Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
Mai mulți factori au dus la scumpirea fructelor și legumelor, în Republica Moldova. Este vorba despre o comparație între luna ianuarie și decembrie a anului trecut. Prețuri mai mari, în...
Un fermier din județul Bihor a împrumutat o idee de la un agricultor austriac și a pus bazele primului automat de cartofi din România. Ideea funcționează la scară redusă, însă...
Gulia este o legumă plină de vitamine, iar cine dorește să mai reducă din greutatea corpului, poate consuma fără probleme. Medicul nutriționist Mihaela Bilic ne aduce aminte că această legumă...
De la începutul anului, costurile alimentelor în România au înregistrat o creștere semnificativă, fără o justificare evidentă. Observăm acum că, în unele cazuri, ne confruntăm cu creșteri de preț duble...
Cei care țin dietă pot să încerce această rețetă de pizza cu puține calorii. Aceasta este foarte gustoasă, dar și sănătoasă. Nu aveți nevoie de multe ingrediente. Cei care adoră...
Descoperă avantajele consumului de conopidă, o legumă cruciferă usor de inclus în dietă. Ce este conopida? Conopida este o legumă cruciferă, conopida este formată dintr-o mulțime de flori mici și...
Legumele sunt foarte importante pentru sănătatea ta. O serie de soiuri exotice au început să apară și în România. Legume exotice de care românii nu au auzit. Iată câteva exemple...
Un român a împărtășit strategiile prin care un grup de fermieri a beneficiat pe deplin de subvențiile oferite de Uniunea Europeană pentru agricultură, până când au fost implementate reglementări mai...
Inspectorii ANPC au făcut controale la patru depozite de legume-fructe din județul Ilfov. Aici au descoperit produse cu modificări organoleptice și mucegăite şi depozitate în condiții improprii. Inspectorii ANPC au...
Există o legumă care îți dă o stare de beneficii și care are numeroase beneficii pentru sănătate. Aceasta se găsește peste tot și are un preț decent. Țelina e o...
Constipația este o problemă comună care poate fi cauzată de multe lucruri, cum ar fi probleme de sănătate, schimbări de medicamente și o alimentație deficitară. Un studiu publicat în 2022...
Au rămas doar câteva zile până la sărbătoarea Nașterii Domnului. În ultimele zile post, pastele sunt perfecte pentru întreaga familie. Le pregătești rapid și pot constitui un prânz sau o...
Alimentația este foarte importantă pentru a ne menține organismul sănătos. Pentru ca preparatele noastre să fie curate, trebuie să avem grijă la ingredientele pe care le folosim și la modul...
Un fermier buzoian vrea să aducă pe piața din România o gamă largă de legume. După ce a dat lovitura cu broccoli și sparanghel, acum promovează un nou sortiment de...
Edgar Cayce, considerat a fi ultimul mare profet al lumii și precursorul medicinei alternative, spune că alimentația este în primul rând un medicament. Fiecare boală poate fi tratată printr-un regim...
Chifteluțe de post din legume. Se pot servi ca atare, la micul dejun sau le puteți servi la prânz sau la cină, lângă o garnitură de orez sau un piure...
Banca de Resurse Genetice Vegetale Buzău a reușit aclimatizarea unei specii de pepene de iarnă. Potrivit specialiștilor, fructul reprezintă o sursă bogată de fier și de vitamine și are proprietăți...
Postul Crăciunului a devenit un lux pentru credincioși. Toate produsele care se consumă pe toată perioada postului s-au scumpit. Şi cum sărăcia se adâncește, mulţi români nu-şi vor mai permite...
Ghiveciul călugăresc, un adevărat deliciu. Este o mâncare ușoară, perfectă pentru o zi de post. Poate fi însă servit și lângă o friptură atunci când nu țineți post. Secretul stă...
Soiul de varză "Licurișca", vechi de zeci de ani a fost adus pe piață după minuțioase cercetări genetice. Inițiatorii acestui proiect au fost premiați cu medalia de aur pentru această...