legume

Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.

Care sunt obiceiurile considerate a fi sănătoase, dar care fac mai mult rău

Care sunt obiceiurile considerate a fi sănătoase, dar care fac mai mult rău

Crezi că ai trăit o viață relativ sănătoasă ? Se pare că există mai multe obiceiuri pe care mulți dintre noi le considerăm benefice, când, de fapt, ne-ar putea împiedica...

Cum se spală corect fructele și legumele. Ce spun specialiștii și ce substanțe nu trebuie folosite niciodată

Cum se spală corect fructele și legumele. Ce spun specialiștii și ce substanțe nu trebuie folosite niciodată

Fructele și legumele proaspete sunt o modalitate sănătoasă de a încorpora vitamine, minerale, fibre și antioxidanți în dieta zilnică. Înainte de a mânca fructele și legumele , specialiștii ne recomandă...

Cum să păstrezi cartofii proaspeți mai mult timp. Un truc simplu, dar eficient

Cum să păstrezi cartofii proaspeți mai mult timp. Un truc simplu, dar eficient

Grădinarii au explicat cum poți păstra cartofii proaspeți mai mult timp și cum să-i depozitezi corect. Acest truc este foarte simplu și eficient, mai ales dacă este respectat pas cu...

Află cum poți scăpa de o piele uleioasă urmând câțiva pași simpli 

Află cum poți scăpa de o piele uleioasă urmând câțiva pași simpli 

Ai pielea mai strălucitoare ca o pată de ulei ? Izabela Pawlitka este specialist în piele la Clinica Dr. David Jack din Londra și susține că „sebumul” este o „componentă...

Începe perioada plantării răsadurilor în grădină. Ce trebuie să faceți pentru a salva culturile de secetă

Începe perioada plantării răsadurilor în grădină. Ce trebuie să faceți pentru a salva culturile de secetă

Administrația Națională de Meteorologie (ANM) a anunțat că vom avea parte de o nou vară secetoasă, după ce în 2022 lipsa precipitațiilor a dus la distrugerea culturilor în multe zone...

Frigărui de pui cu legume, perfecte pentru un grătar în familie. Ceapa, un ingredient esențial pentru un gust deosebit

Frigărui de pui cu legume, perfecte pentru un grătar în familie. Ceapa, un ingredient esențial pentru un gust deosebit

Grătarul este vedeta verii, el oferind momente de relaxare în familie, dar și o masă copioasă și sănătoasă. Dacă îți dorești un preparat bogat în legume și carne, poți alege...

Dieta cu paste. Cum trebuie preparate pentru a te ajuta să slăbești

Dieta cu paste. Cum trebuie preparate pentru a te ajuta să slăbești

Sunt multe mituri legate de paste însă, preparate corect, ele te pot ajuta să slăbești. Dieta este una ieftină și ușor de urmat, care te ajută să reduci semnificativ țesutul...

Cât costă roșiile în piețe și supermarketuri. Diferența este semnificativă

Cât costă roșiile în piețe și supermarketuri. Diferența este semnificativă

Prețul roșiilor s-a schimbat considerabil după Sărbătorile Pascale. Cu toate astea, prețul legumelor și fructelor diferă de la un supermarket la altul, iar românii aleg să cumpere din piețe. Prețul...

Inegalitatea din piața alimentară românească. Fermierii se plâng că legumele din străinătate sunt preferate în detrimentul celor autohtone

Inegalitatea din piața alimentară românească. Fermierii se plâng că legumele din străinătate sunt preferate în detrimentul celor autohtone

Fermierii români au ridicat problema inegalității în piața alimentară din România, susținând că nu au acces la marile lanțuri de supermarketuri pentru a-și vinde legumele autohtone, în timp ce produsele...

Petre Daea nu se dă dus de la Ministerul Agriculturii. Cum justifică prețurile mari la legumele vândute în piețe

Petre Daea nu se dă dus de la Ministerul Agriculturii. Cum justifică prețurile mari la legumele vândute în piețe

Un preț de 65 de lei pe kilogramul de roșii este mai mult decât exagerat, în condițiile în care Ministerul Agriculturii subvenționează producția prin Programul Tomata. Declarația îi aparține ministrului...

Cea mai bună rețetă de iahnie de fasole, de post. Uiți de carne

Cea mai bună rețetă de iahnie de fasole, de post. Uiți de carne

Gospodinele sunt în căutarea rețetelor de post în această perioadă, iar iahnia de fasole boabe poate reprezenta una dintre cele mai bune variante. Este un preparat hrănitor și foarte gustos,...

Rețetă de pui marinat în suc de mere. Este savuroasă și ai nevoie de puține ingrediente

Rețetă de pui marinat în suc de mere. Este savuroasă și ai nevoie de puține ingrediente

Multe persoane nu reușesc să țină Postul Paștelui din diferite motive, iar rețeta de pui marinat în suc de mere alături de o garnitură de legume este perfectă în cazul...

Rețetă de budincă de cartofi și dovlecei rași. Este un preparat care nu lipsea de pe masa evreilor ortodocși

Rețetă de budincă de cartofi și dovlecei rași. Este un preparat care nu lipsea de pe masa evreilor ortodocși

Cei care au urmărit serialul Shtisel, de pe Netflix, au observat cu siguranță că una dintre mâncărurile de pe mesele evreilor ortodocși era kugelul. Este vorba de o budincă de...

Chiftele din legume, mai bune ca cele din carne. Secretul fulgilor de drojdie

Chiftele din legume, mai bune ca cele din carne. Secretul fulgilor de drojdie

Această reţetă de chiftele din legume este recomandă în primul rând pentru faptul că este versatilă, se poate face din diverse legume după placul fiecăruia. Mai trebuie spus că sunt...

Lista cu legume şi fructe contaminate puternic de substanțe chimice. Pot produce boli, cum ar fi cancerul, diabetul și astmul

Lista cu legume şi fructe contaminate puternic de substanțe chimice. Pot produce boli, cum ar fi cancerul, diabetul și astmul

Fructele și legumele sunt bune pentru organismul nostru, dar unele dintre ele sunt puternic contaminate cu substanțe chimice, care pot produce boli foarte grave corpului uman. În fiecare zi, consumăm...

Chifteluțe crocante din cartofi. Rețeta ideală pentru o masă de post sau pentru cei care ţin regim

Chifteluțe crocante din cartofi. Rețeta ideală pentru o masă de post sau pentru cei care ţin regim

Chifteluțele din cartofi sunt ideale în perioada postului, pentru cei care urmează un regim de viață vegetarian, ori pur și simplu considerați această reţetă ca pe o alternativă la chiftelele...

Cum se prepară cea mai bună supă de roșii cu legume coapte. N-ai cum să-i rezişti. Este simplă, rapidă, savuroasă şi sănătoasă

Cum se prepară cea mai bună supă de roșii cu legume coapte. N-ai cum să-i rezişti. Este simplă, rapidă, savuroasă şi sănătoasă

Supa de roșii şi legume coapte se prepara foarte simplu. Este foarte important să folosiți roșii bine coapte cărnoase, aromate. Pentru această reţetă vă mai trebuie doar câteva ingrediente, printre...

Tafelspitz, rasol de vită cu legume în variantă vieneză. Rețeta pas cu pas

Tafelspitz, rasol de vită cu legume în variantă vieneză. Rețeta pas cu pas

Tafelspitz este o rețetă vietnameză de rasol de legume, servită cu sosuri asortate. Rețeta este una destul de simplă, iar dacă urmezi pașii o să obții un preparat delicios. Timpul...

Preturi exorbitante la legumele noi în Postul Paștelui. Cu cât se vinde un kilogram de cartofi noi în piețe

Preturi exorbitante la legumele noi în Postul Paștelui. Cu cât se vinde un kilogram de cartofi noi în piețe

Cartoful este unul dintre alimentele de bază pentru cei care ţin Postul Paştelui. Din păcate, preturile au luat-o razna la legumele noi, iar un kg de cartofi a ajuns să...

Rețetă de hamburgeri cu dovleac și orez. Un preparat numai bun de făcut în perioada Postului

Rețetă de hamburgeri cu dovleac și orez. Un preparat numai bun de făcut în perioada Postului

Perioada Postului poate reprezenta adesea o adevărată provocare pentru gospodine, asta din cauză că rămân fără idei de preparate. Hamburgerii de dovleac și orez sunt o variantă perfectă pentru a...