Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești și nevertebrate.
Mulți consideră cuptorul cu microunde o soluție rapidă și practică pentru dezghețarea alimentelor. Întrebarea rămâne însă legitimă: este sigur sau riscant? Răspunsul oficial, susținut de autoritățile de siguranță alimentară, este...
Coastele de porc cu bere, gătite lent la cuptor, sunt o alegere potrivită pentru un prânz în familie sau pentru o masă de weekend. Carnea capătă o crustă rumenă, iar...
Ciorba de perișoare este unul dintre preparatele care amintesc de mesele în familie și de gustul mâncării gătite acasă. Pentru ca perișoarele să rămână întregi în timpul fierberii, să fie...
Gigi Becali a declarat că nu mai consumă carne de multă vreme și a povestit că, uneori, mestecă acest aliment fără să îl înghită. Patronul FCSB a explicat că recurge...
O criză alimentară globală riscă să se agraveze în următoarele luni, pe fondul creșterii prețurilor la energie, combustibili și îngrășăminte. Fondul Internațional pentru Dezvoltare Agricolă (IFAD), agenție specializată a ONU,...
Cea mai frustrantă scenă din bucătărie: pui carnea sau legumele în tigaia bine încinsă, aștepți coaja aurie... și te trezești cu o mâncare cenușie, care „fierbe” în propriul suc. Cauza...
Varza acră cu ciolan este una dintre cele mai apreciate mâncăruri din bucătăria tradițională românească. Consumată cu precădere în sezonul rece, această rețetă îmbină perfect gustul ușor acrișor al verzei...
„De la sibieni” a devenit, în ultimii 15-20 de ani, un adevărat brand de marketing în piețele și magazinele din toată România. Brânză de burduf, telemea, cașcaval, cârnați, slănină, șunculiță,...
Un burger făcut acasă poate fi la fel de gustos ca unul de restaurant, mai ales dacă alegi carne de vită suficient de grasă și nu o gătești excesiv. Pentru...
Mulți clienți privesc dungile brune de pe carne, burger sau de pe pieptul de pui ca pe o dovadă că preparatul a fost gătit pe grătar. În realitate, acele urme...
Uniunea Europeană va suspenda, începând de joi, 3 septembrie, importurile de carne de vită și carne de pasăre provenite din Brazilia. Decizia are la bază îngrijorările europene privind garanțiile oferite...
Toamna este sezonul în care gospodinele încep să își pregătească proviziile pentru lunile reci, iar congelatorul devine unul dintre cele mai importante aparate din bucătărie. Legumele, fructele, carnea, verdețurile și preparatele...
Statele Unite vor permite importul unei cantități de până la 300.000 de tone de carne destinată producției de carne tocată fără aplicarea tarifelor vamale suplimentare. Anunțul a fost făcut de...
Cris-Tim Family Holding a încheiat primele șase luni din 2026 cu rezultate financiare peste așteptări, raportând creșteri atât ale veniturilor, cât și ale profitabilității. Compania a obținut o cifră de...
O pană de curent poate deveni o problemă pentru alimentele perisabile din frigider, mai ales atunci când întreruperea durează câteva ore. Pe măsură ce temperatura din interior crește, unele produse...
Mâncarea se poate lipi de tigaie chiar și atunci când folosești suficient ulei, iar una dintre cele mai frecvente cauze este temperatura nepotrivită a vasului înainte de adăugarea alimentelor, potrivit...
Prețurile alimentelor comercializate la nivel internațional au urcat în iulie 2026 la cel mai ridicat nivel din ianuarie 2023, potrivit indicelui Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Indicele...
Documentele declasificate de la fosta Securitatea oferă o radiografie cutremurătoare a crizei alimentare din ultimul an al regimului comunist. Este încă o dovadă că Nicolae Ceaușescu și ceilalți membri ai...
Indiferent dacă vreți să faceți un grătar în weekend sau pur și simplu încercați să alegeți bucata potrivită de carne la magazinul alimentar, experta în carne Jess Pryles avertizează că...
Ardeii umpluți sunt unul dintre cele mai apreciate preparate tradiționale românești, iar rețeta diferă de la o zonă la alta. În unele sate din Ardeal, gospodinele păstrează un truc vechi...