Vinul reprezintă o băutură alcoolică obținută exclusiv prin fermentația alcoolică, completă sau parțială, a strugurilor proaspeți, zdrobiți sau nezdrobiți, sau a mustului de struguri, un proces biochimic natural care transformă zaharurile (fructoză și glucoză) prezente în fructe în alcool etilic și dioxid de carbon, sub acțiunea drojdiilor (fermentație). Este o băutură cu o istorie milenară, profund înrădăcinată în cultura, gastronomia și ritualurile sociale și religioase ale civilizațiilor, în special în cele mediteraneene și europene.
Așa cum spunea și Euripide, celebrul poet dramatic elen, ,,acolo unde nu există vin, nu există dragoste”. Din fericire, românii se bucură de cele mai gustoase și apreciate vinuri. România...
Almanahul ziarului Universul din 1910 se deschidea cu calendarul pe luni. Pagina dedicată lunii mai anunța, în deschidere, că ziua are 14 ore, iar noaptea 10 ore. La „Prevederi de...
Cel mai vechi vin din lume are o vechime de (cel puţin) 8.000 de ani și a fost descoperit în Georgia, cu ajutorul cercetătorilor de la Universitatea Toronto din Canada...
Departe de a fi o simplă bautură, vinul se împletește de mii de ani cu istoria noastră, fiind prezent la fiecare eveniment ce ne marchează viața, de la botez, nuntă,...
Coronavirusul ne-a perturbat viața, ne-a distrus afacerile și ne-a contestat modul de viață într-un mod în care nici războaiele, terorismul sau atentatele sinucigașe nu au reușit. Pandemia a înlăturat...
Agricultura italiană este în mare suferință. E un lucru valabil inclusiv în ceea ce privește producția celebrelor vinuri italienești, chiar dacă acest sector nu face parte dintre cele enumerate de...
„Băutura cât de scumpă, că bărbații tot bea!”. Asta era vorba mătușii unui prieten de-al meu din Tulcea. Care muiere se cam lua în coarne cu barbată-său când venea vorba...
În timpul concursului, despre care se poveștește și azi printre soldații ruși, Ivan Krarmoplazob a mâncat următoarele: Un purcel fript, friptură cu sos din două găini, şase farfurii cu supă,...
Mitul că băuturile alcoolice ar putea să te îngrașe a fost demontat de un grup de nutriționiști care susțin contrariul. Nu este nevoie să renunţi de tot la micile plăceri,...
Aaron Lebedeff, un artist evreu născut în Belarus, a lansat în anul 1941, în SUA, melodia „Rumenye, Rumenye”, un cântec în care solistul cânta frumuseţea plaiurilor mioritice. Cântecul spune că...
La producția de vin stăm bine, undeva cam pe locul al șaptelea în Europa și 12-13 în lume Cu toate astea, vinul românesc este complet necunoscut pe meridiane, cantitățile exportate...
Atingând Focșanii, suedezul descrie orașul și regiunea, unde este vin de vânzare pe nimic. Se stă la cârciumă o zi și o noapte cu două parale, având voie să bea...
Sute de persoane au ajuns la spital în stare gravă iar altele au murit, după ce au băut vin. Băutură cu efect mortal! 11 persoane au murit în timp ce...
Calitatea vinului se poate verifica folosind bicarbonatul de sodiu, spun specialiștii. Vinurile nu trebuie să lipsească de la masa de Crăciun. Un fost degustător de vinuri explică la ce trebuie...
Sunt elemente uluitoare care vin să completeze povestea „fabricii de diplome” de la Spiru Haret. Stenograme din convorbirile interceptate de procurori arată că șpaga oferită profesorilor la Universitatea „Spiru Haret”...
Toată lumea bea vin. De la botez și prima împărtășanie pînă la pomana de la începutul „vieții de apoi”. Dar, până la cap și coadă, ce bem? Mai e vinul...
Un cronicare maghiar care a trăit la curtea craiului Ioan Zapolya (foto), povestește că stăpânul său, poftind la vin roșu, i-a zis: „Să bem acum vin roșu, căci nu peste...
Preşedintele american Donald Trump a reacţionat împotriva omologului său francez Emmanuel Macron după ce Senatul francez a aprobat un impozit de 3% pentru firmele digitale, cu o încasare globală de peste...
Producătorul de vin de la Crama Viișoara, Gheorghe Albu, s-a lăudat, în emisiunea Viața Satului de la TVR, că firma sa produce vin în mod tradițional, apelând la virgine să...
Cercetatorii de la Universitatea din Plymouth din Marea Britanie au descoperit în sticle de bere şi vin substanțe toxice , cum ar fi plumb și cadmiu (Cadmiul este un element...