Strugurii dulci și parfumați pot fi transformați într-un compot delicios, numai bun de savurat în zilele reci. Preparatul se face ușor, cu câteva ingrediente, iar borcanele pot fi păstrate în...
Gogoșarii murați sunt nelipsiți de pe mesele românilor în sezonul rece, iar în multe sate din Transilvania se păstrează cu sfințenie o rețetă în care gustul acrișor este completat de...
Zarzavatul pregătit din timp și păstrat la borcan poate fi de mare ajutor în lunile reci, când legumele proaspete nu mai au aceeași savoare ca în timpul verii. Morcovii, țelina,...
Sfecla roșie este una dintre legumele care se potrivesc de minune cu preparatele consistente din sezonul rece. Dulceața naturală a sfeclei, combinată cu aroma iute și proaspătă a hreanului, transformă...
Toamna este perioada în care gospodinele își umplu cămările cu tot felul de bunătăți pregătite pentru lunile reci, iar printre rețetele care merită încercate se află și roșiile uscate păstrate...
Gogonelele în saramură sunt nelipsite din multe cămările românilor în perioada în care începe sezonul murăturilor. Se pregătesc simplu, cu câteva ingrediente de bază, iar dacă sunt puse corect în...
Ardeii copți conservați la borcan sunt o alegere practică pentru iarnă, mai ales pentru cei care vor să păstreze aroma legumelor de vară pentru lunile reci. Se prepară ușor, iar...
Zacusca este una dintre cele mai apreciate conserve de sezon în România, însă mulți oameni se confruntă cu aceeași problemă: borcanele fermentează, fac mucegai sau zacusca se acrește la scurt...
De ce face floare zeama de murături. Toamna este perioada în care borcanele cu castraveți, gogonele, conopidă sau alte legume murate ajung în cămară, însă uneori, după numai câteva zile...
Vinetele coapte pot fi păstrate pentru lunile reci într-un mod simplu, fără să fie nevoie să umpli congelatorul cu pungi sau caserole. Pregătite și conservate corect în borcane, acestea pot...
Luna august este una dintre cele mai bune perioade pentru pregătirea bulionului de casă, deoarece roșiile de grădină sunt bine coapte, aromate și au un gust intens. În această perioadă,...
Pregătirea conservelor pentru iarnă începe cu un pas esențial: sterilizarea corectă a borcanelor și a capacelor. Indiferent dacă pregătești dulceață, compot, murături, zacuscă sau alte conserve, recipientele curate și sterilizate...
Ardeii copți la borcan se numără printre cele mai apreciate conserve pregătite pentru sezonul rece. Aroma lor intensă și gustul ușor dulce îi transformă într-o garnitură perfectă pentru fripturi, tocănițe...
Luna august este perioada ideală pentru pregătirea conservelor pentru iarnă, iar piețele din întreaga țară sunt pline de roșii românești, coapte și aromate. Este momentul în care gospodinele profită de...
S-a întâmplat aproape oricui: deschide borcanul cu zahăr și constată că, în loc de cristale fine, găsește un bulgăre compact, greu de spart. Deși mulți cred că zahărul s-a stricat,...
Fasolea verde la borcan este una dintre cele mai practice metode de a păstra legumele pentru sezonul rece. Preparată corect, aceasta își menține culoarea și gustul, iar pe parcursul iernii...
Sezonul vișinelor a sosit, iar multe gospodine profită de această perioadă pentru a pregăti conserve care să reziste peste iarnă. Printre cele mai apreciate se numără compotul de vișine, o...
Pe măsură ce toamna înaintează, multe gospodine pregătesc ultimele conserve pentru iarnă. Dacă nu ai prea mult loc în congelator și vrei să pregătești salată de vinete pentru masa de...
Fasolea păstăi este unul dintre cele mai apreciate ingrediente în bucătăria bulgărească, folosită frecvent în ciorbe, tocănițe sau mâncăruri cu legume. Pentru a putea fi folosită și în sezonul rece,...
În această perioadă, piețele sunt pline încă de legume românești. Chiar dacă nu toate arată impecabil și au mici urme de lovituri sau sunt mai mici, gustul lor este mult...