De ce iese omleta cauciucată? Greșeala pe care toți o facem dimineața
Toată lumea își dorește o omletă mai cremoasă, dar uneori rezultatul nu este cel dorit și ne trezim cu o textură cauciucată și un gust fad. Vina nu este a...
oua
Ouă sunt niște materiale nutritive (gălbenușul și albușul), protejat de o membrană sau o coajă, în interiorul căruia se dezvoltă embrionul până la eclozare. Din punct de vedere alimentar și gastronomic, ouăle de pasăre (în special cele de găină) sunt un ingredient de bază extrem de nutritiv și versatil în bucătării din întreaga lume, fiind consumate ca atare (fierte, prăjite, ochiuri) sau folosite ca ingredient esențial în prepararea a mii de rețete, de la copturi și sosuri la salate
Alertă alimentară. Ouă bio contaminate cu Salmonella, retrase din două mari lanțuri alimentare
Mai multe loturi de ouă ecologice vândute în rețelele de supermarketuri Kaufland și Mega Image au fost retrase de pe piață, după ce a fost identificat un potențial risc de...
Ouăle nu sunt dușmanul organismului. Studiu despre colesterol
Reputația pe care o au ouăle a trecut, cu siguranță, prin multe controverse în ultimele două decenii. Ani la rând, au existat temeri că un consum regulat de ouă ar...
Ce rol joacă ouăle în dezvoltarea bolilor de inimă. Mit spulberat de cercetători
Când vine vorba de ouă, fie că sunt fierte sau prăjite, toate variantele sunt în regulă, deoarece o nouă cercetare realizată de Universitatea din Australia de Sud arată că acest...
Ouă prăjite mai crocante și mai gustoase: trucul simplu folosit de bucătari
Ouăle prăjite sunt printre cele mai rapide și populare preparate din lume, dar chiar și ele pot deveni spectaculoase cu un mic truc culinar. Ingredientul secret care transformă ouăle prăjite...
Prospețimea ascunsă a ouălor. Cum afli dacă sunt bune fără să le spargi. Metode testate științific
Dan C. Vodnar, doctor în biotehnologie și autorul al unor cercetări științifice cu privire la managementul calității alimentelor, a explicat cum putem identifica ouăle proaspete și cum ar trebui să...
Ouăle fierte perfect. Ingredientul pentru o coajă intactă
Multe persoane se plâng că, atunci când fierb ouăle, coaja acestora se crapă. Gospodinele au descoperit un ingredient care întărește coaja și previne crăparea. Dacă îl adaugi în apă, vei...
Unde trebuie să ții ouăle în frigider pentru a le păstra proaspete mai mult timp.
Ouăle sunt unul dintre cele mai versatile și consumate alimente din bucătărie fie că sunt prăjite, poșate, fierte sau incluse în rețete de prăjituri. De ce este important să păstrezi...
Închirierea unei găini, noua modă. S-a creat deja isterie
Închirierea unei găini, noua modă. Închirierea de găini a început în SUA în urmă cu aproximativ un deceniu în statul Pennsylvania, după ce un cuplu de fermieri a lansat serviciul...
Câte ouă poți mânca de Paște fără să-ți afectezi sănătatea
Ouăle roșii sunt simbolul incontestabil al Paștelui, fie că le ciocnești la micul dejun sau le savurezi alături de drob și friptură de miel, e greu să te oprești doar...
Aperativul cu care îți vei surprinde inviitații la masa de Paște
Sărbătorile Pascale se apropie rapid, iar gospodinele au început deja pregătirile. Ouăle sunt un element esențial pe masa de sărbătoare, dar anul acesta au parte de o inovație. În timp...
Paștele. Origini, tradiții și semnificații religioase
Paștele este o sărbătoare importantă pentru creștinii din întreaga lume, comemorând învierea lui Iisus Hristos, eveniment central al Bisericii Creștine. Semnificația religioasă a Paștelui Credincioșii consideră acest eveniment drept împlinirea...
Avertismentul nutriționiștilor. Un aliment nelipsit de pe masa de Paște poate provoca probleme digestive
Drob de miel, ouă roșii, pască și cozonac sunt doar câteva dintre preparatele tradiționale esențiale pe masa de Paște. Totuși, nutriționiștii avertizează că drobul, deși este considerat vedeta sărbătorilor pascale,...
Preparatele de Paște care pun în pericol sănătatea copiilor
În perioada sărbătorilor pascale, mesele tradiționale sunt pline de preparate delicioase, însă nu toate sunt potrivite pentru copii. Preparatele de Paște care nu sunt recomandate copiilor Nutriționistul Cristian Mărgărit atrage...
Secretele bunicilor pentru ouă de Paște perfecte. Trucuri simple pentru o vopsire ca la carte
În Joia Mare, majoritatea persoanelor vopsesc ouă de Paște. Deși, în mod tradițional, culoarea cu care se vopsesc ouăle de Paște este cea roșie, în prezent sunt utilizate și alte...
Cum s-au schimbat obiceiurile de Paște. Topul alimentelor preferate de români
Topul alimentelor cumpărate de români pentru Paște. Micii, ciorba de burtă şi sarmalele cu mămăligă au dominat topul comenzilor din categoria mâncare gătită în zilele de Paşte 2024. Topul alimentelor...
Atenție la vopseaua pentru ouăle de Paști. ANSA avertizează asupra riscurilor pentru sănătate
Republica Moldova. În prag de Paște, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) trage un semnal de alarmă cu privire la utilizarea vopselelor necorespunzătoare pentru colorarea ouălor. Potrivit autorității, unele produse...
Produsul de la raft, toxic și plin de E-uri. Toată lumea îl cumpără de Paște
Cu ocazia Sărbătorilor Pascale din 2025, InfoCons a realizat un studiu amplu asupra vopselelor de ouă disponibile pe piața din România. Cercetarea a avut ca scop identificarea ingredientelor, gradului de...
Săptămâna Mare. Când se coc cozonacii și se înroșesc ouăle
Săptămâna Mare este perioada în care pregătirile pentru Paște ajung la apogeu. În aceste zile, gospodinele și familiile din întreaga țară se adună pentru a respecta tradițiile străvechi care marchează...
Prețurile la ouă, înaintea Paștelui. România nu are concurență în UE
România se află printre statele cu cele mai mici prețuri la ouă din Uniunea Europeană, chiar și în perioada Sărbătorilor Pascale, când consumul intern crește considerabil. România, printre cele mai...