Salată grecească. Sursa foto: Pixabay
Din cuprinsul articolului
Vara și-a intrat serios în drepturi, iar piețele sunt pline de legume proaspete, aromate și pline de culoare. În aceste zile toride, românii caută soluții rapide, gustoase și ușoare pentru prânz sau cină. Salatele se pot pregăti în doar câteva minute, nu necesită mult timp petrecut în bucătărie și te vor ajuta să te hidratezi. Iată cinci rețete perfecte pentru această perioadă a anuluu.
Rețete simple pentru zilele de foc
Fie că vrei să slăbești, să mănânci mai sănătos sau pur și simplu să nu petreci câteva ore în fața aragazului, o salată bine aleasă îți poate transforma complet ziua. De la combinații clasice cu roșii și castraveți, până la rețete cu pepene, ton sau avocado, toate variantele au puține calorii și pot fi savurate în orice moment al zilei.
Salată grecească
Această rețetă te va trimite cu gândul la o vacanță petrecută la malul Mediteranei.
Ingredientele necesare:
- 3 roșii coapte
- 2 castraveți
- 1 ceapă roșie
- 40 grame de măsline kalamata
- 50 grame brânză feta
- 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de oregano, sare și piper
Mod de preparare
Taie legumele în cuburi mari, adaugă măslinele și feta tăiată în bucăți generoase. Stropește totul cu ulei de măsline și presară oregano uscat. Se servește rece, alături de o felie de pâine coaptă pe vatră sau lipie.
Roșii. Sursa foto: Pixabay
Salată cu piept de pui la grătar și avocado
Această salată este varianta ideală pentru cei care vor să slăbească în acest sezon estival.
Ingredientele de care vei avea nevoie:
- 150 grame de piept de pui (la grătar sau la tigaie)
- 1 salată verde (rucola, baby spinach, iceberg)
- 1 avocado
- 5 roșii cherry
- 2 linguri de semințe de floarea-soarelui sau dovleac
Pentru sos:
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 1 praf de sare
Mod de preparare
Taie pieptul de pui în fâșii, feliază avocado-ul și amestecă-le cu restul ingredientelor. Acest prânz sățios este ideal pentru zilele toride. Salata cu piept de pui poate fi păstrată la frigider timp de trei zile. Pentru un plus de gust, poți adăuga câteva frunze de busuioc vedere.
Salată de cartofi noi cu ceapă verde și muștar
Această variantă poate fi folosită ca garnitură alături o friptură suculentă sau lângă grătar. În funcție de preferințe, ceapa verde poate fi înlocuită cu usturoi verde sau cu o legătură de pătrunjel proaspăt.
Ingredientele necesare pentru două porții:
- 6 cartofi noi
- 1 legătură de ceapă verde
- 1 legătură de mărar
- 1 lingură de muștar clasic
- 1 linguriță de ulei
- 1 linguriță de oțet de mere
- 1 praf de sare
Mod de preparare
Curăță cartofii și taie-i în patru bucăți egale. Pune-i la fiert timp de 15 minute, iar apoi lasă-i la răcit. Adaugă ceapa verde tocată, mărarul și sosul obținut din muștar, ulei și oțet.
Salată. Sursa foto: Pixabay
Salată de pepene roșu cu brânză și mentă. O combinație care te va impresiona
Deși puține persoane preferă să adauge fructe în salate, combinația are un gust incredibil de bun, iar explozia de culoare îți încântă privirea.
Ingrediente pentru o salată mare:
- 1 bucată mare de pepene roșu
- 100 grame de brânză telemea sau feta
- 2 frunze de mentă
- 5-6 nuci sau fistic
- zeama de la o lămâie sau oțet balsamic
Mod de preparare
Taie pepenele în bucăți mici și adaugă deasupra cu brânza sfărâmată și frunzele de mentă tocate. Adaugă un strop de zeamă de lămâie sau oțet balsamic pentru un plus de prospețime.
Salată cu ton, porumb și fasole
Tonul și fasolea sunt ingredientele de bază pentru cei care vor să aibă un stil de viață sănătos. Două surse importante de proteine, acestea pot fi folosite în numeroase rețete de salate.
Ingredientele necesare:
- 1 conservă de ton (în suc propriu)
- 5-6 linguri de porumb dulce
- 40 grame de fasole roșie (din conservă)
- 1 ardei gras
- 1 ceapă
- pătrunjel
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de oțet
- 1 praf de sare
Scurge bine toate ingredientele și amestecă-le într-un bol. Adaugă sosul și presară pătrunjelul tocat.
