Carnea este partea comestibilă din corpul unor mamifere, păsări, pești și nevertebrate.
Carnea de pui se află pe lista produselor cumpărate des de români. Această alegere gustoasă și sănătoasă este ideală pentru prânz sau cină. Majoritatea gospodinelor o gătesc la cuptor sau o...
Preparatul tradițional din Ardeal, mâncarea de mazăre, se remarcă prin versatilitatea sa, fiind potrivit pentru orice sezon al anului. Atât vara, cât și iarna, această rețetă își găsește locul pe...
Cu doar câteva ingrediente, veți avea o masă delicioasă și satisfăcătoare gata de plecare. Această rețetă de paste este perfectă pentru nopțile ocupate din timpul săptămânii sau atunci când doriți...
Dacă aveți resturi de orez în frigider, atunci orezul prăjit clasic este o soluție simplă. Există nenumărate moduri de a îmbunătăți această rețetă, de la orez prăjit cu carne de...
Carnea de porc este nelipsită din meniul special de Revelion, dar puțini știu că poate fi înlocuită cu un alt preparat mult mai ușor și mai sănătos, spune chef Nicolai...
Atunci când este preparată termic, carnea pierde din sucurile sale, astfel că proteina animală scade. De asemenea, există o multitudine de legume care își pierd din volum. Astfel, una dintre...
Pe măsură ce Familia Regală se pregătește să se reunească pentru petrecerea anuală de Crăciun în doar câteva zile, bucătarii pot acum recrea propria rețetă de plăcintă cu carne a...
Carnea înghețată poate, de cele mai multe, da mari bătăi de cap atunci când trebuie gătită rapid. Chiar dacă cuptorul cu microunde pare o soluție eficientă, acesta poate afecta calitatea...
De sărbători, mesele românilor sunt pline cu preparate din carne de porc. Cei care vor să depășească acest tipar și să se bucure de un preparat fin, pot opta pentru...
Friptura de porc nu lipsește de pe masa de sărbători și se numără printre preparatele preferate ale românilor. De altfel, garnitura și murăturile sunt cele care vor completa gustul incredibil de...
Republica Moldova a fost autorizată să exporte în Uniunea Europeană produse din carne de pasăre. Este vorba de produsele „care nu trebuie să fie supuse unui tratament specific de atenuare...
În perioada sărbătorilor, mezelurile sunt la mare căutare. Fie că le aleg pe cele tradiționale direct de la măcelărie sau optează pentru sigilate din supermarket, românii au grijă să nu...
Se apropie Ignatul, tăiatul porcului, iar jumările făcute în untură nu totdeauna ies crocante. Pentru a prepara jumările aveți nevoie de slănina de pe spate sau burta animalului. Jumări de...
Carnea afumată este un preparat tradițional cu o istorie bogată în cultura gastronomică a românilor. Ea este consumată în special în perioada sărbătorilor de iarnă, dar și în restul anului....
Românii trebuie să fie foarte atenți la porcul de Crăciun. Sărbătorile de iarnă se apropie, iar Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor vine cu precizări importante pentru toți românii...
ANSVSA le sugerează consumatorilor să fie foarte precauți în privința achiziționării și depozitării produselor de origine animală, mai ales în sezonul sărbătorilor de iarnă, când consumul acestora crește semnificativ. Atenție...
Ce credeau filosofii antici greci și romani despre vegetarianism. Într-o scrisoare adresată prietenului său Lucilius, în jurul anului 62 d.Hr., filosoful roman Seneca a prezentat două argumente în favoarea vegetarianismului....
Inspectorii ANSVSA au retras din magazine un lot de carne de pui. Potrivit anunțului instituției, produsul era contaminat cu Salmonella Enteritidis. Totodată, aceștia au emis o avertizare pentru consumatorii din România....
Românii sunt mari consumatori de carne, iar supermarketurile le oferă întotdeauna o ofertă bogată. Dar nu toată lumea este conștientă de proveniența produselor. Puțini sunt cei care își pierd timpul...
Un ingredient ar trebui adăugat în cârnații de casă pentru a fi cât mai pufoși. Doar respectând rețeta poți avea o consistență pufoasă. Cârnații de casă, nelipsiți de la masa...