Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Dieta de toamnă pare a fi cel mai bun aliat al nostru în acest sezon, susțin specialiștii. Având în vedere că vremea se schimbă radical și sistemul imunitar trebuie protejat,...
Magazinele sunt pregătite cu stocuri de alimente, produse de igienă și sanitare pentru a face față unei cereri sporite din partea populației, în contextul introducerii noilor restricții împotriva pandemiei de...
Efectele negative ale zahărului asupra organismului sunt multiple și doctorii ne sfătuiesc să-l ocolim cât putem. Există un ingredient care creează mari probleme de sănătate și ar trebui să fie...
Consumul anumitor alimente, în această perioadă, ne protejează de infecția cu noul coronavirus, susține un medic nutritionist. Expertul în boli metabolice și nutriție Simona Carniciu a vorbit despre alimentele care...
Cercetătorii de la Harvard spun că dacă acest aliment este pe masa noastră zilnic, nu mai avem nevoie de medici. Da, se poate spune că este cel mai sănătos aliment...
Aproape 70 la sută din fructele și legumele proaspete vândute în SUA și în întreaga lume conțin reziduuri de pesticide potențial periculoase, potrivit analizei Environmental Working Group (o organizație non-profit...
Sectorul 3 din București, precum și județele Ilfov și Giurgiu sunt vizate de un nou anunț prin care se anunță sistarea alimentării electrice. Alimentarea cu energie electrică va fi întreruptă...
Specialiştii de la un ONG german avertizează că alimentul prezintă riscuri pentru sănătate. Puiul ieftin vândut în magazinele cu preţuri reduse din Europa, bacterii ucigașe. În raport sunt prezentate...
Un studiu ridică mari semne de întrebare asupra cumpărătorului din țară. Chiar și în condițiile în care alimentele au înregistrat o creștere accentuată a prețurilor, din cauza problemelor create de...
Statisticile au scos la iveală o situație problematică pentru buzunarele fiecăruia. Criza provocată de pandemie se răsfrânge în buzunare. Sunt majorări de prețuri la nivel mondial. Indicele global al preţurilor...
Restaurantele și cafenele vor putea prepara și livra produse alimentare și băuturi, la domiciliu, însă nu le vor putea servi în incinta acestor unități, conform unei decizii a CMBSU. Comitetului...
Celebrul produs alimentar, consumat zilnic în întreaga lume în cantități industriale, nu este un aliment din categoria ”junk food”, așa cum lasă unii să se creadă. Celebrul medic nutriționist Mihaela...
Unul dintre cei mai mari neurochirurgi din România şi din lume, Alexandru Vlad Ciurea, a divulgat recent, într-un interviu pentru Digi 24, care sunt cele mai bune alimente pentru creier....
După ce au apărut în spațiul media mai multe informații în care se afirmă că noul coronavirus ar rezista mai multe zile pe alimente, Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru...
Un subiect care îi îngrijorează pe foarte mulți oameni a fost dezbătut de autorități. Teoria conform căreia ai putea să iei coronavirus prin intermediul alimentelor a născut discuții aprige încă...
Alimentația poate avea un rol extrem de important în lupta contra noului coronavirus, atrag atenția experții. Cei care consumă des corbohidrați sunt mai expuși în fața virusului SARS-CoV-2, deoarece, în...
Alertă de toxiinfecție alimentară în nouă pizzerii, măcelării și cofetării din Iași! Mai mulți angajați au fost depistați cu stafilococul auriu, după ce le-au fost prelevate probe de pe mâini....
Mai multe alimente aflate acum pe rafturile magazinelor și la care românii se înghesuie ar putea, în curând, să devină doar o amintire. Un proiect de lege al senatorului USR...
Alimentele industriale ultraprocesate, ieftine şi uşor de consumat, precum biscuiţii, băuturile răcoritoare sau burgerii, favorizează îmbătrânirea biologică a celor care le consumă în cantităţi mari, potrivit unui nou studiu, relatează...
Producătorii vor fi obligați să limiteze drastic acizii trans din alimente. Atât li se permite: maximum două grame la 100 de grame de grăsime din conținut, pentru că sunt cele...