Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Un bucătar celebru a făcut un apel pentru interzicerea unui produs alimentar de bază folosit în gătit, menționând că foarte multă lume îl utilizează, dar nimeni nu știe cât de...
Scumpirile din ultima vreme la produsele alimentare au pus o presiune uriașă asupra veniturilor românilor. Analiștii dau vina pe inflație, însă există indicii că anumite produse agricole, precum laptele și...
După ce s-a luptat ani întregi cu kilogramele în plus, Cătălin Scărlătescu a găsit dieta potrivită pentru el. Cu toate astea, bucătarul de la Antena 1 a dezvăluit că există...
Indiferent de ocazie, fie că este vorba despre sărbători sau despre o cină în familie sau cu prietenii, adesea ne găsim în situația în care trebuie să aruncăm mâncarea rămasă....
Deși preparatele tradiționale pentru masa de Paște sunt delicioase, consumul excesiv al acestora poate cauza probleme digestive. În acest sens, specialiștii în nutriție recomandă câteva alimente benefice pentru a evita...
Foarte multe persoane consideră că un cost crescut al vieții le-a îngreunat alegerea privind alimentele sănătoase. Un sondaj făcut pe 2.000 de persoane a constatat că 58% dintre voluntari au...
Un cunoscut medic a dezvăluit câte ouă fierte este bine să mâncăm de Paște și care sunt rețetele pe care trebuie să le evităm pentru a nu ne îngrășa. El...
Situaţia creată pe pieţele a şase state-membre de importul produselor agroalimentare din Ucraina va fi abordată în mod unitar, iar un text ce va fi redactat de către experţi urmează...
Alegerile alimentare pot fi influențate de cantitatea și calitatea somnului pe care l-ați avut, iar somnul poate fi afectat de alimentele pe care le mâncați. Dr. Greg Potter dezvăluie care...
Recentele creșteri de prețuri la alimente afectează mii de români, iar în perioada sărbătorilor pascale, acestea au cunoscut o creștere explozivă. La un simplu calcul constatăm că un coș cu...
Persoanele care au o alimentație sănătoasă și fac mișcare zilnic nu se vor confrunta cu probleme de sănătate. Este foarte important să avem grijă la produsele pe care le consumăm....
Marius Budăi, ministrul Muncii, a transmis că pensiile românilor au intrat pe card încă de vineri, 7 aprilie. Celelalte, vor fi plătite până pe 11 aprilie. În ceea ce privește...
Atunci când vine vorba de mâncare nu ne mai gândim dacă suntem la un pas de a ne otrăvi corpul cu tot felul de alimente pe care le considerăm sănătoase....
Marcel Boloș nu vine cu vești prea bune pentru românii vulnerabili. Cardurile pentru alimente vor fi încărcate înainte de Paște, însă pachetele cu alimente nu vor ajunge la beneficiari înainte...
Frigiderul este un miracol pentru conservarea alimentelor. La temperatura potrivită frigiderul poate menține alimentele reci și sigure zile sau chiar săptămâni, încetinind dezvoltarea bacteriilor. Dar multă lume se întreabă la...
Deși avem impresia că ceea ce consumăm zilnic ne face bine, s-a descoperit că mai multe alimente pe care le consumăm zilnic conțin cel puțin zece nitrozamine, compuşi care se...
Medicii au explicat care sunt cele mai nocive alimente pentru inimă și cu ce putem să le înlocuim. Chiar dacă sunt gustoase, acestea sunt un real pericol pentru sănătate. Definită...
În ideea de a fi mai sănătoși și de a scăpa de kilogramele în plus, mulți oameni apelează la diverse metode de slăbit, care nu le fac însă tuturor bine....
Un cardiolog a dezvăluit care sunt cele șapte alimente pe care nu trebuie să le consumăm pentru a fi sănătoși. Dr. Deepak Bhatt, cardiolog la Mount Sinai din New York,...
Mulți dintre noi obișnuim să gătim în folie de aluminiu, pentru că este o variantă simplă și ieftină, care te scapă de cele mai multe ori de frecatul oalelor și...