Gazpacho, felul de mâncare ideal pentru orice masă. Rețea e simplă
Gazpacho de legume este felul de mâncare perfect pentru a fi servit ca aperitiv înainte de orice masă. „Nu mi-a plăcut niciodată ideea unui fel de mâncare drept semnătură. Ori...
legume
Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
Cei mai crocanți castraveți murați. Rețeta cu care nu dai greș
Peste doar câteva zile, toamna își intră în drepturi, iar pregătirea murăturilor devine o prioritate pentru gospodine. Castraveții, gogoșarii, conopida sau varza sunt primele conservate pentru sezonul rece. Multe persoane...
Șapte alimente pe care trebuie să le consumi zilnic
Un medic susține că a întinerit cu 20 de ani. Cum? Cu dieta care se concentrează pe alimente extrem de sănătoase și benefice. Medicul a împărtășit dieta și alimentele pe...
Farmacista pe care pandemia a transformat-o în producător de sucuri naturale. Saga ULAV: din Bali la București
Geanina Manea este farmacistă, antreprenoare și nutriționistă. A creat brandul ULAV dintr-o pasiune pentru un stil de viață sănătos. A combinat cunoștințele sale din domeniul farmaceutic, și experiența sa din...
Ceapa din Thasos, o delicatesă. De ce a devenit preferata turiștilor
Ceapa din Thasos pare să facă furori printre turiști. Potrivit unui forum de călătorii este principal marfă de import, după uleiul de măsline și măsline. Ceapa care nu miroase [caption...
Toamna vine scumpiri record. Prețurile la mâncare o iau razna
Prețurile sunt tot mai greu de controlat în această toamnă deoarece seceta a distrus majoritatea recoltelor de legume, iar scumpirile se văd deja în piețe. Tot din cauza secetei, crescătorii...
Câte legume și fructe trebuie să mâncăm pe zi. Planul alimentar DASH
Conform unei noi cercetări, consumul mai multor fructe și legume (mere, broccoli, castraveți, banane sau fasole verde) poate ajuta cu adevărat la menținerea medicului la distanță. Este valabil în special...
Cartofii fierți și efectele nebănuite. Citiți ce spune un nutriționist de la o universitate de prestigiu
Consumul regulat de cartofi fierți poate reduce riscul de deces prematur, conform unui nou studiu publicat în Journal of Nutrition. Această cercetare sugerează că metoda de preparare a cartofilor este...
Cum depozităm corect fructele și legumele pe timp de caniculă. Recomandările OMS
România. Atunci când vorbim de caniculă, ne referim în mare parte la temperaturile extreme care afectează în special persoanele vulnerabile precum copii, vârstnicii sau gravidele. Cum se depozitează corect alimentele...
Alimentele care trebuie mâncate vara. Meniul complet, făcut de un nutriționist
România. Nutriționista Mihaela Bilic spune că oamenii trebuie să evite sosurile grele, prăjelile, tocăturile și afumăturile vara. În zilele cu multă căldura, corpul nu poate procesa aceste alimente, iar riscurile...
Gustul amar din vinete, coșmarul gospodinelor. Ponturi de la marii bucătari
România. Cum scoți gustul amar din vinete.Vinetele sunt legumele care se găsesc în foarte multe rețete. Ele sunt sănătoase și au puține calorii. Amărăciunea vinetelor este cauzată de un compus...
Ce alimente trebuie să mâncăm pentru a trăi mai mult. Studiul întins pe patru decenii
Alimente pentru viață lugă. Potrivit unui nou studiu, puteți reduce riscul de deces prematur din orice cauză cu aproape 20% doar prin consumul mai multor alimente din patru modele sănătoase...
Dieta secretă a lui Novak Djokovic. Ce mănâncă și ce bea pentru a fi în formă fizică de invidiat
Serbia. Novak Djokovic, unul dintre cei mai mari jucători de tenis, ține o dietă atipică, dar foarte eficientă. Sportivul a declarat că se înfometează timp de 16 ore pe zi...
Legumele viitorului nu vor fi prea arătoase. Dar vor fi eco
România. Strâmbe, mai puțin colorate și deloc atragătoare, așa vor arăta legumele eco de mâine. Percepția că fructele și legumele organice pot părea mai puțin colorate și parcă mai strâmbe,...
Cum se coc vinetele în mod corect. Trebuie să urmezi toți pașii cu atenție
România. Mulți români iubesc mâncarea de vinete, dar nu toți știu să o facă cum trebuie. Coptul vinetelor este o tradiție specifică Balcanilor, Nordului Africii și Orientului Apropiat. Cu toate...
Ciorba perfectă pe timp de caniculă. Rețeta marilor bucătari
În perioada verii, multe persoane scot ciorba din meniul zilnic, fiind un preparat care se consumă cald. În zilele toride, să gătești sau să savurezi un astfel de preparat poate...
Alimente-surpriză care pot reduce colesterolul. Nu sunt legume verzi
Alimente, altele decât legumele, pot reduce colesterolul rău. Este o veste bună? V-ați plictisit probabil de dictonul „mâncați cinci verdețuri pe zi”. Frunzele verzi sunt una dintre cele mai bogate...
Roșiile nu trebuie depozitate în frigider. Trucuri pentru a avea tomate proaspete
România. De mici am fost învățați că pentru a rămâne proaspete alimentele, fructele și legumele trebuie ținute în frigider. Nu mulți sunt cei care cunosc faptul că regula nu se...
Rețete pentru zilele caniculare. Mâncăruri ușoare, cu puține calorii
Există multe variante de rețete, pentru zilele toride cu care ne confruntăm în această perioadă.. Gospodinele pot prepara o mulțime de rețete ce sun și simple, și gustoase. Mâncărurile sunt...
De ce este broccoli atât de sănătos. Puțini români știu ce substanțe conține cu adevărat leguma
Broccoli este recunoscut ca una dintre cele mai sănătoase legume, însă în ciuda beneficiilor sale pentru organism, conține și cantități mici de otravă. Sulforafanul, căci despre ea este vorba, e...