Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Cu toate tentațiile legate de mâncarea fast-food sau produse de patiserie, este foarte ușor să-ți distrugi stomacul cu unele alegeri proaste. Şi chiar dacă mănânci alimente sănătoase, unele dintre opțiunile...
Există multe pericole pentru sănătate ce se ascund într-un simplu hot dog, unul dintre cele mai populare produse de tip fast food la nivel mondial. Hot-dogul este unul dintre cele...
Cele mai bune alimente pentru dinți și gingii, care să vă țină departe de medicul stomatolog, sunt fructele și legumele proaspete, lactatele cu conținut scăzut de grăsime, băuturile din soia...
Uleiurile, ingrediente esențiale pentru prepararea mâncărurilor, au născut vii discuții de-a lungul timpului. Care este cel mai bun la prăjit. Un subiect foarte controversat, din punct de vedere alimentar, este...
Un terapeut nutriționist englez a inventat o dietă care te face fericit în doar 3 zile. Starea ta de spirit se schimbă radical, iar organismul se purifică. Este potrivită pentru...
Doriți să slăbiți. Ați renunțat la mâncarea de tip fast-food, v-ați revizuit dieta și v-ați angajat la o rutină de exerciții fizice. Dar cifrele de pe cântar nu s-au mișcat...
Popcornul rămâne liderul alimentelor consumate după masă, în timpul vizionării unui film sau privitului la televizor. Persoanele aflate la dietă nu ar trebui să-l ocolească. Popcornul un „fel de mâncare...
Oamenii de știință oferă noi detalii îngrijorătoare în privinţa efectelor negative pe care le poate avea uleiul de palmier asupra sănătății. Astfel, acidul palmitic, regăsit în uleiul de palmier, poate avea...
Cine nu a auzit că specialiștii recomandă „să nu mănânci după ora 6 seara”. Într-adevăr regula poate fi chiar valabilă. Numai că trebuie ținut cont la ce oră te culci...
Unul dintre cele mai populare produse alimentare din România are în componență foarte mulți aditivi, conform unui studiu realizat de InfoCons. InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor...
Cu toții credem că mâncarea bunicilor este cea mai sănătoasă, însă este cu adevărat așa, sau totul este doar un mit? Slănina cu ceapă este una dintre mâncărurile preferate ale...
România va fi lovită din plin de o majorare a prețurilor în următoarele luni de zile. Datele publicate de Institutul Național de Statistică (INS) cu privire la evoluția scumpirilor în...
Populația globală a fost îngenuncheată de scumpirile alimentare, declanșate ca urmare a crizelor generate de pandemia de coronavirus. Inflația atinge procente dezastruoase, în timp ce economiile se luptă să supraviețuiască....
Criza economică generată de pandemia de coronavirus lasă urme adânci la nivel mondial. Prețurile mondiale ale alimentelor s-au majorat cu 28% în anul 2021, atingând astfel cel mai ridicat nivel...
Începutul unui nou an este un prilej bun pentru a face o analiză personală. Printre categoriile care nu trebuie să lipsească din această analiză se numără și alimentația. Doctorii și...
Asociația Forța Fermierilor, în numele producătorilor agroalimentari din România, solicită, miercuri, printr-un comunicat de presă, Guvernului să oprească discriminarea la care sunt supuși cei care livrează hrană românească în supermarketuri,...
Consumatorii sunt loviți de plin de noul val al scumpirilor. Pe lângă faptul că devine din ce în ce mai scump să consumi în oraș, prețurile de majorează și pentru...
Liderii comuniști ai Coreei de Nord pregătesc o nouă strategie menită să ducă la dezvoltarea agriculturii. Populația nord-coreeană se confruntă cu o penurie de alimente, iar foametea amenință în orice...
Există câteva reguli atunci când vine vorba despre consumul fructelor. De aceste sfaturi ar trebui să țină cont toată lumea care se gândește la efectele acestor alimente asupra organismului. Există...
Nu puține sunt situațiile în care, după o masă copioasă, ni se face somn și avem impresia că nu mai rezistăm nici cinci minute fără un pui de somn. Situația...