Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
În prezent, resturile alimentare sunt aruncate la gunoi de cei mai mulți oameni, iar România este în topul țărilor în ceea ce privește risipa alimentară. Tocmai de aceea, un grup...
Criza alimentelor în supermarketuri îşi face simțită prezenţa. Clienții s-au lovit de rafturi goale la Aldi, Lidl, Rewe şi în alte supermarketuri. Mai multe produse au dispărut aproape complet înainte...
Există unele alimente pe care nu ar trebui să le încălziți în cuptorul cu microunde, chiar dacă acest aparat a devenit un clasic în bucătăria dumneavoastră. Cu ajutorul acestui aparat,...
Este greu să ne imaginăm ce am putea face în timpul unei întreruperi de curent de cel puțin cinci zile, aşa cum a fost în Venezuela în martie 2019. Pe...
În plin avânt al scumpirilor la alimente, chiar înaintea sărbătorilor de iarnă, producătorii anunță un nou val de creșteri de prețuri din cauza facturilor mari la energie şi gaze. Pe...
Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) îl consideră „unul dintre cele mai nutritive alimente din natură". Ce spun ghidurile și studiile despre cantitatea recomandată, dar și despre beneficiile...
Diabetul este o problemă de sănătate foarte răspândită în întreaga lume. Este o afecțiune în care nivelul glucozei din sânge sau al zahărului devin excesiv de ridicate, ceea ce poate...
Lanțul german de retail Lidl și-a surprins clienții cu o măsură inedită antifurt. O astfel de măsură este un semn îngrijorător de sărăcie. Angajații Lidl au semnalizat conducerii faptul că...
Acest aliment se află atât pe mesele celor bogați, cât și ale celor săraci. Este benefic pentru sănătatea noastră și potrivit pentru toate cele trei mese zilnice. Mai mult, conferă...
Diana Șucu este una dintre femeile de afaceri de succes din România. Ea are un fizic de invidiat la vârsta de 57 de ani. Femeia a mărturisit care este dieta...
Un aliment intens consumat de majoritatea oamenilor ar urma să dispară încet de pe rafturi. Vestea nu vine de una singură, deoarece din cauza penuriei, prețurile ar urma să crească...
Zilele acestea, cei mai buni cercetători și specialiști din țară și din străinătate participă la INOVALIMENT, singurul târg din România dedicat exclusiv cercetării alimentare. Aceștia au încercat să ofere mai...
Specialiștii au declarat că există un anumit tip de pește care conține toxine și care este foarte periculos pentru sănătate. Mulți îl cumpără fără să se gândească la riscuri. Peștele...
Pe lângă banii primiți de la guvern, primarul unui oraș din România a anunțat un nou sprijin pentru persoanele vulnerabile, în prag de sărbători. Cu banii primiți pot fi cumpărate...
Deși agitația lumii moderne a făcut ca stresul să facă parte din viața ta, expunerea la un nivel ridicat de stres poate fi foarte dăunătoare pentru sănătatea inimii, sănătatea mintală,...
La nivel mondial, consumul de alimente proaspete este în scădere, în timp ce consumul de alimente ultraprocesate, care conțin puține sau deloc alimente integrale și care includ adesea arome, coloranți,...
Postul Crăciunului a început, iar românii aleg să mănânce foarte multe alimentele la conserve şi borcane. Cu toate astea, specialiștii au declarat că este sunt extrem de periculoase pentru sănătate...
2022 a venit cu scumpiri de aproape 50% la alimente, iar specialiștii au declarat că în 2023 va fi și mai rău. Prețurile la alimente și la servicii, iar mesele...
La începutul acestei săptămâni credincioșii ortodocși au intrat în Postul Crăciunului. Până pe 25 decembrie, Biserica interzice consumul alimentelor de origine animală, iar credincioșii trebuie să treacă pe o dietă...
Postul nu înseamnă doar să renunțăm la carne și să mâncăm în exces produse vegetale semipreparate sau procesate. Am putea să facem mai mult rău decât bine. Ideal ar fi...