Pâinea este un produs alimentar de bază, obținut în principal prin coacerea unui aluat preparat din făină de cereale (cel mai adesea grâu sau secară), apă, drojdie (sau alt agent de dospire) și sare.
Magazia Morăriței funcționează ca o brutărie artizanală și, totodată, ca un spațiu dedicat produselor românești tradiționale. Afacerea, lansată la Iași, poartă semnătura Ceciliei Țugulia, care, în 2017, a pus bazele...
Secara se remarcă pe piața pâinii printr-un element esențial pentru sănătate: conținutul ridicat de fibre. Potrivit specialiștilor în nutriție, aceasta nu doar că o diferențiază clar de alte tipuri de...
Nu există Crăciun fără preparate specifice cu arome inconfundabile ale sărbătorii, iar preparatele tradiționale nu lipsesc de pe mesele festive. Allrecipes propune însă o variantă surprinzătoare pentru chifteluțele de Crăciun....
Specialiștii în longevitate atrag atenția că alimentația nu se rezumă doar la calorii sau nutrienți, ci și la modul în care savurăm mâncarea poate avea efecte reale asupra sănătății noastre...
Prăjitorul de pâine este unul dintre cele mai folosite electrocasnice din bucătărie, însă foarte puțini oameni știu cu adevărat ce înseamnă cifrele de pe butonul rotativ și după ce principiu...
Pâinea rămâne un aliment de bază în alimentația zilnică, oferind carbohidrații necesari pentru menținerea unui regim echilibrat, potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție. Cercetările recente arată că anumite tipuri de pâine...
Pâinea veche nu mai trebuie privită ca pe un simplu rest alimentar. Celebrul chef italian Michele Casadei Massari ne învață cum să transformăm pâinea în preparate delicioase, specifice bucătăriei italienești....
În sudul Turciei, o echipă de arheologi a descoperit cinci pâini bizantine uluitor de bine conservate, datând de aproape 1.300 de ani. Una dintre acestea se distinge printr-o inscripție în...
Dacă ești în căutarea unui mic dejun rapid Mary Berry, scriitoare, bucătar, brutar și prezentatoare de televiziune, vine cu o rețetă greu de refuzat. Varianta sa de pâine prăjită franțuzească...
Una dintre rețetele recomandate de goodhousekeeping.com. pentru acest sezon este pâinea de porumb cu dovleac și ceapă roșie, o combinație inedită, ușor de pregătit, mai ales dacă aveți la îndemână...
Pâinea artizanală este un produs de panificație realizat manual, cu ingrediente simple și naturale, fără adaosuri artificiale sau conservanți. Spre deosebire de cea produsă în marile lanțuri de brutării, pâinea...
Guvernul a decis să nu mai prelungească plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază, introdusă prin Ordonanța de urgență nr. 67/2023 și extinsă ultima dată până la 30 septembrie 2025....
Pâinea făcută cu maia naturală are un gust și o textură pe care nu le găsești în pâinea de pe rafturile magazinelor. Maiaua este un ferment viu, un amestec simplu...
Pâinea s-ar putea dubla la preț din toamnă, spun comercianții, după ce Guvernul a luat decizia de a crește taxele în loc de a tăia privilegiile enorme ale bugetarilor. Noile...
Pâinea rămâne un aliment de bază pentru majoritatea românilor, iar consumul ei moderat, ca parte a unei alimentații variate și echilibrate, poate aduce beneficii organismului. Din păcate și acest aliment...
Monica Bîrlădeanu, în vârstă de 46 de ani, a împărtășit secretele menținerii unei siluete armonioase și alimentele pe care le-a exclus din dieta sa zilnică. Soția medicului Valeriu Gheorghiță admite...
Dacă îți dorești o pâine cu coajă crocantă, miez elastic și un gust care îți amintește de cea coaptă în cuptorul bunicii, această rețetă îți va fi de ajutor. Marii bucătari...
Cea mai veche pâine cu drojdie a fost descoperită în Turcia. În timpul unor săpături, arheologii au scos la lumină produsul conservat perfect. După o analiză amănunțită, aceștia au constatat...
Pâinea făcută în casă este o alegere ideală pentru cei care vor să evite produsele de panificație pline de aditivi. Dacă ești în căutarea unor variante sănătoase, aceste rețete îți vor...
Nu se știe exact cine a avut prima dată ideea, dar pâinea umplută a devenit una dintre cele mai simple și ingenioase rețete pentru un aperitiv rapid și delicios. O...