legume

Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.

Diferențe mari de preț între piețele din România. Cele mai ieftine legume și fructe

Diferențe mari de preț între piețele din România. Cele mai ieftine legume și fructe

O cercetare recentă realizată de Institutul Național de Statistică (INS) evidențiază discrepanțe semnificative în prețurile legumelor și fructelor din piețele din România. Diferențe de preț între piețele din România pentru...

Legumele româneşti au apărut în pieţe. La cât se ridică prețurile

Legumele româneşti au apărut în pieţe. La cât se ridică prețurile

Legumele românești au început să apară în piețe mai devreme decât în anul precedent deoarece a fost cel mai călduros ianuarie din istorie și le-a permis agricultorilor să cultive mult...

Învinge răcelile uşor: ce produse NU trebuie să îţi lipsească din casă

Învinge răcelile uşor: ce produse NU trebuie să îţi lipsească din casă

Răcelile se număra printre inamicii principali de care trebuie să ne ferim în sezonul rece. Acestea nu sunt neapărat periculoase, însă simptomele pot fi extrem de neplăcute, mai ales dacă...

Ciorba perfectă pentru zilele friguroase. Ingredientul care îi dă un gust aparte

Ciorba perfectă pentru zilele friguroase. Ingredientul care îi dă un gust aparte

Ciorba de legume este apreciată pentru gust, dar și pentru timpul scurt de gătire. Dacă ai legumele curățate și tăiate, acest preparat poate fi gata în mai puțin de o...

Pui cu legume ca în restaurantele din Asia. Rețeta e la îndemâna oricui

Pui cu legume ca în restaurantele din Asia. Rețeta e la îndemâna oricui

Cei care vor să prepare pui cu legume pot să încerce această rețetă simplă și delicioasă. Este la fel de gustoasă ca cea din restaurantele din Asia. Ai nevoie doar...

Leguma care e cea mai bună alternativă pentru carne. Prețul kilogramului ajunge la 15 lei

Leguma care e cea mai bună alternativă pentru carne. Prețul kilogramului ajunge la 15 lei

Deși mulți români se bazează pe carne pentru a-și menține dieta, există o legumă care poate fi o alternativă mult mai sănătoasă și nutritivă. Chiar dacă este foarte benefică pentru...

Când se folosește ventilația la cuptorul electric. Sfaturile marilor bucătari

Când se folosește ventilația la cuptorul electric. Sfaturile marilor bucătari

Când se folosește ventilația la cuptorul electric. Sistemul de ventilație la un cuptor electric are rolul de a direcționa uniform aerul cald în interiorul acestuia. În acest mod, se vor...

Luteolina poate contribui la prevenirea încărunțirii părului

Luteolina poate contribui la prevenirea încărunțirii părului

Luteolina, un antioxidant din legume, poate contribui la prevenirea încărunțirii părului. Unul dintre semnele distinctive ale vârstei este părul grizonant, care este adesea considerat un aspect inevitabil al îmbătrânirii. Ce face...

Leguma pe cale de dispariție. Este nelipsită din meniul zilnic al românilor

Leguma pe cale de dispariție. Este nelipsită din meniul zilnic al românilor

Cartofii sunt pe punctul de a dispărea din România. Conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică (INS), ne confruntăm cu cea mai mică recoltă de cartofi din ultimii opt...

Rețeta zilei. Ruladă cu legume și piept de pui

Rețeta zilei. Ruladă cu legume și piept de pui

Dacă îți dorești o masă echilibrată, gustoasă și ușor de preparat, rulada cu piept de pui și legume este alegerea perfectă.Cu puține calorii și foarte sățioasă, acest preparat poate fi savurat...

Producătorii care pot primi un plafon de 200.000 de euro. Condiții de îndeplinit pentru ajutorul de la stat

Producătorii care pot primi un plafon de 200.000 de euro. Condiții de îndeplinit pentru ajutorul de la stat

Producătorii ar putea avea acces la un program de sprijin financiar din partea statului, conform unui proiect de lege care a fost recent aprobat de Senat. Producătorii care pot primi...

Ce fel de cartofi mănâncă românii. Situație nemaiîntâlnită

Ce fel de cartofi mănâncă românii. Situație nemaiîntâlnită

Românii cumpără anual zeci de kilograme de cartofi. Conform datelor INS, consumul intern a ajuns la două milioane și jumătate de tone. Spre deosebire de 2023, creșterea a fost de peste...

România, principala destinație pentru fructele și legumele din Grecia

România, principala destinație pentru fructele și legumele din Grecia

O cincime din exporturile din Grecia de fructe și legume proaspete în primele 11 luni ale anului trecut au fost direcționate către Bulgaria. Grecia, export masiv de fructe și legume...

O legumă accesibilă care îți echilibrează nivelul de fier și îți protejează sănătatea

O legumă accesibilă care îți echilibrează nivelul de fier și îți protejează sănătatea

Într-o lume în care tot mai mulți oameni aleg să adopte un stil de viață sănătos și să renunțe la carne, lintea verde se remarcă drept o alternativă excelentă. Pe...

Alegerile alimentare creează microbiomi intestinali. Cum e afectată sănătatea

Alegerile alimentare creează microbiomi intestinali. Cum e afectată sănătatea

Un studiu care a analizat probe biologice de la 21561 de persoane (vegani, vegetarieni și omnivori) care trăiesc în Statele Unite, Marea Britanie și Italia a constatat că modelele alimentare...

Cate grame pierde carnea atunci când este preparată termic

Cate grame pierde carnea atunci când este preparată termic

Atunci când este preparată termic, carnea pierde din sucurile sale, astfel că proteina animală scade. De asemenea, există o multitudine de legume care își pierd din volum. Astfel, una dintre...

Cum să te bucuri de mesele de sărbători fără exces de calorii

Cum să te bucuri de mesele de sărbători fără exces de calorii

Sărbătorile de iarnă sunt sinonime cu bucuria, timpul petrecut alături de familie și, bineînțeles, deliciile culinare. Totuși, această perioadă poate deveni o adevărată provocare pentru cei care doresc să-și mențină...

Ciorbă acră cu piept de curcan. Leac pentru organism, după mesele copioase de sărbători

Ciorbă acră cu piept de curcan. Leac pentru organism, după mesele copioase de sărbători

După friptură, sarmale și cârnați, ciorba acră va fi preparatul așteptat de întreaga familie. Cu multe legume, borș și piept de curcan, aceasta poate fi savurată în a doua zi...

Leguma care îngrășă mai rău ca o șaorma. Are atâtea calorii încât e de evitat

Leguma care îngrășă mai rău ca o șaorma. Are atâtea calorii încât e de evitat

Leguma care îngrașă mai rău ca șaorma. Țelina are foarte mult beneficii pentru sănătate, dar și un conținut caloric surprinzător de 42 de calorii la 100 de grame. Consumul în...

Legumele românești vor apărea mai devreme în piețe. Se pregătesc prețuri astronomice

Legumele românești vor apărea mai devreme în piețe. Se pregătesc prețuri astronomice

În 2025, legumele românești vor fi prezente pe tarabele din marile piețe încă din luna februarie. În 2023 și 2024, românii au putut cumpăra roșii și alte legume românești din...