Săptămâna Albă dinainte de începerea Postului Mare, al Paștelui, este cunoscută în popor și ca săptămâna brânzei. Timp de o săptămână, între 11 și 17 martie, oamenii care țin la...
O mare parte dintre români aleg trei feluri de mâncare pentru masa de prânz. Medicul Vlad Ciurea combate această idee, precizând că obiceiul vine la pachet cu anumite probleme de...
Un nou sondaj Eurostat scoate la iveală că românii alocă cea mai mare parte a veniturilor lor lunare pe alimente. În clasamentul european ocupăm primul loc cu un procent impresionant...
Alimentele ultraprocesate, un mare pericol. Cercetarea, bazată pe 45 de studii existente, a implicat peste 9,8 milioane de participanți și a analizat cantitatea de UPF-uri pe care o consumau participanții...
Unii cred că medicul John Harvey Kellogg a inventat untul de arahide după ce a depus primul brevet în 1895, în timp ce alții cred că George A. Bayle este...
Sintagma norme de igienă nu mai reprezintă nimic pentru angajata unui restaurant din Cluj. Un client a surprins-o pe una din angajatele unității respective, într-o ipostază care nu face deloc...
Alertă de toxiinfecție alimentară în județul Argeș, unde 14 copii au ajuns de urgență la spital după ce au acuzat stări de rău. Minorii cu vârste între 10 și 12...
Pizza are o istorie lungă, pe care puțini o cunosc. Acest preparat atât de popular este practic o bucată de pâine plată, peste care se pun diverse ingrediente pentru savori...
Ceapa este o sursă de vitamine, minerale, zahăr natural, vitaminele A, B6, C și E, sodiu, potasiu, fier, fibre și acid folic. Indiferent cum o gătiţi este foarte sănătoasă. Ceapa...
Mulți bucătari ajung celebri în zilele noastre, iar statutul de chef într-un restaurant le aduce respect și renume. Primul care a ocupat poziția de bucătar șef a fost René Verdon,...
Rețeta celui mai bun humus. Istoria humusului este una fascinantă și își are rădăcinile pierdute în negura timpului. Originea sa exactă este disputată între mai multe culturi din Orientul Mijlociu,...
România se poziționează pe locul doi în lume, la numărul de comenzi de pizza. De asemenea, țara noastră ocupă primul loc în Europa de Sud-Est,cu cele mai multe comenzi livrate...
O bucată de 2,2 kg de brânză albastră Cabrales din nordul Spaniei a fost vândută la o licitație pentru 30.000 de euro, câștigându-și titlul de cea mai scumpă brânză din...
Ziua Internațională a Pizza este marcată anual pe 9 februarie. Zilnic, numai în Italia sunt preparate peste șapte milioane de pizza. De altfel, la nivel mondial, cifra depășește 40 de...
În timpul misiunilor spațiale de lungă durată, astronauții au nevoie de o alimentație echilibrată. Majoritatea dintre aceștia aleg alimentele pre-ambalate pentru a-și asigura aportul de nutrienți. Cercetătorii au conceput un...
Meniul zilnic al românilor este alcătuit în mare parte din mâncare gătită în casă. Pe lista lor de preferențe se regăsesc și fast-food sau preparate, însă de cele mai multe...
Părintele Efrem de la Mănăstirea Dervent așază cu migală și pricepere fiecare ingredient în farfurie. Numeroasele preparate sunt apreciate nu doar în cadrul așezării monahale, ci și de credincioșii care...
Să pleci de acasă, din Republica Moldova, într-o țară străină, în cazul de față, Olanda, este o schimbare profundă. A tot ce înseamnă limbă vorbită și obiceiuri. Se spune că,...
Înființată în 1926, Asahiya a comercializat produse din carne, inclusiv cele din carne de vită Kobe, pe parcursul mai multor decenii. Însă celebrele crochete de vită au intrat în meniul...
Mâncarea prea sărată nu trebuie aruncată. Există mai multe metode prin care poți salva preparatul. Bucătarii cu experiență folosesc diferite trucuri pentru ca mâncarea să aibă gustul perfect. Indiferent dacă...