Răcitura de cocoş, piftia ce nu lipseşte pe masa de sărbătoare a moldovenilor
Răcitura este o mâncare delicioasă, rece, cu gust de usturoi. Se pot face din cocoș, picioare de porc, curcan sau vițel. Alții fac racituri din găină sau pui, dar adaugă...