Mâncarea de calitate, accesibilă pe bune: mit sau realitate?
„Mâncarea sănătoasă e scumpă.” Câți dintre noi n-am auzit fraza asta măcar o dată? E o replică pe care o auzim des – la birou, în familie sau între prieteni...
mancare
Mâncarea este orice substanță, obținută de obicei din surse vegetale, animale sau minerale, consumată de organisme pentru energie sau plăcere. De asemenea, poate însemna acțiunea de a mânca și rezultatul ei, cum ar fi o masă (prânz, cină) sau, în sens concret, tot ceea ce se mănâncă (hrană, alimente).
Companiile alimentare înlocuiesc coloranții artificiali cu alternative naturale
Mișcarea de eliminare a coloranților artificiali din alimentele americane ia amploare, dar nu va fi ușor sau rapid. Lunea trecută, autoritățile americane de reglementare în domeniul sănătății au ordonat firmelor alimentare...
Ce bunătăți apăreau pe masa celor care au trăit în Evul Mediu?
Ce bunătăți apăreau pe masa celor care au trăit în Evul Mediu? Surprinzător, multe din elementele care compun mesele noastre, nu se găseau atunci în Europa. Multe legume, păsări sau...
„Am văzut din interior cum funcționa mafia din comerțul socialist”. Relatarea istoricului Florian Banu
În podcastul “Evenimentul Istoric”, difuzat în cursul zilei de vineri, am discutat istoricul Florian Banu despre cum se poate “citi” comunismul din România. Acesta a publicat o carte nouă, Lumini...
TV Paprika lansează noi producții românești: gastronomia locală în prim-plan
Potul TV Paprika își extinde portofoliul de emisiuni realizate în România, aducând pe micile ecrane două noi formate: „Se poate și la grătar, cu Prăjiturela” și cel de-al doilea sezon...
Unde mănâncă bogații pizza în București. Cât costă „felia de Nordului” și ce alternative ai în Herăstrău
În zona Șoseaua Nordului, zona celebrului parc Herăstrău, nota de plată la pizza poate arăta ca la un restaurant de fine dining. Am comparat patru localuri frecventate în „Zona de...
Inflația din august 2025 trece de 9%. Scumpiri mari la energie, alimente și servicii
Rata anuală a inflaţiei în luna august 2025 a fost de 9,85% față de aceeași perioadă a anului precedent, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS). Majorările cele...
Slăbiciunea lui Ion Țiriac, dezvăluită din sânul familiei: Îi place lui, ce să zic?
La 86 de ani, miliardarul Ion Țiriac reușește să se mențină în formă și pune mare preț pe alimentație. Deși a încercat delicii culinare din întreaga lume și se poate...
Business solid și perspective de noi contracte
Peste 60 de conducători de vârf de business, autorități, sponsori și parteneri din țară și străinătate dezbat la ClubLeaderSpace, în pregătirea BuharestFoodSummit, temele arzătoare ale zilei. Sergiu Diaconu, CEO Dulcinella Group,...
Mituri și adevăruri despre hrana uscată pentru câini
Atunci când vine vorba de mancarea pentru animale de companie, există numeroase păreri și mituri care circulă printre romani. În special hrana uscată este adesea subiectul unor informații eronate sau...
Cea mai periculoasă mâncare din lume. Anual, zeci de oameni nu rezistă tentației și mor
Mâncare excentrică, pe care mulți pofticioși se încumetă să o încerce, chiar dacă viața le este amenințată. În medie, în fiecare an, în Japonia există între 20 și 40 de...
Câți bani câștigă un livrator din Nepal sau Sri Lanka pe Bolt, Wolt și Glovo
Industria livrărilor de mâncare prin platforme de tip food-sharing – Glovo, Bolt, Wolt – s-a extins rapid în România, iar muncitorii din Nepal și Sri Lanka au devenit o parte...
Mulți români se plâng că bulgarii s-au săturat de ei. Ce se întâmplă în vecini
În 2025, românii au fost principalii vizitatori ai Bulgariei, însă vacanțele la litoralul din țara vecină stârnesc tot mai multe nemulțumiri. Conform Institutului Național de Statistică (INS), românii au reprezentat...
„Știința” înfometării: Ce se întâmplă cu corpul tău când este privat de hrană
Înfometarea poate varia de la insecuritate alimentară la foame, atunci când corpul își consumă propriile rezerve. Călătoria de la foame la înfometare începe cu o scădere a nivelului de energie,...
Cartofi țărănești. Gustul copilăriei cu doar câțiva lei
În fiecare bucătărie, cartofii țărănești au fost, de-a lungul vremii, un fel de mâncare nelipsit, mai ales în zilele de post. Rețeta a fost transmisă din generație în generație, adaptată...
Shaorma plină cu bacterii de origine fecaloidă. Cum au ajuns bacteriile în mâncare
În urma unor analize de laborator efectuate pe preparate alimentare consumate frecvent în sezonul estival, precum shaorma, hamsii, gogoși, creveți și porumb fiert, s-au identificat bacterii periculoase. Dintre toate probele...
Festivalurile de mâncare au devenit experiențe gustative care cresc turismul și economia locală
Festivalurile de mâncare, sau Food Fest-urile, s-au transformat în ultimele decenii din simple serbări ale recoltei sau târguri locale în evenimente urbane care atrag mii sau zeci de mii de...
Supa cremă de conopidă, preparatul ideal pentru o masă ușoară de post. Rețeta pas cu pas
Supa cremă de conopidă este una dintre cele mai apreciate rețete de post, perfectă pentru zilele când vrei să mănânci ceva ușor, sănătos și gustos. Deși această legumă poate fi...
Dragoste la prima înghițitură. Zodiile care iubesc cu adevărat mâncarea
Zodiile și mâncarea au o legătură mai profundă decât pare la prima vedere. Deși pentru unii mâncatul este doar o necesitate, pentru anumite semne zodiacale, gastronomia devine o adevărată pasiune....
Post cu gust. Trei salate pline de culoare și savoare
Perioada postului poate fi o provocare pentru cei care își doresc mese variate și gustoase, dar fără ingrediente de origine animală. Cu puțină imaginație și folosind legume proaspete, murături sau...