Descoperiți rețete tradiționale și internaționale, cu ingrediente complete și mod de preparare detaliat, inclusiv rețete rapide pentru cină sau prânz, instrucțiuni pas cu pas și informații despre nutriție, împreună cu opțiuni sănătoase, vegetariene și vegane, deserturi irezistibile, rețete fără gluten, idei pentru rețete de post și de sezon, toate gătite cu tehnicile culinare corecte și echipamentul de bucătărie adecvat pentru a economisi timp de gătit.
Toamna începe sezonul murăturilor, iar alegerea sării este unul dintre pașii care pot influența fermentarea, gustul și aspectul saramurii. Pentru murăturile fermentate, cea mai potrivită alegere este sarea pentru murături...
Zarzavatul pregătit din timp și păstrat la borcan poate fi de mare ajutor în lunile reci, când legumele proaspete nu mai au aceeași savoare ca în timpul verii. Morcovii, țelina,...
Prunele sunt vedetele toamnei. Aromate, dulci și ușor acrișoare, aceste fructe se transformă într-un desert care îți va aminti de iernile de odinioară. Consistent și ușor de preparat, gemul de...
Usturoiul rămâne unul dintre cele mai apreciate ingrediente din bucătăria tradițională și modernă, fiind recunoscut atât pentru gustul său intens, cât și pentru numeroasele beneficii pe care le are asupra...
Murăturile asortate reprezintă vedeta incontestabilă a cămării în sezonul rece. Fiecare gospodină are propriul secret pentru a obține combinația perfectă de legume crocante și saramură bine echilibrată, însă există câteva...
O salată simplă de legume poate fi soluția rapidă când nu ai timp de gătit, funcționând excelent atât ca fel principal lejer, cât și ca garnitură alături de o friptură...
Secretul unei saramuri perfecte nu este doar alcalinitatea apei, impuritatea sării, ci și condimentele care se adaugă la borcanul cu bunătăți. Pentru murături nu poate fi folosită sarea iodată, doar...
Rețetă tradițională. Compotul de prune rămâne una dintre cele mai îndrăgite conserve pentru sezonul rece. Cu un gust dulce-acrișor și o aromă neconfundabilă, acest desert tradițional aduce aminte de copilărie...
Zarzavatul pregătit în casă reprezintă secretul oricărei ciorbe gustoase și pline de arome. Odată cu sosirea toamnei, legumele proaspete au un gust intens, fiind momentul ideal pentru a conserva esența...
Gogoșarii murați umpluți cu varză sunt printre cele mai gustoase murături pregătite în această perioadă a anului, când gospodinele încep să umple cămările pentru sezonul rece. Crocanți, aromați și ușor acrișori,...
Cardul național de sănătate va putea fi folosit în continuare, iar accesul persoanelor asigurate la servicii medicale nu va fi condiționat de utilizarea Cărții Electronice de Identitate (CEI) începând cu...
Radu Anton Roman rămâne una dintre cele mai respectate voci ale gastronomiei românești tradiționale. În volumul „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”, el a lăsat câteva reguli clare despre cum se...
Sfecla roșie este una dintre legumele care se potrivesc de minune cu preparatele consistente din sezonul rece. Dulceața naturală a sfeclei, combinată cu aroma iute și proaspătă a hreanului, transformă...
Ketchupul de casă poate fi o alternativă gustoasă la produsele din comerț, mai ales în perioada în care roșiile sunt bine coapte și au multă aromă. Preparat în propria bucătărie,...
Icrele preparate în casă reprezintă unul dintre cele mai populare aperitive pe mesele românilor. Fie că este vorba despre o masă festivă sau despre o gustare rapidă în familie, o...
Toamna este perioada în care gospodinele își umplu cămările cu tot felul de bunătăți pregătite pentru lunile reci, iar printre rețetele care merită încercate se află și roșiile uscate păstrate...
Merdenelele cu brânză sărată reprezintă un adevărat simbol al patiseriei românești. Cu un aluat fraged, divizat în straturi fine și crocante, și o umplutură bogată care se topește în gură,...
Gogonelele în saramură sunt nelipsite din multe cămările românilor în perioada în care începe sezonul murăturilor. Se pregătesc simplu, cu câteva ingrediente de bază, iar dacă sunt puse corect în...
Frigăruile de pui alături de un sos tzatziki cremos reprezintă alegerea perfectă pentru o masă de vară delicioasă, ușoară și rapid de preparat. Combinarea cărnii fragede de pui, marinate în...
Fasolea păstăi este conserva simplă care te poate ajuta să prepari rapid o masă în sezonul rece, fie că o mănânci ca atare, în zilele de post, sau o folosești...