Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
O româncă a surprins întreaga lume la unul dintre cele mai importante târguri de produse alimentare din lume. Aceasta a fost lăudată pentru produsul unic conceput. O româncă a prezentat,...
Venezuela, țară aflată în incapacitate parţială de plată, se confruntă cu inflaţie uriaşă, estimată de FMI la circa 14.000% în 2018, precum şi o prăbuşire a PIB de 15%. Având...
Prim-ministrul Bulgariei, Boiko Borisov, a acuzat companiile multinaţionale, hipermarketurile, că ar fi cauza deteriorării stării de sănătate a bulgarilor și a afirmat că i-ar fi fost „rușine” dacă ar fi...
Se întâmplă și la Case Regale! De ce spunem asta? Ei bine, Meghan, viitoarea soție a Prințului Harry i-a schimbat total regimul viitorului său soț. Cu alte cuvinte și simplificând...
Decizie tranșantă! Mai exact, conform unui regulament adoptat de Comisia Europeană, companiile care aplică dublu standard pentru produsele din Est şi Vest vor putea fi amendate cu cel puţin 4...
Anul acesta, Sărbătorile Pascale au fost printre cele mai sărace din ultimii ani pentru cei peste cinci milioane de pensionari. Bătrânii nu și-au primit pensia, drept pentru care au fost...
O femeie care s-a luptat ani mulţi cu acneea severă, şi-a văzut pielea curată făcând o simplă schimbare - dieta. Amy Saunders, în vârstă de 27 de ani, a luptat...
Unele alimente pe care obișnuim să le folosim zi de zi în bucătărie pot avea efecte periculoase asupra sănătății dacă sunt consumate în cantități mari sau dacă nu sunt folosite...
Prețurile la alimente au explodat în ultima perioadă. Cele mai mari scumpiri au fost înregistrate la prețurile citricelor şi ale altor fructe meridionale. În februarie faţă de ianuarie, cele mai...
Autoritățile române promit eliminarea dublului standard la alimente. Astfel, până la sfârșitul anului 2018 se va întocmi o „listă neagră” a producătorilor care modifică reţeta în funcţie de ţară. Unele...
Fiecare dintre noi a mâncat măcar o dată acest aliment care în magazine nu are deloc un preț mic. Chiar dacă la noi în țară este considerat o delicatesă, e...
Numărul intoxicațiilor cu metale grele este din ce în ce mai mare printre români. Puțini știu însă că o principală cauză este reprezentată chiar de hrana din farfurie, în special...
Patronul unui depozite de mărfuri alimentare en-gros, din Constanța, riscă să rămână fără produse în valoare de sute de mii de lei după ce comisarii de la Protecția Consumatorilor au...
În anul 2017, România a trecut printr-o serie de schimbări majore, incluzând și o serie de scumpiri fără precedent în categoria alimentelor. În top cinci al celor mai mari scumpiri...
Consumul excesiv de zahăr creşte riscul unor afecţiuni precum cele dentare, obezitate, diabet de tip 2. Iată o listă cu alimente de zi de zi, atât procesate cât şi naturale...
Dragoș Frumosu, președintele Federației Naționale a Sindicatelor din Industria Alimentară, a declarat că urmează un nou val de scumpiri în ceea ce privește alimentele importate. Deoarece vremea rea poate afecta...
Degeaba găsesc medicii soluții ca să salveze bolnavii, că statul, chiar și atunci când recunoaște problema, nu reușește să se miște astfel încât să o și rezolve. Deputatul USR Tudor...
Inspectorii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța au suspendat activitatea unei autoserviri dintr-un centru comercial în urma unor deficiențe găsite în bucătăria unității. Patronul va fi sancționat și cu o...
Că (mai ales) dulciurile dăunează grav siluetei e un lucru bine ştiut. Ce nu prea se spune e că mâncatul excesiv și pofta de dulce „ascunde o lipsă la capitolul...
Du-te la cratiță!” are o conotație negativă printre cei mai mulți dintre noi. În realitate însă, de gătitul acasă depinde, în mare masură, sănătatea noastră. O spune nutriționistul Mihaela Bilic,...