Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
E102, sau tartrazina, este un colorant alimentar galben popular, însă este înconjurat de unele controverse legate de siguranța sa. Este important pentru consumatori să fie conștienți de prezența acestui aditiv...
Curcumina, cunoscută și sub denumirea de E100 în industria alimentară, este un colorant natural de un galben intens, extrăgându-și esența din turmeric, o plantă îndelung venerată în cultura asiatică. Curcumina...
Riboflavin-5-fosfat de sodiu, este o substanță cristalină de culoare galbenă-portocalie, utilizată în industria farmaceutică și alimentară. Iată o descriere mai detaliată a acestui produs: Riboflavin-5-fosfat de sodiu este o pulbere...
Aditivii alimentari, cunoscuți și sub denumirea de "E-uri", reprezintă o temă de interes major, nu doar în România, ci la nivel global. Aceste substanțe sunt folosite încă din timpuri străvechi,...
Lili Sandu a povestit că medicii i-au dat un diagnostic dur la vârsta de 29 de ani și că și-a pierdut speranța. Prezentatoarea a explicat și cum a reușit să...
Noi alimente vor apărea în școlile din capitala Moldovei, Chișinău. Se va pune accent pe o nutriție cât mai adecvată pentru copii care se află în primii ani de învățământ....
Toată lumea știe că includerea cartofilor prăjiți în alimentație nu este de bun augur. Un studiu recent a scos însă la iveală o realitate șocanta, vizavi de acest preparat, consumat...
Odată cu sezonul rece încep să apară și provocările pentru imunitate. Schimbările de temperatură, vântul, ploaia sau ninsoarea pot provoca diverse afecțiuni, cele mai des întâlnite fiind infecțiile căilor respiratorii....
O dietă sănătoasă poate îmbunătăți semnificativ rata deceselor premature. Oamenii de știință au demonstrat că regimul alimentar inadecvat condiției de sănătate provoacă anual peste 75.000 de decese premature în Marea...
Un proiect de lege aflat în dezbatere publică propune că producătorii care utilizează ingrediente locale pentru alimente să poată marca produsele cu DOR - De Origine România, în efortul de...
Sorin Gadola, fiul milionarului clujean Ștefan Gadola și fondatorul festivalului Untold, a făcut schimbări radicale în stilul său de viață după ce a primit diagnosticul unei boli grave. Sorin Gadola...
Edgar Cayce, considerat a fi ultimul mare profet al lumii și precursorul medicinei alternative, spune că alimentația este în primul rând un medicament. Fiecare boală poate fi tratată printr-un regim...
Perioada postului Crăciunului a debutat pe 15 noiembrie și se întinde pe o durată de 40 de zile. În timpul acesteia, cu toții optează pentru consumul de fructe, legume și...
Îmi planurilor actualului Guvern, începând de anul viitor, un număr mai mare de români ar urma să primească vouchere pentru alimente. Cu toate acestea, o parte dintre pensionarii din România...
Postul Crăciunului a devenit un lux pentru credincioși. Toate produsele care se consumă pe toată perioada postului s-au scumpit. Şi cum sărăcia se adâncește, mulţi români nu-şi vor mai permite...
Alimentele sintetice, cum ar fi carnea cultivată, nu se vor regăsi în galantarele magazinelor. Este o decizie luată de Guvern cu scopul de a proteja producția şi de a preveni...
Regele Charles al III-lea a împlinit 75 ani pe 14 noiembrie. Și-a sărbătorit ziua prin inițierea unui proiect de combatere a risipei alimentare prin depozitarea și distribuirea surplusului de hrană...
Dependența alimentară este la fel ca în cazul țigărilor, alcoolului sau heroinei. Incapacitatea de a renunța la unele produse nu ține, de cele mai multe ori, de auto-control. Problema este...
Nicolae Ciucă nu crede că funcționează plafonarea prețului la alimente. În urmă cu trei luni, Guvernul prelungea proiectul prin care erau plafonate anumite prețuri. Nicolae Ciucă a declarat duminică că...
Nadia Comăneci împlinește duminică, 12 noiembrie, 62 de ani. Chiar și la această vârstă, fosta gimnastă de top se menține într-o formă de invidiat. Pentru că sportul a făcut parte...