Pâinea este un produs alimentar de bază, obținut în principal prin coacerea unui aluat preparat din făină de cereale (cel mai adesea grâu sau secară), apă, drojdie (sau alt agent de dospire) și sare.
Pâinea rămasă de la o zi la alta poate fi transformată într-un desert aromat, cu ingrediente simple și accesibile. Budinca de pâine cu mere și cremă de vanilie este potrivită...
Republica Moldova. Mâncarea pregătită acasă, pâinea artizanală, biscuiții și unele produse de patiserie vor putea fi comercializate în baza unor reguli mai simple. Micii producători din Republica Moldova ar putea...
Pâinea ar putea avea o nouă denumire în magazine. Un proiect legislativ aflat în dezbaterea Camerei Deputaților ar putea modifica regulile privind denumirea și etichetarea pâinii comercializate în România. Produsele...
Pâinea își poate pierde textura moale chiar dacă este păstrată într-o pungă și nu pare să se fi uscat complet. Procesul de învechire nu este provocat doar de pierderea apei,...
De ce pun restaurantele pâinea pe masă înainte de mâncare. Practica este foarte răspândită, mai ales în restaurantele europene (inclusiv în România), și are mai multe explicații, atât practice, cât...
Unul dintre alimentele de bază ale românilor s-a scumpit cu 7,93% în iulie 2026 față de aceeași lună a anului trecut, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS)....
Prețul mondial al grâului a crescut cu 5,8% în iulie, pe fondul îngrijorărilor legate de perturbarea exporturilor prin Marea Neagră și de avarierea infrastructurii portuare, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru...
Legea care a făcut celebră bagheta a fost adoptată în urmă cu peste 100 de ani, cu scopul de a proteja drepturile muncitorilor și a produs un efect neașteptat asupra...
Pâinea nu ar trebui păstrată în frigider, chiar dacă mulți oameni cred că astfel rezistă mai mult, deoarece temperaturile scăzute modifică structura amidonului din compoziție și fac ca aceasta să...
Pentru cei care preferă să pregătească pâinea acasă, variantele cu semințe sau cu făină integrală sunt printre cele mai apreciate. Savurată cu salată de vinete, brânzeturi sau alte bunătăți tradiționale, pâinea...
Pâinea cu făină integrală este ideală pentru perioadele în care urmați o dietă sau pur și simplu vreți să evitați variantele din supermarketuri. Aceste rețete sunt ușor de urmat și nu...
Hetty Lui McKinnon a fost finalistă și câștigătoare a prestigiosului premiu James Beard. Până în prezent, ea a publicat cinci cărți de bucate, iar cea mai recentă, „Tenderheart: A Cookbook...
În vestul țării, locuitorii din județul Arad păstrează o tradiție culinară aparte, reprezentată de Pita de Pecica, o pâine cu gust inconfundabil, odinioară trimisă la București cu avionul pentru familia Ceaușescu. Aceasta...
Pâinea se usucă repede atunci când este păstrată în condiții nepotrivite. Temperatura, aerul și tipul de ambalare influențează direct felul în care își păstrează textura. Din acest motiv, câteva măsuri...
Prețurile produselor alimentare au crescut în acest an cu aproximativ 10% față de aceeași perioadă din 2025, însă după sărbătorile pascale se estimează noi ajustări, în contextul creșterii costurilor cu...
Tom Hunt, autorul cărții „The Natural Cook” și unul dintre cei mai apreciați bucătari din Regatul Unit, propune o rețetă foarte ușoară: salată cu pui la cuptor și pâine integrală....
România se pregătește să facă față situațiilor extreme printr-o strategie națională care garantează aprovizionarea cu resurse esențiale în cazul unor crize majore, potrivit Gov. Guvernul a aprobat joi, 2 aprilie...
Măsura de plafonare a adaosului comercial pentru alimentele de bază va fi prelungită cu încă trei luni, potrivit unor surse din coaliția de guvernare. Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a propus...
Estimările Asociației Energia Inteligentă indică o posibilă creștere a prețului pâinii, un aliment de bază, între 15,8% și 38,6% în 2026, în condițiile majorării costurilor la motorină și gaze naturale....
Prețurile alimentelor ar putea înregistra creșteri semnificative până la sfârșitul anului, în contextul costurilor ridicate cu energia și transportul, a declarat Feliciu Paraschiv, vicepreședinte al Asociației Naționale a Comercianților Mici și...