Carnea de porc, un lux de sărbători. Prețurile explodează deja
Carnea de porc se scumpește și va deveni un lux pentru români, mai ales în perioada Sărbătorilor de iarnă, pe fondul scumpirilor anunțate de producători încă din toamnă. Pe măsură...
carne
Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești și nevertebrate.
Un nou val de scumpiri va face din produsele de bază un lux
În această toamnă vom avea parte de un nou val de scumpiri. În această situație, multe din produsele pe care eram obișnuiți să le cumpărăm vor deveni un lux. Noi...
Cum faci să nu se ardă micii pe grătar. Cel mai eficient truc
Contează foarte mult ce pui pe grătar înainte de mici ca să nu se ardă. Marii bucătari ne recomandă să ungem grătarul cu un cartof tăiat în două înainte să...
Gala Capital Companii de Elită. Smithfield România: „În cei 20 de ani pe piață, Smithfield a investit continuu în partea de producție”
Misiunea Smithfield Foods, cel mai mare procesator de carne de porc la nivel mondial, este să producă „Hrană bună, în mod responsabil”. Compania este prezentă și în România de 20...
Gala Companii de Elită. Daniel Bunea, Transavia: Suntem o afacere de familie cu capital 100% românesc
În cadrul Galei Capital „Companii de Elită”, ediția 2024, au fost premiate companii de succes din întreaga țară. Astfel, printre acestea s-a numărat și Transavia, care a înregistrat în anul...
Alimentele bogate în sodiu care nu ar mai trebui sărate niciodată. Pot deveni un pericol
Alimentele bogate în sodiu ar trebui evitate, mai ale de cei cu afecțiuni precum hipertensiunea arterială sau boli cardiovasculare. Din păcate, majoritatea oamenilor consumă mai multă sare decât este recomandat,...
Inovație în România. Va fi inaugurat primul laborator pentru carne hibridă
Facultatea de Inginerie Alimentară a Universității de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara, împreună cu The Family Butchers, va deschide „Laboratorul Consumatorului”, dedicat dezvoltării de produse din carne hibridă....
Un economist, teorii bizare despre mâncare și „spiritualitate”
Ce poate să iasă când un economist se lansează în teorii bizare despre mâncare și „spiritualitate”. De exemplu, când Mihail Vincențiu Ivan, conferențiar universitar de economie la Universitatea de Petrol...
Reducerea consumului excesiv de carne și lactate ar schimba radical omenirea
O schimbare globală către o dietă care reduce consumul excesiv de carne și produse lactate ar putea reduce cu 17% emisiile alimentare globale anual, conform unor cercetări recente, scrie carbonbrief....
Cel mai importat aliment în România. A costat 500 de milioane de euro
Cel mai importat aliment în România și unul dintre cele mai populare alimente consumate de români provine din Spania și implică cheltuieli semnificative, având în vedere cererea mare de care...
Rețetă de toamnă. Bărcuțe de vinete umplute cu carne tocată
Bărcuțele de vinete umplute cu carne tocată, decorate cu brânză topită și presărate cu mărar proaspăt, sunt un preparat de toamnă consistent și plin de arome. Acest fel de mâncare,...
Ce se întâmplă cu carnea când este gătită. Procesul a rămas o enigmă
Gătitul cărnii este un proces comun în bucătărie. Deși facem asta zilnic, puțini ne-am întrebat ce modificări se produc atunci când carnea este pusă la foc. Când este gătită, ea...
Ce a cumpărat o femeie dintr-un mare hipermarket. Nici la imagini nu te poți uita
ANPC a descoperit nereguli grave într-un cunoscut supermarket, în urma sesizării unei femei, care a făcut o descoperire grețoasă. Ce a găsit o româncă într-un supermarket cunoscut Un magazin Kaufland...
Consumul cărnii de pui. Pro și contra
Consumul regulat de care de pui poate fi benefic. Totuși, el prezintă și unele riscuri pentru sănătate. Carnea de pasăre este un produs de bază la nivel mondial, apreciat pentru...
Care sunt ce 14 alimente din care vegetarienii și veganii își pot lua sursa de proteine
Dacă ați renunțat la consumul de carne și alte produse de origine animală din motive de sănătate, de mediu sau umanitare, sau doar pentru că nu vă place gustul, aproape...
Toamna vine scumpiri record. Prețurile la mâncare o iau razna
Prețurile sunt tot mai greu de controlat în această toamnă deoarece seceta a distrus majoritatea recoltelor de legume, iar scumpirile se văd deja în piețe. Tot din cauza secetei, crescătorii...
Puiul de Crăiești. Povestea unei afaceri
Într-o eră în care grija față de mediu devine din ce în ce mai importantă, sustenabilitatea a devenit un obiectiv esențial pentru industriile din întreaga lume. Sectorul alimentar este responsabil...
Ce amendă riscă bucureșteanul care a făcut grătar la fereastră
Un bărbat a decis să facă un grătar pe pervazul geamului fără să se gândească la faptul că mirosul și fumul ar putea deranja vecinii. Și pentru că a postat...
Scăderea consumului de carne roșie procesată te ține departe de o boală cruntă
Un nou studiu a constatat că consumul de carne roșie procesată crește șansele de demență. Doar două porții pe săptămână de carne roșie procesată au fost asociate cu o creștere...
Produse vegetariene care reduc consumul de carne în rândul pacienților din spitale
Mai multe opțiuni vegetariene reduc consumul de carne în rândul pacienților din spitale. Mâncarea din spitale este adesea dezagreabilă. Procentul de carne din farfurie este excesiv de mare și adesea...