Crochete de pui. Nu se prăjesc în ulei și pot fi savurate fără grija cântarului

Crochete de pui. Nu se prăjesc în ulei și pot fi savurate fără grija cântaruluiCrochete de pui. Sursa foto: Pixabay

După sărbători, multe persoane au trecut la meniul sănătos și își monitorizează cu atenție caloriile. Cu toate acestea, o porție generoasă de nuggets va trezi pofta oricui. Dacă vrei să stai departe de mâncarea de la fast food, crochetele de pui pregătite în casă vor fi exact ceea ce căutai.  Mai mult, crusta de parmezan obținută deasupra acestora va fi  delicioasă.

Crochete de pui în crustă de parmezan

Conform rețetei clasice, crochetele de pui sau cașcaval se prăjesc într-o cantitate mare de ulei. Dacă ai o friteuză cu aer cald (air fryer) vei scăpa de grija că trebuie să gătești toate preparatele cu ulei. Mai mult, acest aparat te ajută să obții o crustă crocantă și delicioasă.

Ingredientele de care ai nevoie:

  • piept de pui
  • 1 pahar de iaurt
  • 1 lingură de muștar
  • parmezan ras
  • sare
  • piper
  • mix de busuioc, oregano și cimbru (opțional)

Mod de preparare

Este important de știut că 100 de grame de piept de pui are în jur de 165 de calorii. Astfel, acest tip de carne este recomandat în cazul persoanelor care vor să piardă câteva kilograme. Totuși, multe persoane se feresc să mănânce piept de pui și consideră că acesta va fi „uscat” indiferent de modul în care este preparat.

Crochete de pui

Crochete de pui. Sursa foto: Pixabay

Pentru a evita acest lucru, pieptul de pui poate fi ținut la marinat în iaurt timp de o oră. Rezultatul final te va impresiona.

Carnea de pui se taie în fâșii sau cubulețe și se pune întru-un bol. Toarnă deasupra iaurtul și muștarul, iar apoi lăsă carnea la rece pentru minim 30 de minute.

Crochete de pui

Scoate bucățile de carne din amestecul de iaurt cu muștar și trece-le prin făină integrală, ou și parmezan. Pentru a obține o crustă mai groasă, procedura poate fi repetată de 3-4 ori.

Așează bucățele de pui în tava friteuzei și setează temperatura la 200 de grade. Delicioasele crochete obținute se pot savura cu sos de usturoi.

Recomandările noastre