Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
După ce au muncit ani la rând în Germania, în agricultură, doi soți din județul Bihor s-au întors în România unde și-au deschis propria afacere, cu sparanghel. Au început modest,...
Prețurile la produsele alimentare în Republica Moldova au crescut cu aproape 3%, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Cel mai mult s-au scumpit ouăle și fructele. Experții economici prognozează...
Cartofii sunt printre cele mai consumate legume, dar, dacă nu sunt depozitați în mod corespunzător, pot să se deterioreze sau să înceapă să încolțească în doar câteva zile, devenind nepotriviți...
Cumpărătorii sunt tot mai atenți la cheltuieli, mai ales în ultimul an. Retailerii de pe piața locală au fost nevoiți să se adapteze situației. Astfel, aceștia vin cu prețuri pentru...
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară spune că o mare parte dintre legume conțin cantități mari de pesticide. Cu toate că nu este sezonul roșiilor sau al castraveților, magazinele din România...
Persoanele care locuiesc la oraș nu mai pot avea o alimentație sănătoasă. Acestea își pierd capacitatea de a digera fructele și legumele. În timp, efectele acestui fenomen vor fi dezastruoase,...
Jeffrey Karp, inginer biomedical la Harvard și MIT, spune că dieta adecvată este esențială pentru sănătatea creierului. Nu este doar o teorie. Profesorul își aplică personal cercetările pentru a-și îmbunătăți...
Salatele ambalate în pungi sunt contaminate cu pesticide. Mai exact, o mare majoritate a salatelor ambalate sunt contaminate cu „molecule cancerigene”, arată un studiu publicat joi, 28 martie. Salatele ambalate...
Preşedintele PNL, Nicolae Ciucă, a vorbit despre posibila sa candidatură la prezidențiale, dar și despre micile sale plăceri. Fosul premier a spus că discuţiile despre candidaţii la alegerile prezidenţiale vor...
Chifteluțe mănăstirești din legume. Măicuțele de la Schitul Poiana Maicilor au explicat cum se prepară această rețetă gustoasă de post. Aveți nevoie de următoarele ingrediente: 500 g fasole boabe, 2-3...
Fructele și legumele sunt componente cheie ale unei diete sănătoase. Cu toate acestea, este la fel de important ca ele să fie sigure la consum, curate și fără pesticide. Legume...
Un român care s-a întors acasă din Italia și-a deschis o afacere foarte profitabilă. El a declarat că toți care lucrează în acest domeniu câștigă sume mari de bani, dar...
Folosim zahăr să ne îndulcim cafeaua, ceaiul, prăjiturile și așa mai departe. Dar, beneficiile pudrei dulci pot fi utilizate și în grădinărit, pentru culturile de legume și fructe. Primăvara este...
Există o legumă obișnuită în bucătăria ta care poate ajuta la scăderea riscului de cancer și de inflamații. Un medic spune că există un mod deosebit de bun de a...
Afecțiunea de care suferă una din trei românce. Este vorba despre deficitul de fier, iar problema nu se rezolvă cu suplimente luate după ureche. Medicii avertizează că surplusul poate duce...
Ceapa este un ingredient indispensabil în multe rețete românești, dar sentimentul de disconfort pe care îl provoacă poate face să nu merite efortul. Experții au dezvăluit diverse metode pentru a...
Dieta flexitariană reprezintă o alternativă permisivă pentru persoanele care vor să scape de kilogramele acumulate peste iarnă. Este o dietă care nu pune accentul pe resticții, ci mai degrabă pe...
Mai multe legume din România sunt extrem de toxice pentru organism. O analiză a Autorității naționale Fitosanitare arată că peste 40% dintre legumele românești există substanțe periculoase. Cele mai nocive...
Urzicile, considerate odinioară „hrana săracului” au ajuns să coste mai mult decât carnea de pui. Un kg de urzici se vinde cu 38 de lei. Urzici tot mai scumpe! Piața...
Comisia Europeană a dat miercuri undă verde unei inițiative propusă de România pentru susținerea fermierilor activi în producția de tomate și usturoi. Fermierii se confruntă cu riscul de a-și pierde...