Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești și nevertebrate.
Autoritățile bulgare au descoperit un posibil caz de import ilegal de animale provenite din România și un abator ilegal în zona Ihtiman (vestul Bulgariei). Resturi de animale au fost găsite...
Un studiu publicat în British Journal of Cancer arată că persoanele care urmează o dietă vegetariană au un risc mai mic pentru cinci tipuri de cancer, pe baza datelor analizate...
La prima vedere, dezghețarea cărnii tocate pare un lucru simplu. Este suficient să scoți pachetul din congelator și să îl lași pe blatul din bucătărie, însă această metodă poate implica...
Cu doar câteva săptămâni înainte de Paști, românii încep să caute oferte pentru masa festivă, însă cererea pentru carnea de miel crescut în țară este destul de scăzută. Un fermier...
Conflictul din Orientul Mijlociu a dus la creșterea prețurilor pentru crescătorii de animale care vând miei în această perioadă. Cele mai recente oferte apărute după izbucnirea războiului din Iran arată...
Republica Moldova. Guvernul de la Kiev pregătește introducerea unui regim de licențiere pentru importul de struguri, vin și alcool etilic din Republica Moldova, în contextul tensiunilor comerciale apărute după ce...
Românii se vor confrunta cu un val se scumpiri începând din această lună, avertizează consultantul economic Adrian Negrescu, din cauza impactului major pe care îl are prețul carburanților asupra bunurilor...
Bucătarul-șef Aktar Islam propune pasionaților de gastronomie o serie de rețete care pun în valoare carnea de oaie. În interviuri și apariții TV, Islam vorbește despre combinațiile de condimente și...
O schimbare importantă pentru români s-ar putea produce la nivelul cărnii pe care o cumpără din supermarketuri. Foarte mult esortimente ce ajung din import, din țări membre ale UE, sunt...
Bucătarul-șef Max Coen, de la restaurantul Dorian, propune o abordare surprinzătoare în bucătărie: integrarea citricelor în preparate pe bază de carne de porc. Printr-o rețetă ingenioasă de cotlete, acesta arată...
În spatele deciziilor istorice și al discursurilor solemne, liderii Statelor Unite au avut preferințe culinare la care nu au renunțat nici la Casa Albă. Iar friptura, un simbol al bucătăriei...
Actorul Cosmin Nedelcu, cunoscut publicului drept Micutzu, a dezvăluit cum a slăbit peste 50 de kilograme, după ce ajunsese la 167 de kilograme. El nu a apelat la o operație...
Mary Berry, un nume celebru în lumea gastronomiei britanice, propune o abordare neașteptată a unuia dintre cele mai îndrăgite preparate italiene: pastele bolognese. În locul rețetei tradiționale, care pune accent...
Republica Moldova. Persoanele care cresc animale în gospodărie și producția lor depășește consumul propriu pot comercializa direct din curte produse alimentare de origine animală, cum ar fi lapte, ouă, miere...
Chifteluțele de curcan în sos de roșii cu busuioc sunt o opțiune foarte gustoasă pentru un prânz echilibrat. Fragede și pline de aromă, acestea vor fi savurate cu plăcere de cei...
Prețurile alimentelor la nivel mondial au scăzut pentru a cincea lună consecutiv în ianuarie. Situația a fost determinată de reducerile la produsele lactate, zahăr și carne, a anunțat Organizația Națiunilor...
Pastele cu carne și spanac sunt ideale pentru un prânz în familie sau pentru o masă sățioasă la birou. Se prepară rapid, se pot păstra ușor în caserole și își păstrează aroma...
Un parazit foarte răspândit, care infectează până la o treime din oameni, nu stă deloc „în repaus”. Specialiștii de la Universitatea din California, Riverside, au descoperit că Toxoplasma gondii rămâne...
Friptura perfectă poate fi obținută acasă respectând câteva trucuri simple, care fac diferența între un preparat uscat și unul suculent. În primul rând, tipul de carne este esențial, deoarece fiecare necesită...
La data de 25 ianuarie 1990, România încă respira aerul jilav al libertății, dar privirea îi rămânea ațintită în urmă, spre hăul absurdului din care tocmai ieșise. Articolul din Libertatea...