Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Prețurile la mărfurile alimentare au atins un nivel record în 2022. Scumpirile sunt evidente în toate țările lumii. Și în România unele alimente de bază tind să devină produse de...
Mulți români aleg supa la plic atunci când vor să mănânce un preparat cald, timpul de preparare al acesteia fiind de doar câteva minute. Cu toate că gustul supei la...
Prețurile la alimente au crescut în toată lumea, dar în unele țări apar situații greu de înțeles și pentru analiștii economici. Într-una dintre ele, ceapa a ajuns să fie de...
Cancerul este o boală extrem de grea și nemiloasă. Termeni precum tumoră, neoplazie, neoplasm sau malignitate sunt folosiți ca sinonime pentru această boală. Au fost realizate multe studii, însă cercetătorii...
Cu mulți ani în urmă, era unul dintre cei mai importanți oameni de afaceri din industria alimentară europeană. Numele firmei sale apărea pe tricourile sportivilor, ca sponsor al unor competiții...
Multe persoane au pus câteva kilograme în plus după sărbători, dar nutriționiștii au dezvăluit cele mai eficiente modalități prin care poți avea o siluetă de invidiat. Nutriționiștii au descoperit cele...
Mulți români consumă o cantitate mare de mezeluri, deși au auzit în repetate rânduri cât de dăunătoare pot fi aceste produse alimentare pentru organism. Un studiu realizat de InfoCons a...
Nu mai este un secret că Gabriela Cristea se confruntă cu o problemă dificilă de ani de zile. Soția lui Tavi Clonda a recunoscut că a ajuns în pragul disperării...
În urma scumpirilor din ultima perioadă, tot mai mulți români iau măsuri pentru reducerea cheltuielilor lunare, astfel încât banii puși deoparte să îi ajute în situații de criză. Astfel, mai...
Și în anul 2023 persoanele vulnerabile vor primi un ajutor de la stat sub forma tichetelor de masă. Aceste vouchere de valoare sunt emise pe suport electronic și e bine...
Sărbătorile de iarnă au trecut, iar Carmen Brumă a explicat cum pot oamenii să scape de balonare după mesele calorice de Crăciun și Revelion. Trebuie să urmezi doar câțiva pași....
Calitatea și ritmul somnului se schimbă la bătrânețe, iar oamenii se trezesc neodihniți. Cu toate astea, există o serie de trucuri pentru a avea un somn mai bun și pentru...
Majoritatea rețetelor de sărbători sunt calorile, iar românii fac excese alimentare în această perioadă. Cu toate astea, nutriționiștii au oferit o serie de sfaturi pentru a scăpa de probleme. Foarte...
Un anumit aliment poate să îți aducă ghinion dacă este consumat de Revelion. El nu trebuie să existe pe masa festivă de pe 31 decembrie. Cu toate astea, bucătarii au...
Salata Boeuf este un preparat delicios, dar care necesită destul de multe ingredinte. Prețurile la alimente au explodat în ultima perioadă, astfel că aceasta a ajuns să coste mai multe...
În 2023 oamenii vor mânca mai puţin, mai simplu şi mai ieftin pentru a reduce emisiile de carbon. The New York Times vine cu câteva previziuni despre mâncare. De exemplu,...
Cercetătorii au identificat mai multe ingrediente care cauzează cancer în alimentele pe care le consumăm, instrumentele pe care le folosim pentru a găti și produsele pe care le aplicăm în...
Peste trei sferturi dintre cumpărătorii ungari s-au confruntat cu situaţia în care nu au putut cumpăra produse alimentare în magazine la prețuri plafonate din cauza lipsei acestora: 56 la sută...
Oamenii de știință de la Northwestern Medicine au descoperit mecanismul din spatele motivului pentru care mâncatul târziu în noapte este legat de diabet și creșterea în greutate. Potrivit CDC, 37,3 milioane...
Acizii grași Omega-3 sunt o familie de acizi care joacă un rol important în buna funcționare a organismului nostru. Ei ajută la susținerea sănătății creierului, la reducerea inflamației și la...