Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești și nevertebrate.
Mary Berry, un nume celebru în lumea gastronomiei britanice, propune o abordare neașteptată a unuia dintre cele mai îndrăgite preparate italiene: pastele bolognese. În locul rețetei tradiționale, care pune accent...
Republica Moldova. Persoanele care cresc animale în gospodărie și producția lor depășește consumul propriu pot comercializa direct din curte produse alimentare de origine animală, cum ar fi lapte, ouă, miere...
Chifteluțele de curcan în sos de roșii cu busuioc sunt o opțiune foarte gustoasă pentru un prânz echilibrat. Fragede și pline de aromă, acestea vor fi savurate cu plăcere de cei...
Prețurile alimentelor la nivel mondial au scăzut pentru a cincea lună consecutiv în ianuarie. Situația a fost determinată de reducerile la produsele lactate, zahăr și carne, a anunțat Organizația Națiunilor...
Pastele cu carne și spanac sunt ideale pentru un prânz în familie sau pentru o masă sățioasă la birou. Se prepară rapid, se pot păstra ușor în caserole și își păstrează aroma...
Un parazit foarte răspândit, care infectează până la o treime din oameni, nu stă deloc „în repaus”. Specialiștii de la Universitatea din California, Riverside, au descoperit că Toxoplasma gondii rămâne...
Friptura perfectă poate fi obținută acasă respectând câteva trucuri simple, care fac diferența între un preparat uscat și unul suculent. În primul rând, tipul de carne este esențial, deoarece fiecare necesită...
La data de 25 ianuarie 1990, România încă respira aerul jilav al libertății, dar privirea îi rămânea ațintită în urmă, spre hăul absurdului din care tocmai ieșise. Articolul din Libertatea...
În multe restaurante din Capitală, prețul unui burger cu carne de vită ajunge la aproape 80 de lei, iar nota de plată crește rapid dacă alegi și o băutură răcoritoare. La...
Frigăruile sunt o opțiune rapidă și sănătoasă pentru o masă echilibrată, însă majoritatea românilor aleg să le pregătească la grătar. Totuși, acestea vor fi cel puțin la fel de gustoase...
Inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) au dat, în 2025, amenzi de aproape 90 de milioane de lei și au emis peste 850 de ordonanţe de suspendare...
Pentru cei care caută să aducă un suflu nou mesei de Crăciun, mușchiulețul de porc se dovedește o alegere ideală. Tradiționala friptură poate fi reinterpretată într-o manieră originală, combinând ingrediente...
Crăciunul din 2025 îi găsește pe bucureșteni, ca în fiecare an, în căutarea gustului autentic de sărbătoare. Pentru mulți, drumul spre masa de Crăciun începe inevitabil în Piața Obor, locul...
Inclusă în Top 300 Companii de Succes realizat de Revista Capital în 2025, Caroli Foods Group își consolidează poziția pe piața produselor de carne ambalată prin investiții susținute în modernizare,...
Luna decembrie aduce în România un obicei păstrat de mulți români: sacrificarea porcilor în gospodării. Dincolo de tradiție, această practică ascunde riscuri semnificative pentru sănătate. Medicii de la Spitalul Victor...
Caltaboșii moldovenești nu lipsesc de pe mesele din preajma sărbătorilor de iarnă. Spre deosebire de alte rețete similare, aceștia nu sunt făcuți din măruntaie, ci dintr-o combinație de ingrediente mai...
Sunt combinații de alimente care fac rău organismului și-l dau serios peste cap. Indiferent de grija pe care o acordați nutriției, asocierile trecute în revistă mai jos sunt neapărat de...
În prag de Sărbători, românii încep goana după carnea de porc sau după produsele tradiționale precum cârnații, caltaboșii sau mușchiul afumat. Dincolo de prețurile piperate cu care se confruntă, aceștia se...
România a raportat, la finalul lunii noiembrie, cea mai accentuată scădere a prețului cărnii de porc dintre toate statele membre ale Uniunii Europene, potrivit ultimelor date ale Comisiei Europene. Prețul...
Românii care se pregătesc pentru masa de Crăciun resimt din plin presiunea creșterii prețurilor la alimente. Dincolo de majorarea taxelor, înghețarea pensiilor și a salariilor sau de valul concedierilor din unele...