Cum să citești meniul de la restaurant ca să mănânci mai ieftin
Meniul unui restaurant nu este doar o listă de preparate. Este un instrument de vânzare gândit să te influențeze. Dacă știi cum să-l citești, poți evita câteva capcane clasice și...
mancare
Mâncarea este orice substanță, obținută de obicei din surse vegetale, animale sau minerale, consumată de organisme pentru energie sau plăcere. De asemenea, poate însemna acțiunea de a mânca și rezultatul ei, cum ar fi o masă (prânz, cină) sau, în sens concret, tot ceea ce se mănâncă (hrană, alimente).
Cum se prepară lămâile murate, condimentul vedetă din bucătăria orientală: pas cu pas spre un gust spectaculos
Lămâile murate reprezintă o adevărată comoară culinară, originară din bucătăria nord-africană și din Orientul Mijlociu. Acest preparat simplu, obținut doar din lămâi, sare mare și sucul propriu, reușește să transforme...
Acidul, ingredientul uitat din bucătărie. Repari orice mâncare cu lămâie, oțet sau vin
Acidul, ingredientul uitat din bucătărie. Când o mâncare nu iese cum trebuie, instinctul ne trimite aproape mereu la sare. Adăugăm sare, apoi încă puțină, și tot nu e „gata". De...
Cris-Tim cumpără Via Trend și Snack 4U și își extinde afacerea de ready meals
Cris-Tim Family Holding a semnat acordul pentru achiziția Via Trend Ready Meals și a filialei sale, Snack 4U Concept, într-o tranzacție prin care își extinde poziția pe piața românească de...
Cele mai frecvente greșeli pe care le facem când hrănim animalele de companie
Hrănirea unui animal de companie pare, la prima vedere, unul dintre cele mai simple aspecte ale îngrijirii zilnice: pui mâncare în bol, animalul mănâncă, iar rutina se repetă. Realitatea este,...
Păcăleala cu garnitura de la restaurant. Cum ajungi să plătești mai mult decât merită
Te-ai așezat la masă, ai comandat un preparat care pe meniu părea generos, iar când a venit farfuria ai constatat că garnitura abia se vede. Cartofii sunt puțini, salata e...
România, printre țările cu cele mai mari scumpiri la alimente. Unde ne aflăm față de restul Europei
România se află printre țările Uniunii Europene cu cele mai mari scumpiri la alimente și băuturi nealcoolice în ultimii cinci ani. Între august 2021 și august 2026, prețurile au urcat...
El Niño schimbă meniurile marilor restaurante. Ce ingrediente devin tot mai greu de găsit
El Niño îi obligă pe unii dintre cei mai cunoscuți bucătari din lume să modifice frecvent meniurile, pe măsură ce anumite ingrediente devin mai greu de găsit, mai scumpe sau...
Harry și Meghan au fost puși să aștepte. Titlul regal n-a ținut loc de rezervare
Prințul Harry și Meghan Markle ar fi avut o întâlnire mai puțin confortabilă cu una dintre regulile simple ale vieții de zi cu zi: să aștepți când nu este liberă...
Temperatura optimă în frigider. Regula simplă care previne stricarea alimentelor și reduce factura la curent
Păstrarea alimentelor în condiții sigure depinde direct de modul în care este setată temperatura aparatului electrocasnic din bucătărie. Deși mulți oameni tind să ignore acest detaliu după instalare, ajustarea corectă...
De pe iazuri, direct în farfurie. Planta autorizată ca aliment în Uniunea Europeană
Uniunea Europeană a autorizat introducerea pe piață a plantelor Lemna minor și Lemna gibba, cunoscute drept lintiță de apă, ca „aliment nou”, după evaluări privind siguranța și condițiile în care...
Cum își păstrau românii alimentele reci înainte de comunism: Povestea primelor frigidere din țară
Tranziția către conservarea modernă a alimentelor în România a fost un proces treptat, care a marcat schimbări majore în stilul de viață al populației. Înainte de apariția aparatelor electrocasnice moderne,...
Zacuscă rapidă la tigaie. Rețeta simplă pentru zilele aglomerate
Zacuscă fără ore întregi petrecute lângă aragaz și fără pregătirea unei cantități uriașe pentru cămară. Varianta rapidă, cunoscută și sub denumirea de „Gheghe”, poate fi pregătită direct într-o tigaie, din...
Rețetă de merdenele cu brânză. Secretul pentru aluat fraged și crocant
Rețetă de merdenele cu brânză. Merdenelele cu brânză pot fi pregătite și acasă, iar pentru a obține textura specifică patiseriilor este important atât modul în care este făcut aluatul, cât...
Câinii și pisicile primesc ingrediente inspirate din alimentația umană. Ce conțin noile formule
Mâncarea pentru câini și pisici se schimbă în 2026, iar producătorii introduc tot mai multe ingrediente asociate până acum cu alimentația umană, de la probiotice și postbiotice până la acizi...
De ce nu se pun ceasuri în restaurante. Trucul patronilor ca să-ți ia banii
Dacă te uiți cu atenție, vei observa că în restaurante lipsește un element aparent banal: ceasul. Nu este o omisiune întâmplătoare, ci o alegere deliberată a celor care dețin aceste...
Cea mai simplă rețetă de lava cake. Desertul perfect, gata în doar opt minute
Un lava cake cu exterior pufos și inimă de ciocolată lichidă poate fi pregătit acasă fără să pornești cuptorul. Varianta la airfryer este simplă, are nevoie de doar câteva ingrediente,...
Secretele din spatele bufetului suedez. Trucurile folosite la All Inclusive pentru ca turiștii să mănânce mai puțin
Vacanțele de tip All Inclusive sunt asociate adesea cu abundența și libertatea totală de alegere. Farfuriile pline, deserturile spectaculoase și bufetele aparent nesfârșite creează impresia unui răsfăț fără limite. În...
Istoria uitată a primei furculițe din Europa. Condamnată de Biserica Catolică
La începutul secolului al XI-lea, Republica Veneției se afla într-o expansiune economică și maritimă fără precedent, funcționând ca o punte strategică de legătură între Occidentul feudal și strălucitorul Imperiu Bizantin....
Trucul simplu care te scapă de lacrimi când tai ceapa. Ce trebuie să faci înainte să folosești cuțitul
Ceapa este un ingredient de bază în majoritatea rețetelor, oferind o aromă inconfundabilă preparatelor culinare. Cu toate acestea, pregătirea ei reprezintă o adevărată provocare din cauza substanțelor chimice eliberate în...