Varza murată poate fi pregătită și la bloc, chiar dacă spațiul de depozitare este limitat. Cei care nu au pivniță sau balcon închis pot opta pentru recipiente mai mici sau...
După deschiderea unui borcan de murături, păstrarea la frigider, menținerea legumelor în lichidul de conservare și folosirea ustensilelor curate contribuie la limitarea alterării. Durata de consum diferă însă în funcție...
Salata de murături asortate este una dintre conservele care nu lipsesc din multe gospodării în sezonul rece. Combinația de gogoșari, morcovi și conopidă oferă un amestec de gusturi și texturi,...
Marmelada de mere și pere este un desert de casă, ușor de pregătit, cu o textură fină și un gust dulce-acrișor. Se poate servi la micul dejun, alături de pâine prăjită,...
Zacusca este unul dintre preparatele tradiționale nelipsite din cămările românilor, mai ales toamna, când vinetele, ardeii și roșiile se găsesc din abundență. Pentru ca aceasta să își păstreze gustul și...
Pasta de ardei este una dintre cele mai practice conserve pe care le poți pregăti toamna, când piețele sunt pline de legume proaspete. Aceasta poate fi folosită la ciorbe, tocănițe, sosuri,...
Când vine vremea murăturilor, gospodinele au grijă nu doar la ingrediente și cantități, ci și la micile trucuri care fac diferența. Unul dintre acestea este folosit atunci când saramura sau...
Varza roșie murată este una dintre garniturile care nu lipsesc de pe mesele din sezonul rece. Se prepară ușor, are o culoare intensă și un gust dulce-acrișor și poate fi...
Sosul de paste pregătit din timp poate fi o soluție practică pentru zilele în care vrei să pui rapid pe masă un preparat gustos. Roșiile bine coapte, ceapa, usturoiul și...
Strugurii dulci și parfumați pot fi transformați într-un compot delicios, numai bun de savurat în zilele reci. Preparatul se face ușor, cu câteva ingrediente, iar borcanele pot fi păstrate în...
Gogoșarii murați sunt nelipsiți de pe mesele românilor în sezonul rece, iar în multe sate din Transilvania se păstrează cu sfințenie o rețetă în care gustul acrișor este completat de...
Zarzavatul pregătit din timp și păstrat la borcan poate fi de mare ajutor în lunile reci, când legumele proaspete nu mai au aceeași savoare ca în timpul verii. Morcovii, țelina,...
Sfecla roșie este una dintre legumele care se potrivesc de minune cu preparatele consistente din sezonul rece. Dulceața naturală a sfeclei, combinată cu aroma iute și proaspătă a hreanului, transformă...
Toamna este perioada în care gospodinele își umplu cămările cu tot felul de bunătăți pregătite pentru lunile reci, iar printre rețetele care merită încercate se află și roșiile uscate păstrate...
Gogonelele în saramură sunt nelipsite din multe cămările românilor în perioada în care începe sezonul murăturilor. Se pregătesc simplu, cu câteva ingrediente de bază, iar dacă sunt puse corect în...
Ardeii copți conservați la borcan sunt o alegere practică pentru iarnă, mai ales pentru cei care vor să păstreze aroma legumelor de vară pentru lunile reci. Se prepară ușor, iar...
Zacusca este una dintre cele mai apreciate conserve de sezon în România, însă mulți oameni se confruntă cu aceeași problemă: borcanele fermentează, fac mucegai sau zacusca se acrește la scurt...
De ce face floare zeama de murături. Toamna este perioada în care borcanele cu castraveți, gogonele, conopidă sau alte legume murate ajung în cămară, însă uneori, după numai câteva zile...
Vinetele coapte pot fi păstrate pentru lunile reci într-un mod simplu, fără să fie nevoie să umpli congelatorul cu pungi sau caserole. Pregătite și conservate corect în borcane, acestea pot...
Luna august este una dintre cele mai bune perioade pentru pregătirea bulionului de casă, deoarece roșiile de grădină sunt bine coapte, aromate și au un gust intens. În această perioadă,...