf, telemea, cașcaval, cârnați, slănină, șunculiță,...
carne
Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești și nevertebrate.
Burger de vită suculent, cu cheddar și cartofi cu parmezan. Rețetă de weekend
Un burger făcut acasă poate fi la fel de gustos ca unul de restaurant, mai ales dacă alegi carne de vită suficient de grasă și nu o gătești excesiv. Pentru...
Păcăleala cu urmele de grătar de pe carne, la restaurant
Mulți clienți privesc dungile brune de pe carne, burger sau de pe pieptul de pui ca pe o dovadă că preparatul a fost gătit pe grătar. În realitate, acele urme...
Importurile de carne din Brazilia, suspendate de UE. Măsura intră în vigoare de joi
Uniunea Europeană va suspenda, începând de joi, 3 septembrie, importurile de carne de vită și carne de pasăre provenite din Brazilia. Decizia are la bază îngrijorările europene privind garanțiile oferite...
Pregătirile pentru iarnă încep cu congelatorul. De ce trebuie dezghețat înainte de depozitarea alimentelor
Toamna este sezonul în care gospodinele încep să își pregătească proviziile pentru lunile reci, iar congelatorul devine unul dintre cele mai importante aparate din bucătărie. Legumele, fructele, carnea, verdețurile și preparatele...
Donald Trump elimină taxele vamale pentru importul a 300.000 de tone de carne
Statele Unite vor permite importul unei cantități de până la 300.000 de tone de carne destinată producției de carne tocată fără aplicarea tarifelor vamale suplimentare. Anunțul a fost făcut de...
Cris-Tim își îmbunătățește semnificativ profitabilitatea în prima jumătate a anului și își majorează țintele pentru 2026
Cris-Tim Family Holding a încheiat primele șase luni din 2026 cu rezultate financiare peste așteptări, raportând creșteri atât ale veniturilor, cât și ale profitabilității. Compania a obținut o cifră de...
Cât timp rezistă mâncarea în frigider după o pană de curent. Regula pe care puțini o știu
O pană de curent poate deveni o problemă pentru alimentele perisabile din frigider, mai ales atunci când întreruperea durează câteva ore. Pe măsură ce temperatura din interior crește, unele produse...
De ce se lipește mâncarea de tigaie, chiar dacă folosești ulei. Greșeala pe care o fac mulți
Mâncarea se poate lipi de tigaie chiar și atunci când folosești suficient ulei, iar una dintre cele mai frecvente cauze este temperatura nepotrivită a vasului înainte de adăugarea alimentelor, potrivit...
Prețurile alimentelor, la maximul ultimilor ani. Ce produse s-au scumpit cel mai mult
Prețurile alimentelor comercializate la nivel internațional au urcat în iulie 2026 la cel mai ridicat nivel din ianuarie 2023, potrivit indicelui Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Indicele...
Securitatea despre dezastrul aprovizionării cu alimente în mai 1989. Brânza și cașcavalul dispăruseră, legumele erau înlocuite cu oase
Documentele declasificate de la fosta Securitatea oferă o radiografie cutremurătoare a crizei alimentare din ultimul an al regimului comunist. Este încă o dovadă că Nicolae Ceaușescu și ceilalți membri ai...
Cea mai frecventă greșeală la friptură, dezvăluită de o expertă. Și câteva mituri spulberate
Indiferent dacă vreți să faceți un grătar în weekend sau pur și simplu încercați să alegeți bucata potrivită de carne la magazinul alimentar, experta în carne Jess Pryles avertizează că...
Rețeta de ardei umpluți transmisă din generație în generație. Ingredientul care schimbă gustul sosului
Ardeii umpluți sunt unul dintre cele mai apreciate preparate tradiționale românești, iar rețeta diferă de la o zonă la alta. În unele sate din Ardeal, gospodinele păstrează un truc vechi...
Secretul care face diferența în bucătărie. Cum te ajută ventilația cuptorului electric să gătești mai rapid
Cuptoarele electrice moderne sunt echipate cu un ventilator care are rolul de a pune aerul cald în circulație în interiorul camerei de coacere, astfel încât temperatura să fie distribuită uniform...
Rețetă de aripioare de pui crocante. Secretul pentru o crustă aurie și un interior fraged
Aripioarele de pui crocante sunt apreciate de toată lumea, iar cei mici le savurează cu plăcere de fiecare dată. Cu o crustă bine rumenită la exterior și o carne fragedă la interior,...
De ce unele produse congelate se pot strica rapid
Mulți oameni consideră că alimentele depozitate în congelator pot fi păstrate pe termen nelimitat, fără să își piardă gustul sau textura. În realitate, congelarea încetinește dezvoltarea bacteriilor, dar nu oprește...
Carnea făcută în laborator, interzisă în România. Amenzi de până la 150.000 de lei pentru încălcarea regulilor
Parlamentarii analizează un proiect de lege care prevede suspendarea temporară a comercializării în România a alimentelor și furajelor obținute prin culturi celulare, categorie în care intră și carnea cultivată în...
Brazilia ia măsuri pentru exporturile de carne. Uniunea Europeană poate bloca importurile din septembrie
Ministerul Agriculturii din Brazilia a început să aplice noi proceduri de inspecție pentru producția de carne și produse din carne, într-un efort de a respecta cerințele impuse de Uniunea Europeană...
Atenție la cumpărăturile de vară. Inspectorii ANPC au găsit carne și lactate depozitate la temperaturi ridicate
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a aplicat sancțiuni în valoare de peste un milion de lei în urma unei ample acțiuni de control desfășurate la nivel național, care a...
Ce mănâncă Erling Haaland pentru a se menține în formă. Dieta neobișnuită a starului Norvegiei
Erling Haaland este considerat unul dintre cei mai puternici atacanți ai momentului, iar performanțele sale impresionante nu sunt puse doar pe seama talentului. Fotbalistul norvegian urmează un regim alimentar și un program...