Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
Deși mulți români se bazează pe carne pentru a-și menține dieta, există o legumă care poate fi o alternativă mult mai sănătoasă și nutritivă. Chiar dacă este foarte benefică pentru...
Când se folosește ventilația la cuptorul electric. Sistemul de ventilație la un cuptor electric are rolul de a direcționa uniform aerul cald în interiorul acestuia. În acest mod, se vor...
Luteolina, un antioxidant din legume, poate contribui la prevenirea încărunțirii părului. Unul dintre semnele distinctive ale vârstei este părul grizonant, care este adesea considerat un aspect inevitabil al îmbătrânirii. Ce face...
Cartofii sunt pe punctul de a dispărea din România. Conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică (INS), ne confruntăm cu cea mai mică recoltă de cartofi din ultimii opt...
Dacă îți dorești o masă echilibrată, gustoasă și ușor de preparat, rulada cu piept de pui și legume este alegerea perfectă.Cu puține calorii și foarte sățioasă, acest preparat poate fi savurat...
Producătorii ar putea avea acces la un program de sprijin financiar din partea statului, conform unui proiect de lege care a fost recent aprobat de Senat. Producătorii care pot primi...
Românii cumpără anual zeci de kilograme de cartofi. Conform datelor INS, consumul intern a ajuns la două milioane și jumătate de tone. Spre deosebire de 2023, creșterea a fost de peste...
O cincime din exporturile din Grecia de fructe și legume proaspete în primele 11 luni ale anului trecut au fost direcționate către Bulgaria. Grecia, export masiv de fructe și legume...
Într-o lume în care tot mai mulți oameni aleg să adopte un stil de viață sănătos și să renunțe la carne, lintea verde se remarcă drept o alternativă excelentă. Pe...
Un studiu care a analizat probe biologice de la 21561 de persoane (vegani, vegetarieni și omnivori) care trăiesc în Statele Unite, Marea Britanie și Italia a constatat că modelele alimentare...
Atunci când este preparată termic, carnea pierde din sucurile sale, astfel că proteina animală scade. De asemenea, există o multitudine de legume care își pierd din volum. Astfel, una dintre...
Sărbătorile de iarnă sunt sinonime cu bucuria, timpul petrecut alături de familie și, bineînțeles, deliciile culinare. Totuși, această perioadă poate deveni o adevărată provocare pentru cei care doresc să-și mențină...
După friptură, sarmale și cârnați, ciorba acră va fi preparatul așteptat de întreaga familie. Cu multe legume, borș și piept de curcan, aceasta poate fi savurată în a doua zi...
Leguma care îngrașă mai rău ca șaorma. Țelina are foarte mult beneficii pentru sănătate, dar și un conținut caloric surprinzător de 42 de calorii la 100 de grame. Consumul în...
În 2025, legumele românești vor fi prezente pe tarabele din marile piețe încă din luna februarie. În 2023 și 2024, românii au putut cumpăra roșii și alte legume românești din...
Postul Crăciunului, care durează 40 de zile și precede sărbătoarea Nașterii Domnului, nu este doar o practică religioasă. El reprezintă și un obicei care poate avea numeroase beneficii pentru sănătate....
A început postul Crăciunului, una dintre cele mai așteptate sărbători din an. În această perioadă, credincioșii includ în alimentație doar produse care nu conțin proteina animală. Cu toate că pare...
Postul Crăciunului este o perioadă importantă în calendarul ortodox. În acest an el începe pe 14 noiembrie și durează 40 de zile. Această etapă de purificare spirituală și restricții alimentare...
Viața de la țară se schimbă, treptat, și ea. Statul român începe să impună legi care vor afecta gospodăriile țărănești, astfel încât țăranii vor avea mai multe obligații dacă vor...
Curățarea usturoiului poate fi o provocare pentru multe gospodine. Pentru a evita răspândirea mirosului neplăcut în bucătărie, unele persoane aleg să îl curățe sub jetul de apă rece. Puțini știu...