Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Șeful ANSVSA Mihai Ponea îl acuză pe președintele ANPC Horia Constantinescu că induce în eroare oamenii cu privire la puiul vopsit și cu salmonella. Acesta îi amintește că „noi nu...
Românii au un trai mai costisitor decât cel al japonezilor. Este concluzia trasă de o studentă din România, plecată la studii în străinătate. De altfel, tânăra a fost aprobată de...
Fructele și legumele sunt componente cheie ale unei diete sănătoase. Cu toate acestea, este la fel de important ca ele să fie sigure la consum, curate și fără pesticide. Legume...
Se pare că cei mai mulți dintre noi au abordat gătitul morcovilor într-un mod total greșit. Această metodă „magică" va scoate în evidență din morcovi tot ce este mai bun...
Mihaela Bilic susține că pizza se poate transforma într-un aliment sănătos. Astfel, medicul nutriționist arată că una dintre cele mai populare rețete culinare din lume nu afectează silueta. Totuși, există...
Mihaela Bilic aduce în discuție un alt mit alimentar, acesta fiind legat de brânza vegetală. Nutriționista dezvăluie compoziția reală a acestui produs și argumentează de ce ar trebui să evităm...
Odată cu intrarea în post, rafturile supermarketurilor sunt pline de produse vegetariene. Specialiștii atrag atenția asupra pericolului la care se expun persoanele care le consumă. Cele mai multe dintre acestea...
Postul Paștelui a început luni, 18 martie, iar timp ce 48 de zile credincioșii trebuie să renunțe la produsele de origine animală. Având opțiuni limitate, dieta lor se axează în...
Plafonarea prețurilor la alimente. PSD susține că se face profit și cu adaos de 9%. Totodată, efectele măsurii PSD vizând plafonarea prețurilor alimentare se simt și în retail, unde au...
Dieta Mind a devenit preferata celor care vor să slăbească în mod sănătos, fără să se înfometeze. Nutriționiștii o recomandă, deoarece combină alimente bogate în antioxidanți, acizi grași, omega-3, minerale...
În ultimii ani inspectorii de la Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au restras de la vânzare sute de produse alimentare. Produse care, de altfel, au fost incluse...
Supermarketurile se pregătesc deja pentru perioada sărbătorilor pascale. Astfel, o serie de produse vor intra în oferte chiar de săptămâna viitoare. Mezelurile, dulciurile, cartofii sau produsele de post vor costa...
Risipa alimentară a ajuns la cote alarmante și în România. Și chiar dacă avem venituri mici și prețuri mari la alimente, se aruncă zeci de kg de mâncare pe an....
Românii sunt copleșiți de stres și nu țin cont de efectele lipsei de odihnă. Peste 60% dintre români se confruntă cu aceste probleme, iar consecințele asupra sănătății nu întârzie să...
Jennifer Aniston a ajuns la vârsta de 55 de ani, însă arată spectaculos. Actrița cunoscută pentru rolul său din serialul ,,Friends” are un stil de viață echilibrat. Cu ajutorul unei...
Risipa alimentară în sectorul casnic este în creștere, iar președintele ANPC a recomandat o serie de acțiuni pe care le-ar putea intreprinde consumatorii. Risipa alimentară în sectorul casnic a ajuns...
Inflația anuală rămâne peste 7%. Prețurile au continuat să crească într-un ritm susținut și în februarie. Luna trecută s-au scumpit fructele și legumele (în special cartofii), combustibilii și țigările, dar...
Medicul Vlad Ciurea a explicat câte feluri de mâncare ar trebui servite la masa de prânz. De asemenea, specialistul i-a criticat aspru pe românii care optează pentru o cantitate mai...
Să fii antreprenor în România nu este ușor. Unii cedează, alții rezistă, iar o parte aleg să emigreze, cu tot cu afacere. Aceasta este și povestea Simonei Bișboacă, un antreprenor...
Premierul polonez, Donald Tusk, a anunțat că Polonia va cere Comisiei Europene „sancțiuni cuprinzătoare” asupra produselor agricole și alimentare din Rusia și Belarus. Potrivit acestuia, o decizie comună a UE...