După mesele îmbelșugate din perioada sărbătorilor pascale, o cură de detoxifiere este ideal de urmat. Persoanele care nu pot ține un regim drastic, însă vor să slăbească rapid, pot opta pentru acest preparat gustos. Salata de crudități cu piept de pui are puține calorii și poate fi servită atât la prânz, cât și la cină.

Salată cu piept de pui

Salatele sunt recomandate tuturor celor care vor să slăbească, însă multe variante nu sunt sățioase și cresc pofta de mâncare.

Această variantă are un un conținut suficient de proteine, legume și carbohidrați. Astfel, aceasta va constitui o masă hrănitoare și gustoasă. În plus, ingredientele pot fi adăugate în funcție de preferințe.

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de țelină
• ardei roșu
• ceapă verde (opțional)
• măsline
• porumb
• crutoane din făină integrală
• zeamă de lămâie
• ulei de măsline

Cum se prepară

Pieptul de pui se taie în cubulețe și pune la fiert. Între timp, legumele se spală, se curăță și se toacă mărunt. Rădăcina de țelină și morcovul se pot mărunți pe răzătoare sau cu ajutorul robotului de bucătărie. În lipsa crutoanelor din făină integrală, se poate folosi o lipie tăiată în fășii mici și rumenită la cuptor.

După ce pieptul de pui s-a fiert, acesta se scurge de excesul de apă și se toarnă peste legumele mărunțite. De asemenea, porumbul și măslinele se pot adăuga în această salată. Zeama de la o lămâie și uleiul de măsline se adaugă peste acest preparat.

Salată de crudități cu brânză feta

Persoanele care exclud carnea din alimentație se pot bucura de o altă variantă a acestei gustoase salate. Pieptul de pui se poate înlocui cu brânză feta sau chiar cu parmezan.

De asemenea, salata verde, ceapa și pătrunjelul vor completa perfect această salată de crudități. Parmezanul este un aliment bogat caloric, astfel, nu vor mai fi necesare și crutoanele, preparatul final fiind destul de sățios.