Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
O reuniune de urgență a Consiliului de Securitate al Organizației Națiunilor Unite (ONU) va avea loc joi după-amiază, 11 noiembrie. Întrunirea survine în contextul în care criza migranților de la...
Chiar înainte de instalarea iernii, situația dificilă a populației din Coreea de Nord ia amploare. Experta Jenny Town, directoare a programului 38 North (care publică evaluări independente ale situației din...
Criza alimentară este mult mai gravă decât se credea, ca dovadă noile restricții impuse de supermarketuri, în urma anunțului făcut de guvernul chinez care a recomandat lumii să facă provizii....
Organizația Națiunilor Unite (ONU) atrage atenția de luni de zile asupra foametei, numind-o cea mai mare catastrofă alimentară din lume din ultimul deceniu. În acest context, se pare că şi...
Între Anamaria Prodan și Laurențiu Reghecampf nu mai este cale de împăcare, din câte se pare. Sexy-impresara, care la început își apăra soțul și susținea că familia lor este perfectă,...
Există mai multe greșeli pe care le fac unii oameni, atunci când vine vorba despre alimentație și de combinați gastronomice. Un exemplu elocvent este cel al berii și alunelor. Există...
Prețurile la energie nu vor mai reveni la nivelurile înregistrate înainte de declanșarea pandemiei de coronavirus, susține un specialist de la Banca Națională a României (BNR). Prin urmare, românii trebuie...
Specialiștii fac un anunț îngrijorător pentru buzunarele românilor. Aceștia consideră că creşterile de preţuri la alimente sunt de-abia la început şi este posibilă, în următoarele luni, o scumpire de până...
Urmează o perioadă foarte dificilă în toată Europa. Datele sunt înfiorătoare. Se anunță scumpiri istorice și prețuri astronomice la alimente. Inflația riscă să atingă niveluri record în contextul în care...
Anumite alimente sunt de natură să ofere protecție, în anotimpul rece, în fața virozelor și a gripelor de sezon. Odată cu venirea toamnei și a scăderii temperaturilor, apar virozele și...
În această iarnă, românii vor avea parte de sărbători mult mai scumpe decât anul trecut. Pe lângă facturile la energie electrică și încălzire, s-au scumpit și alimentele. Masa de Crăciun...
Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a început controlul pentru carnea de pasăre şi a ouălor provenite din statele Uniunii Europene. Bacteria salmonella s-a găsit în din...
Problemele majore declanșate de pandemie asupra lanțurilor de producție au fost semnalate atât în Statele Unite, dar și la mari producători din Europa, care se confruntă cu lipsa forței de...
Dacă știți că aveți stomacul mai sensibil, mare atenție la ce alimente și băuturi consumați! Unele dintre ele conțin castoreum (secreție odorantă a castorului, folosită în industria farmaceutică și în...
Atacul de cord se produce atunci când un blocaj în artera coronară face ca o parte a mușchiului cardiac să fie lipsită de sânge și oxigen, iar acest proces este...
Dacă ești interesat/ă de slăbit, cu siguranță știi deja că trebuie să arzi mai multe calorii decât consumi. Cu alte cuvinte, poți pierde kilogramele în plus consumând mai puține calorii...
În fiecare an, milioane de oameni se îmbolnăvesc din cauza alimentelor contaminate. Amenințarea la adresa siguranței alimentare care le eclipseaza pe toate celelalte este contaminarea bacteriană – o problemă care...
Scăderea sănătății creierului este probabil cea mai mare teamă a adulților în vârstă. Vestea bună este că puteți lua măsuri pentru a vă menține gândirea și memoria pentru mulți ani...
Consumul de ciuperci ar putea contribui la reducerea riscului de a dezvolta depresie, arată un studiu. Experții de la Penn State College of Medicine au analizat datele privind dieta și...
SABAH (Turcia). Criza lanțului de aprovizionare, care a afectat întreaga lume din cauza pandemiei de coronavirus, a început să cutremure și SUA, după țările europene, inclusiv Anglia. Problemele din sistemul...