Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
O nouă analiză arată că prin consumul unor produse des regăsite în frigiderele românilor, ne punem sănătatea în pericol. Un simplu sendviș de transformă în „cancer pe pâine” dacă folosim...
Nu mai este un secret faptul că hrana poate fi folosită ca medicament. Studiile prezintă tot mai multe dovezi despre modul în care alimentele pe care le consumăm pot avea...
Cercetarea doctorului Tony Goldstone de la Spitalul Hammersmith din Londra vizează delimitarea acelor părți ale creierului care sunt stimulate de zahăr. El ar putea să scoată la iveală niște dovezi...
Toți oamenii cu probleme de greutate, și nu numai, caută pilula miraculoasă, însă nutriția este știință. Nicio dietă nu funcționează pe termen lung, spune dr. Florin Ioan Bălănică, medic nutriționist....
Consumatorii europeni sunt tot mai interesați de proveniența alimentelor pentru a sprijini agricultorii locali și culturile regionale, dar și pentru a evita confuziile create de etichetarea înșelătoare a produselor. Poate...
Președintele PRO România, Victor Ponta, anunță că nu va vota eliminarea pensiilor speciale. Ponta admite că măsura e necesară, dar susține că nu se aplică echitabil. „Vot pensii speciale -...
Românii au alocat, anul trecut, 12.1% din cheltuielile lor pentru a își cumpăra mâncare, apă și sucuri, fiind astfel printre cei mai risipitori europeni, potrivit datelor Eurostat. Românii au alocat,...
Ana Aslan avea o regulă principala pe care o urmă, și anume aceea că regimul alimentar pe care îl ținea trebuia să fie bazat pe alimente cât mai naturale. Ana...
Românii cumpără din ce în ce mai puține produse lactate, iar cifrele o confirmă. Anul trecut, veniturile companiilor de fabricare a produselor lactate și a brânzeturilor au scăzut cu aproximativ...
Este unul dintre cele mai vechi alimente care au însoțit omenirea încă de la primele civilizații și a fost consumat pentru prima dată în urmă cu 7.000 de ani în...
Dr. Ellis Silver a dezvoltat o teorie şocantă care explică unele aspecte științifice ale umanității, şi anume că suntem „extratereștri”, nu pământeni. Nu suntem, spune el, nativi pe această planetă....
Unii oameni nu sunt mulțumiți de aspectul și de culoarea propriilor ochi și apelează la trucuri precum lentilele de contact pentru a le schimba, chiar și pentru o scurtă perioadă...
Pesta porcină alertează magazinele cu produse autentice românești din diaspora. Unitățile alimentare cu profil tradițional românesc, principalele entități beneficiare a exportului de carne de porc se așteptă la încasări mult...
Profesorul Gheorghe Mencinicopschi a vorbit duminică despre o substanță din produsele comune care poate îmbolnăvi și poate duce la otăvirea lentă a populației. Profesorul Mencinicopschi a vorbit despre glutamatul de...
Aplicaţia Consiliului Concurenţei privind comparatorul de preţuri este pe primul loc în topul descărcărilor pe platforma Android. La cinci zile de la lansarea oficială, aplicaţia Consiliului Concurenţei privind comparatorul de...
Până în anul 2040, numărul cazurilor de cancer ar putea crește cu până la 60%. De vină ar fi obiceiurile nesănătoase și îmbătrânirea populației, spun specialiștii. Miercuri, la summitul international...
Importurile de alimente s-au dublat în numai patru ani. Deși România are un foarte mare potenţial agricol importăm mâncare de şapte miliarde de euro pe an. În condițiile date pierd...
Autoritățile americane au stabilit niște norme producătorilor din industria alimentară, astfel încât alimentele fabricate să fie cât mai puțîn dăunătoare sănătății organismului, Autoritățile americane au stabilit niște norme producătorilor din...
Venirea toamnei poate produce în organismul nostru o serie de schimbări care ne fac să ne simțim mai obosiți, lipsiți de energie și chiar și tristi. O serie de alimente...
Un director al KFC a anunțat că lanțul de fast-food nu va mai încerca să vândă în restaurante alternative sănătoase la produsele comercializate. Motivul este strict economic, nimeni nu le...