Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
Un produs destul de popular în România a intrat în atenția inspectorilor sanitari. Aceștia au efectuat verificări cu privire la ingredientele din care este făcut acest produs și au descoperit...
Plăcinta ciobănească este un preparat descris de medicii nutriționiști ca fiind unul cu densitate energetică și nutrițională ridicată. Este o rețetă sănătoasă, bazată pe carne tocată și cartofi, care poate...
Persoanele care au locuri de veci în anumite cimitire din Austria își vor putea cultiva legumele pe acele pământuri. Autoritățile au explicat de ce a fost luată această decizie și...
În perioada temperaturilor extreme. trebuie luate măsuri speciale atât în ceea ce privește igiena și sursa apei potabile, cât și în materie de alimentație. Este nevoie de o grijă aparte...
Quesadilla este un preparat mexican, format într-un fel de lipie pe care o umplem cu diverse ingrediente. Poate fi făcută doar cu legume și cașcaval, sau se poate adăuga carne...
Ferhat Gürüz, președintele Asociației Exportatorilor de Fructe și Legume Proaspete din Regiunea Mediterana, a declarat că în perioada ianuarie-iunie, au fost exportate din Turcia fructe și legume proaspete în valoare...
Nitriții din legume şi fructe au fost măsurați cu aparate fără acreditare. Aceste sunt fabricate în Rusia şi China. Ce este şi mai grav, nu există teste făcute pentru a...
O echipă de la universitatea Columbia au realizat o listă cu alimentele care pot să îmbunătățească memoria. De asemenea, cei care consumă aceste produse se confruntă cu o probabilitate mai...
Un studiu realizat de oamenii de știință arată care sunt cele mai chimizate fructe și legume. În România, procurorii din Buzău au declanșat o anchetă cu privire la utilizarea de...
Borșul cu sfeclă roşie este cea mai veche mâncare tradiţională sa ucrainenilor. Cultura borşului ucrainean a intrat pe lista UNESCO a patrimoniului mondial imaterial în pericol. Borşul ucrainean este dens,...
Alina Gamauf, membru în Comitetul Executiv Carrefour România, a urcat pe podiumul Galei Top 100 Femei de Succes, ediția 2023, eveniment organizat joi seară, 22 iunie, de revista Capital pentru...
Rețeta de tocăniță de porc cu legume și garnitură de cartofi natur este perfectă pentru mesele în familie. Este un preparat simplu de făcut pentru care vei avea nevoie doar...
În Marea Britanie există o comunitate foarte mare de români, care au ajuns la muncă, și care este estimată la aproape un milion de persoane, dintre care 500.000 locuiesc la...
Un truc simplu îți poate face viața mai ușoară. Gospodinele cu experiență apelează deseori la unele ingrediente care le ajută să obțină preparate savuroase sau mult mai aspectuoase. Unul dintre...
- Noul guvern va începe cu o schimbare în domeniul agriculturii, iar dezvoltarea nu va mai fi pe sectoare, „ci pe linii de produse și acolo unde unitățile sunt cele...
Dorel Vișan este unul dintre cei mai mari actori ai cinematografiei românești. De câțiva ani, actorul s-a retras din viața publică la țară, într-o localitate aproape de Cluj Napoca, unde...
Preşedintele Sindicatului Producătorilor Agricoli Olt a explicat că legumele nu pot fi controlate până când în România nu vor exista laboratoare dotate corespunzător. Ion Păunel a cerut autorităților să facă...
Roşiile uscate se pot servi ca aperitiv alături de brânzeturi, salamuri, pizza, salate, paste sau diverse sosuri. De data acesta vă prezentăm o rețetă inedită de tartine cu fasole albă...
Sunt pline piețele din România cu roșii aparent coapte şi gustoase, dar nimeni nu bănuiește la ce tratamente chimice sunt suspuse pentru a arăta atât de ispititor. Un expert în...
Iunie este luna în care se plantează cele mai multe legume pentru a le recolta la toamnă. Grădinarii profesioniști au dezvăluit și care sunt zilele în care este bine să...