Micul dejun reprezintă cea mai importantă masă a zilei și poate capacitatea de concentrare. Multe persoane aleg să sară peste prima masă a zilei, fapt care poate duce la apariția stărilor de oboseală sau foame excesivă. Aceste variante de mic dejun nu necesită prea mult timp petrecut în bucătărie și sunt sățioase.

Cinci idei de mic dejun sănătos. Ovăz cu fructe proaspete și nuci

Amestecă fulgi de ovăz cu lapte sau iaurt, adaugă o banană tăiată felii, afine și nuci sau migdale. Persoanele cu rezistență la insulină pot înlocui ovăzul cu quinoa, care este o sursă bună de proteine și fibre.

De asemenea, semințe de chia  sunt bogate în și fibre și pot fi amestecate cu lapte sau iaurt. Cei care evită glutenul pot înlocui ovăzul cu hrișca. Plină de proteine și minerale, hrișca poate fi fiartă în lapte și servită cu nuci și miere.

Toast cu avocado și ou poșat

O altă variantă sănătoasă de mic dejun este pâinea cu avocado și ou poșat. Este ideal să alegi o pâine de secară sau una preparată în casă.

Umple o cratiță adâncă cu apă și pune-o pe foc mediu. Când apa începe să fiarbă ușor, adaugă o linguriță de oțet și oul. După trei minute te poți bucura de o masă echilibrată.

Smoothie verde

• 1 mână de spanac proaspăt
• 1 banană
• 1 măr verde
• 1 linguriță de zeamă de lămâie
• 1 pahar cu apă
• 1 linguriță semințe de chia

Pune toate fructele într-un blender și amestecă-le timp de 1 minut. La final, adaugă zeama de lămâie și semințele de chia.

Iaurt cu granola și miere

Granola este un amestec crocant de cereale, semințe, nuci și are un conținut ridicat de fibre. Fie că o savurezi ca gustare sau la micul dejun, granola are un gust aparte. Într-un bol mare pune o cană cu fulgi de ovăz, câteva nucile și o mână de semințe de dovleac. Adaugă o linguriță de miere sau sirop de arțar și puțină scorțișoară. 

Toarnă amestecul pe tava pregătită și întinde-l într-un strat uniform. Coace timp de 15-20 de minute.

Cel mai rapid mic dejun. Omletă cu legume

Bate 2 ouă și adaugă peste ele legumele preferate tocate mărunt. Poți folosi ardei, roșii, ciuperci sau spanac. Stropește o tigaie cu puțin ulei de măsline și gătește omleta la foc mic.