Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Și în anul 2023 persoanele vulnerabile vor primi un ajutor de la stat sub forma tichetelor de masă. Aceste vouchere de valoare sunt emise pe suport electronic și e bine...
Sărbătorile de iarnă au trecut, iar Carmen Brumă a explicat cum pot oamenii să scape de balonare după mesele calorice de Crăciun și Revelion. Trebuie să urmezi doar câțiva pași....
Calitatea și ritmul somnului se schimbă la bătrânețe, iar oamenii se trezesc neodihniți. Cu toate astea, există o serie de trucuri pentru a avea un somn mai bun și pentru...
Majoritatea rețetelor de sărbători sunt calorile, iar românii fac excese alimentare în această perioadă. Cu toate astea, nutriționiștii au oferit o serie de sfaturi pentru a scăpa de probleme. Foarte...
Un anumit aliment poate să îți aducă ghinion dacă este consumat de Revelion. El nu trebuie să existe pe masa festivă de pe 31 decembrie. Cu toate astea, bucătarii au...
Salata Boeuf este un preparat delicios, dar care necesită destul de multe ingredinte. Prețurile la alimente au explodat în ultima perioadă, astfel că aceasta a ajuns să coste mai multe...
În 2023 oamenii vor mânca mai puţin, mai simplu şi mai ieftin pentru a reduce emisiile de carbon. The New York Times vine cu câteva previziuni despre mâncare. De exemplu,...
Cercetătorii au identificat mai multe ingrediente care cauzează cancer în alimentele pe care le consumăm, instrumentele pe care le folosim pentru a găti și produsele pe care le aplicăm în...
Peste trei sferturi dintre cumpărătorii ungari s-au confruntat cu situaţia în care nu au putut cumpăra produse alimentare în magazine la prețuri plafonate din cauza lipsei acestora: 56 la sută...
Oamenii de știință de la Northwestern Medicine au descoperit mecanismul din spatele motivului pentru care mâncatul târziu în noapte este legat de diabet și creșterea în greutate. Potrivit CDC, 37,3 milioane...
Acizii grași Omega-3 sunt o familie de acizi care joacă un rol important în buna funcționare a organismului nostru. Ei ajută la susținerea sănătății creierului, la reducerea inflamației și la...
Pentru gospodine, perioada sărbătorilor de iarnă este o bună ocazie ca să-și demonstreze calitățile de specialiste în bucătărie. Masa de Crăciun trebuie să fie îmbelșugată și este nevoie de multe...
Excesele alimentare, mai ales în perioada sărbătorilor, ne pot afecta sănătatea. Medicii spun că trebuie să găsim un echilibru și să nu uităm de anumite alimente care sunt esențiale pentru...
În zilele noastre, cancerul afectează tot mai multe persoane, fiind o afecțiune care nu are un leac bine stabilit. Însă, cu o dietă corespunzătoare și cu un stil de viață...
Anul acesta, cei care vor să pună pe masa de sărbători bucate ca în anii trecuți, trebuie să scoată mult mai mulți bani din buzunare, ca urmare a scumpirilor din...
Depresia este oboală ca oricare alta și trebuie tratată corespunzător. Dincolo de cauzele de ordin psihologic, această afecțiune poate fi agravată de un regim alimentar bogat în carbohidrați, dulciuri și...
Noul an vine cu o avalanșă de scumpiri care va adânci sărăcia românilor râmași fără bani după Sărbătorile de iarnă. Pe lângă taxe şi impozite, vom asista la scumpirea mai multor...
În prag de sărbători, magazinele sunt pline de oameni care fac cumpărături de ultima sută de metri, însă, consumatorii trebuie să fie atenți la produsele alimentare pe care le iau...
Federaţia Naţională a Sindicatelor din Industria Alimentară face apel la boicotarea companiilor cu acţionariat austriac. De asemenea, Sindalimenta a anunţat că a închis contul de la BCR, bancă cu acţionariat...
Alimente ultraprocesate au fost asociate cu un mare risc de a dezvolta boli cardiovasculare, sindrom metabolic și obezitate. Persoanele care consumă în exces astfel de alimente se pot confrunta și...