Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Noua carte de bucate a lui Jamie Oliver, „Super food pentru toată familia” duce mai departe filosofia din spatele primului său volum despre super-alimente, „Super food în fiecare zi”, promovând...
Cei mai mulți oameni aspiră să aibă piele strălucitoare, fără riduri fără defecte și încearcă să o realizeze prin toate mijloacele necesare. Această dorință a alimentat o industrie globală foarte...
Un studiu efectuat în Franţa pe parcursul a 7 ani de zile şi la care au luat parte 44.000 de persoane arată că multe alimente pe care le consumăm în...
Multe alimente din magazinei le vor cauza mari probleme de sănătate românilor. Alerta a fost declanșată în rândul populației. Riscul de deces prematur este crescut de consumul alimentelor semipreparate „ultra-procesate”,...
Postul de radio Europa FM a început în urmă cu doi ani un experiment într-un supermarket. De fapt salariaţii au cumpărat mai multe produse alimentare în luna noiembrie 2017. Au...
Mersul la cumpărături a ajuns o adevărată provocare. Cozile interminabile de la casele de marcat ne fac să pierdem o grămadă de timp și, de cele mai multe ori, și...
Carne de vită de la animale bolnave a ajuns în farfuriile românilor! Autoritatea sanitară verifică acum amploarea acestei situaţii şi care este mai exact pericolul pentru sănătatea umană. Scandalul a...
Conducerea Spitalului Județean de Urgență Constanța interzice de mâine, 24 ianuarie, accesul vizitatorilor în incinta unității spitalicești. Măsura este luată ca urmare a numărului crescut de pacienți diagnosticați cu infecții...
Medicul nutriționist Mihaela Bilic atenționează că persoanele care țin dietă nu trebuie să renunțe la mâncarea gătită dacă se află la dietă, dar spune că excesul de ulei face ca...
Organizaţia Naţiunilor Unite a oferit sâmbătă Venezuelei ajutoare în domeniile alimentar şi medical, afectate de criza economică, informează AFP. După o întâlnire la Caracas cu preşedintele venezuelean Nicolas Maduro, coordonatorul...
Comisarii de la Protecția Consumatorilor Constanța cer închiderea a patru supermarketuri după ce, in urma mai multor controale efectuate în ultimele șase luni, au descoperit în mod repetat, deficiente majore....
Ministrul Agriculturii, Petre Daea, a declarat joi ca nu va plafona prețurile la alimentele de bază, în urma unor informații apărute în spațiul public privind o astfel de măsură. El...
România a preluat teme extrem de sensibile din capitolul siguranței alimentelor, în cadrul Președinției Consiliului Uniunii Europene. Țara noastră va trebui să reorganizeze Legea Alimentului și să gestioneze sensibila chestiune...
Un raport publicat marți de Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), arată că peste 14 milioane de adulți și aproximativ, 4,7 milioane de copii din Europa și Asia...
Inspectorii Direcției Sanitar Veterinare Constanța au efectuat în ulimele două săptămîni aproape 300 de controale în unitățile alimentare din județ, constatând zeci de deficiențe în urma cărora au confiscat produse...
Medicul principal Allan M. Lund la Rigshospitalet din Copenhaga avertizează că alimentele vegetale pot avea consecințe grave, cum ar fi epilepsia, tulburările de dezvoltare, iar pe termen lung retard mental...
O mare problemă care îi macină pe oameni poate fi rezolvată cu ajutorul unui ghid care trebuie respectat în amănunt. Experții au dezvăluit că dacă includeți anumite alimente în dieta...
Cu toate că iarna sunt mult mai puţine opţiuni atunci când gândul ne fuge la fructe şi legume, iată câteva variante care ne vor oferi nutrienţii de care ai atâta...
Gheorghe Mencinicopschi a declarat că nu există colesterol nociv, iar acesta nu are legătură cu boala cardiovasculară. Ba mai mult, profesorul explică care sunt alimentele care ne distrug organismul și...
Potrivit INS, cartofii, legumele şi conservele de legume, energia termică şi combustibilii s-au scumpit cel mai mult în decursul lunii octombrie faţă de septembrie, înregistrând, totodată şi printre cele mai...