Porcul este un mamifer domestic omnivor, caracterizat printr-un cap conic, bot alungit și corp acoperit cu păr aspru și scurt. Acesta este crescut în special pentru carnea sa, o resursă importantă în alimentația umană.
Deficitul major din producția internă de carne de porc nu afectează doar sectorul zootehnic, ci provoacă și o gaură uriașă în bugetul public al țării. Din cauza dependenței masive de...
Autoritățile au emis marți un mesaj RO-ALERT pentru locuitorii din Pipera, după ce un porc mistreț a fost observat pe strada Erou Iancu Nicolae din Voluntari. ISU București-Ilfov le-a recomandat...
Cantitatea de carne prezentă pe mesele oamenilor din întreaga lume a crescut semnificativ în ultimele șase decenii, iar carnea de pasăre este categoria care a înregistrat cea mai spectaculoasă evoluție....
Ministerul Agriculturii a anunțat vineri că urmărește permanent evoluția referitoare la pesta porcină din regiune, după confirmarea primului focar la porcii domestici din Ungaria. Autoritățile române pregătesc măsuri suplimentare de...
Autoritățile sanitar-veterinare din Ungaria au confirmat apariția unui focar de pestă porcină africană la o fermă din localitatea Vállaj, aflată în apropierea frontierei cu România. Măsura dispusă prevede sacrificarea a...
În multe sate din Transilvania, carnea de porc este nelipsită de la masa de prânz, fiind ingredientul de bază pentru toate preparatele consistente. Tocănița de cartofi noi cu carne de porc...
De Rusalii, mesele românilor sunt pline de preparate alese, iar friptura nu lipsește niciodată din meniu. Dacă nu ai apucat să pregătești cu o zi înainte bunătățile, această rețetă îți va...
Producția de porci ar putea să crească semnificativ, însă nu pentru a satisface cererea de carne de consum. Acești porci special creați ar putea deveni sursa vitală de organe compatibile...
Un pacient în vârstă de 56 de ani cu insuficiență hepatică a devenit prima persoană în viață conectată chirurgical la un ficat de porc modificat genetic, într-o procedură realizată în...
Bucătarul-șef Max Coen, de la restaurantul Dorian, propune o abordare surprinzătoare în bucătărie: integrarea citricelor în preparate pe bază de carne de porc. Printr-o rețetă ingenioasă de cotlete, acesta arată...
Friptura perfectă poate fi obținută acasă respectând câteva trucuri simple, care fac diferența între un preparat uscat și unul suculent. În primul rând, tipul de carne este esențial, deoarece fiecare necesită...
Duminica este momentul ideal pentru a aduna familia în jurul mesei și a savura preparate gătite cu răbdare și atenție. Coastele fragede de porc sunt alegerea perfectă pentru o masă alături...
După mesele încărcate din ziua Crăciunului, mulți români au frigiderele pline de mâncăruri care ajung la gunoi. Carnea, șunca, brânzeturile sau cozonacul sunt doar câteva dintre ingredientele care pot fi...
Republica Moldova. Un fermier în vârstă de 59 de ani şi concubina sa au fost reţinuţi de poliţie, fiind bănuiţi de mai multe omoruri. Mai multe instituţii de presă susţin,...
În ultimii ani, tot mai mulți bucureșteni preferă să comande masa de Crăciun prin servicii de catering, în loc să gătească acasă. Deși produsele alimentare sunt mai scumpe pe final de...
Jumările de porc nu lipsesc de pe mesele românilor de Sărbători și sunt apreciate pentru gustul lor incredibil de bun. Deși rețeta pare simplă la prima vedere, cei care le pregătesc...
Sărbătoarea Ignatului, marcată pe 20 decembrie, este legată de tradiția sacrificării porcului pentru masa de Crăciun. Obiceiul este asociat cu pomenirea Sfântului Ignatie și cu milostenia față de cei sărmani....
Luna decembrie aduce în România un obicei păstrat de mulți români: sacrificarea porcilor în gospodării. Dincolo de tradiție, această practică ascunde riscuri semnificative pentru sănătate. Medicii de la Spitalul Victor...
În pragul sărbătorilor de iarnă, Institutul Național de Sănătate Publică avertizează asupra pericolelor asociate consumului de carne de porc sau de vânat netestată ori insuficient preparată termic. Specialiștii atrag atenția...
Caltaboșii moldovenești nu lipsesc de pe mesele din preajma sărbătorilor de iarnă. Spre deosebire de alte rețete similare, aceștia nu sunt făcuți din măruntaie, ci dintr-o combinație de ingrediente mai...